Jelly "Broken Glass": opskriften. Cake "Broken Glass" med gelé uden bagning

Hvordan laver man mad "Broken glass"? Opskriften på denne dessert vil blive præsenteret i detaljer nedenfor. Vi vil også fortælle dig, hvordan du hurtigt og nemt kan lave en lækker og meget smuk kage til en børneferie.

Jelly "Broken Glass": en opskrift på en god dessert

Du kan gøre denne delikatesse på forskellige måder. Vi viser dig den enkleste og nemmeste måde, som selv en nybegynder kulinarisk mester vil mestre.

Hvilke ingredienser er nødvendige for at gøre gelé "Broken glass"? Opskriften til dens forberedelse kræver brug af:

• Øjeblikkelig gelatine - ca. 50 g;
• Tremme krydderurter;
• Drikkevand - 1,3 kopper;
• Juice af forskellige farver (apple, appelsin, kirsebær osv.) - 1,3 kopper;
• Sukker hvid - et par skeer stort.

Gelatinefortynding

Jelly "Broken Glass" med rømme skal startes med forberedelsen af en flerfarvet delikatesse. Til dette besluttede vi at bruge æble, appelsin og kirsebærsaft. Hvis du vil, kan du købe færdigt pulver med forskellige smagsstoffer, som simpelthen skal fortyndes med vand.

Efter at juicerne er tilberedt, skal fortyndet gelatine startes. Det skal hældes i et glas (20 g produkt) og hæld varmt vand (kogt). I denne tilstand skal produktet stå i 40 minutter. I dette tilfælde skal gelatine svulme godt. I fremtiden bør den opvarmes lidt (helst i et vandbad). Som følge heraf skal du få en klar og gennemsigtig væske, som straks skal bruges til det tilsigtede formål.

Fremstilling af "brudt glas"

Jelly "Broken Glass" med cremeflaske bruges ofte som en dessert til en børneferie. Efter alt, næsten alle babyer kan lide søde og lyse godbidder.

Til forberedelse af "brudt glas" er det nødvendigt at forberede flere pialas på forhånd. De skal hældes saft (separat), og hæld derefter et par store sukkerskeer. Hæld den opløste gelatine ved siden af dem og bland omhyggeligt ingredienserne i hver skål. Som følge heraf skal du få tre lyse væskemasser, som straks skal placeres i kulden.

Hold kirsebær, æble og appelsinsaft i køleskabet, indtil de omdannes til en hård og elastisk gelé. Efter et par timer skal de fjernes, og derefter tippes til et skærebræt og skæres i terninger eller rhombusser. I det yderligere "brudte glas" er det nødvendigt at blande og sprede sig på briller eller kopper.

Forberedelse af grundlaget

Jelly "Broken Glass", opskriften, som vi overvejer, er meget sød og velsmagende. Og at desserten ikke bliver for cloying, anbefales det at fortynde det med en frisk base. Til forberedelsen hældes varmt kogt vand til gelatineresterne, og efterlad derefter til hævelse i 40 minutter. Herefter bør en tyk og klæbrig masse opvarmes i brand og spændes gennem en sigte.

Efter at have gennemført alle de beskrevne handlinger, er det nødvendigt at lægge frisk frisk creme i en dyb skål, hæld en stor sked sukker til den og hæld derefter i drikkevandet. Blanding af alle produkterne sammen, bør du tilføje gelatine (opløst) til dem. Dette fuldender processen med at forberede substratet.

Vi danner en lys og smuk dessert

På hvordan man laver en kage "Broken glass", vil vi beskrive nedenfor. Nu vil jeg fortælle dig, hvordan den sædvanlige delikatesse er dannet til en børneferie.

Efter at mælkebasis er blevet tilberedt, skal den straks hældes over skåle, som den flerfarvede gelé tidligere var lagt på. I dette tilfælde skal surmassemassen helt dække de farvede partikler. I denne tilstand skal desserten sendes tilbage til kulden i flere timer.

Hvordan serveres til bordet?

Selvfølgelig er gelékagen "Broken Glass" meget længere end den sædvanlige dessert, hvis opskrift blev præsenteret ovenfor. Derfor anbefaler vi at bruge denne indstilling til hurtig forberedelse af hjemmelavede delikatesser.

Efter at surmassemassen er helt størknet, skal skåle fjernes fra køleskabet og derefter sætte deres indhold på tallerkener. For at gøre dette behøver du bare at dreje bunden op og ned. Server denne dessert til bordet med en kop te.

Kage "brudt glas": opskrift

Hvis du ikke ønsker at lave en portion gelé til dine gæster, men vil overraske dem med en stor og velsmagende kage, foreslår vi at bruge denne opskrift. I modsætning til butikken dessert, viser det sig meget smagere og smukkere.

Hvilke produkter er der brug for til at lave en brudt glaskage? Opskriften på denne behandler er at bruge følgende ingredienser:

• Crackers tørre (det er bedre at tage runde) - omkring 300 g;
• Gelatin øjeblikkelig - 30 g;
• Farvet gelé i pakker (jordbær, æble, orange) - 3 stk.
• Kiwi, appelsin og banan - 1 frugt hver;
• Surecreme med mellemfedtindhold - ca. 500 g;
• Hvidt sukker - ca. 100 g.

Fremstilling af flerfarvet gelé

Før du danner en kage med gelé "Broken glass", skal det være ordentligt forberedt. For at gøre dette skal det søde pulver fra pakningerne hældes i separate skåle og fortyndes derefter med vand som angivet på emballagen.

Når du har en homogen væskemasse, skal du placere den straks i køleskabet. Det kan tage flere timer at størkne geléen. Efter denne tid skal den farverige behandler fjernes og chaotically skåret i små stykker.

Vi behandler frugt

For at gøre kagen "Broken Glass" med krakken viste sig at være særligt lækker, anbefales det at tilberede det med modne frugter. Vi besluttede at tage en appelsin, en kiwi og en banan. Disse ingredienser skal vaskes grundigt, skrælles og skæres i samme stykker som gelé.

Derudover er det nødvendigt at placere ca. 200 g krakkere i en separat skål og bryde dem i 3-4 stykker.

Gør grundlaget for en kage

Grundlaget for denne dessert er bedre lavet af creme fraiche. Det bør kombineres med sukker og slå godt med en gaffel eller blander. Yderligere er det nødvendigt at blande gelatine med vand og lade det svulme. Derefter bør produktet opvarmes en smule, indtil der opnås en homogen væskemasse. Lidt cool, det skal hældes i cremefløde og blandes alt grundigt.

Hvordan man laver en gelékage korrekt?

Efter at have gennemført alle de beskrevne handlinger, er det nødvendigt at fortsætte til dannelsen af dessert. Til dette er det nødvendigt at tage enhver relief form (dyb) og lidt fedt den med vegetabilsk olie. Dette er nødvendigt for at fremme vores kage let flyttet væk fra væggene.

I en forberedt beholder skal du sætte en flerfarvet gelé, hakket frugt og krakkede kiks. Herefter blandes alle komponenter forsigtigt med en stor ske. I fremtiden skal de være fyldt med tidligere forberedt creme. Og det skal helt dække alle produkter.

Afslutningsvis anbefales det at lægge et lag kiks på overfladen af desserten. Dette skal gøres meget omhyggeligt, så cookies ikke synker, men forbliver "flydende". Derefter skal den formede kage placeres i kulden og holdes i denne tilstand i mindre end 3 timer. I løbet af denne tid bør creme creme med gelatine fryses fuldstændigt.

Korrekt levering af hjemmelavet lækkeri til bordet

Nu ved du, at "brudt glas" med frugt er en kage, der er ret nem at forberede derhjemme. Efter at geléens delikatesse stiver, betragtes det helt klart. Det skal fjernes fra køleskabet og lægge på en stor kage. Dette skal gøres ved at dreje beholderen over en flad skål. Hvis kagen for en eller anden grund ikke kommer ud af form, skal skålen sænkes i varmt vand i nogle få sekunder. Denne proces vil bidrage til delvis optøning af gelatine og efterfølgende fjernelse fra væggene.

Efter at have lagt en gelédelikatesse med frugt og kiks på tartaren, kan den straks serveres til inviterede gæster. Det skal bemærkes, at i desserten ser denne dessert meget smuk og lys ud. Forresten, hvis du vil, før du serverer, kan overfladen af denne kage være dekoreret med friske bær, frugt eller flødeskum.