Hvordan man laver marmelade af pærer

Jam er en af de mest foretrukne delikatesser i en sød tand. Især værdsat dette produkt, hvis det er forberedt derhjemme. Erfarne husmødre ved, hvordan man koge marmelade af pærer, så det viste sig ikke kun lækre og duftende, men også meget smuk. Lad os tale lidt om opskrifter forberedelse af denne delikatesse.

Jam pære kogt flere måder. Det er den nemmeste måde, udarbejdelse af som ikke tager lang tid, men resultatet er en stor delikatesse, som er en vinteraften vil glæde ikke kun dig, men dine gæster. Det vil tage omkring et kilo pærer. Bedre at tage en lille, hård frugt, der ikke vil blive meget kogt blød i tilberedningen. Pærer skal vaskes og skæres i halvdele. Fjern derefter kernen og skæres hver halvdel i skiver. Vi sætter dem i en beholder beregnet til madlavning marmelade. Tilsæt de hakkede frugter til et halvt kilo sukker. Luk beholderen med pærer og efterlade dem i et par timer eller natten over.

Den næste dag vi sætter en beholder med syltetøj på komfuret og kok, under konstant omrøring, så det ikke bliver brændt. Når marmeladen begynder at koge, du har brug for at tilføje en smule citronskal, vanille og nelliker. Disse ingredienser tage i vilkårlige proportioner. Citronskal tilsættes til syren. Carnation, om ønsket kan udelades. Efter denne kok marmelade pærer til en time. Readiness godbidder indikerer gennemsigtige stykker frugt. Så har du brug for at hælde det produkt, der opnås i de forkogt krukker og luk låget. Store jam pærer i et køligt sted.

Der er en anden teknologi til fremstilling af marmelade. Det er mere tidskrævende, men resultatet er en gennemsigtig masse med smukke stykker af frugt. For at forberede denne delikatesse er nødvendigt at tage stærke pærer. Hvis de er små, kan du bruge dem hele. Ellers vi skære pærer i skiver, fjerne kernen. At starte koge dem i forsuret vand (under anvendelse citronsyre) omkring 10-12 minutter og afkøles øjeblikkeligt i koldt vand. Så har du brug for at koge sirup. For at gøre dette, tage 4,5 kg sukker og tre kopper vand. Fyld den afkølede saftevand og give det brygge i tre timer. Efter det, vi sætter syltetøjet på ilden og kog i 5 minutter. Yderligere udsætter vi produktet til den ene side og give den til at stå i 10 timer. Denne procedure blev gentaget tre gange.

Når pærerne bliver gennemsigtig, syltetøjet er klar. Denne mængde sirup er beregnet på et kilo frugt. Ved afslutningen af præparatet vil på tilføje vanillin og citronsyre. Vi hælder marmelade på bredden og sætte på et køligt sted, når de køle ned. Jam af pærer til at give en klar, lækker og smagfuld.

For den næste opskrift skal du bruge et kilo frugt og et halvt kilo sukker. Frugterne blev vasket og skåret i skiver, fjerne kernen. Derefter sætte vi dem i en gryde og tilsæt vand, så det næsten ikke er dækket frugt. Kog dem indtil de er bløde. Beholderen til madlavning marmelade hæld sukker og hæld to glas vand. Forbered sirup. Når det koger, lå i hans pærer og kog dem møre. The jam er klar.

Disse opskrifter er designet for elskere af flavored behandler med frugtstykker. Men kan tilberedes marmelade af pærer. Her er en simpel opskrift. Vi tager disse frugter og rense dem fra huden. Fjern derefter kernen og skæres i skiver. Springe gennem en kødhakkemaskine og pære puré opnåede spredt i en gryde. Kog lidt tid til at fordampe overskydende fugt. Derefter hældes i beholderen sukker. To kg pære puré er omkring 400-500 gram sukker. Kog indtil kogt marmelade. Det hældes derefter i krukker og lukke låget. Hold godbidder på et køligt sted.

Med disse tips, kan du koge en smuk og meget velsmagende marmelade pærer.