Jordbærsyltetøj - opskrifter og tips

Søde Lovers siger, at jordbærsyltetøj - det er et produkt, der ikke sker meget. Der er en masse madlavning opskrifter. En af de nemmeste er som følger.

Jordbær skal rengøres fra haler og tørres af med en fugtig klud. det er ikke nødvendigt at vaske bær, det menes, at på grund af våde jordbær god jordbærmarmelade ikke virkede. Det er bedst at bruge lidt umodne bær, mosede jordbær og alle bør udskydes. Jordbær er nødt til at lægge ud i et lag på bunden af gryden og drysset med sukker. Så potten med bær bør overlades for natten, for at lade jordbær saft. Når du kontakter sukkeret med bær, de hærder, der giver dem mulighed for ikke at falde fra hinanden i den hurtige kogning.

Den næste dag, du har brug for at sætte gryden på minimum varmen og lad sukkeret opløses langsomt. Pan bør fra tid til anden til at ryste, at jamme forsigtigt omrørt. Før starten af kogning er nødvendig for at opløse alle de krystaller af sukker. Når dette er sket, bør ilden øges, og så snart de jordbærsyltetøj starter stærkt kog, tilsæt saften af en citron. Gryden fra varmen skal fjernes, selv efter 8 minutter. Umiddelbart hæld marmelade af banker kan ikke, eller jordbær povsplyvaet overfladen. Jam skal henstå i 15 minutter. Hvis overfladen vil du bemærke skummet, tilsæt cirka 10 gram smør og skummet forsvinder. Nu kan du hælde det færdige produkt af bankerne.

Jordbær marmelade «Orientering møde" meget let at tilberede og samtidig nyttig. Normalt lavet denne marmelade uden tilsætning af vand: det består af kun de jordbær og sukker, tilsæt citronsyre i sjældne tilfælde. Berry saft lod sig kun skal sørge for, at de ikke er brændt. Jordbær skal vaske og fjerne stilken. Friske bær nødt til at sætte i en skål eller en anden dyb beholder og fyld med sukker. fem timer så er du nødt til at sætte jordbær i køleskabet, så saften dukkede op. Efter tiden er gået, at de jordbær og den resulterende sirup sat i en gryde og bring i kog over medium varme. Hot madlavning skal være straks hældes i bankerne, til at rulle op og sætte på hovedet.

Jam lavet af jordbær på den følgende opskrift til at forberede hurtigt og meget let. Da jordbær kogt i sin saft, marmelade, en lys, gennemsigtig og duftende. Brygget i nøje overensstemmelse med den opskrift jordbærmarmelade er meget velsmagende og godt holdes. Det skal bemærkes, at det er nødvendigt at koge marmelade i små portioner af omkring to kg. For ham fit stærke bær er ikke særlig stor. For to kilo jordbær nødt til at tage den samme mængde sukker og honning, en kop hindbær og lidt vodka. Til madlavning behøver emaljeret beholder og spatel af træ. Bær skal først gå igennem, og fjern stilkene, så vaske og tørre. De har brug for at tilføje hindbær, hindbær skal uvaskede. Bær bør hæld sukker og sætte i otte timer på et køligt sted. Så den saft, som blev dannet, skal tømmes i en anden skål, tilsæt honning og kog sirup. må ikke tilsættes vand. Den resulterende sirup skal være lidt køligt, så udelade det jordbær. Så har du brug for at sætte fremtiden for marmelade på komfuret og vente i kog, så skru ned ilden og fortsætte med at koge i yderligere 5 minutter. Det er vigtigt ikke at glemme at fjerne skummet under tilberedningen. Jordbærmarmelade sædvanligvis kogt i tre trin, intervallet mellem hvilket er ca. ti timer. I processen med madlavning bør også være meget omhyggelig med at røre i marmelade spatel af træ. Når det er helt kogt, bør det være helt cool. I et korrekt kogte marmelade bær i sukkeropløsning jævnt fordelt og ikke flyde op til overfladen.