Kartofler: nyttige egenskaber

Der er mange i dag sorter af kartofler, kan omkring 50 000. Denne grøntsag være lilla, hvid, gul og endda lyserød. Vi er vant til at forberede det i en række forskellige former: bage, stege, koge, mask og kartoffel pandekager, tilføje i forskellige suppe og supper, stopning kager og tærter. Det er svært at forestille sig et måltid uden retter, som bruges (enten alene eller som en del af) kartoflerne. Nyttige egenskaber sin brede nok tale om dem længere.

Stivelse, som er lavet af koreneplodov kartoffel, almindeligt kendt for sin låsende funktion. Desuden er det anvendes i madlavning forskellige retter (fx jelly). For ikke at nævne det faktum, at stivelsen har en beskyttende virkning og er nyttigt for mave-tarmkanalen.

Lav kalorie katofelya gør det til et fremragende produkt til mange forskellige diæter. I dette tilfælde, kombinere kartofler, nyttige egenskaber, som er meget forskellige, er det bedst med andre grøntsager, samt yoghurt og andre syrnede mælkeprodukter. Det skal bemærkes, at denne grøntsag er også meget populær i tekstil- og papirindustrien.

Om hvad der er nyttige kartofler under forskellige sygdomme, de færreste ved. Alligevel dens anvendelse er helt unik! På grund af det høje indhold af kalium af kartoflen er almindeligt anvendt som et diuretikum, hvorigennem kan afledes fra human ogranizma unødvendig væske. Dette er meget nyttigt for lever, nyrer og blære.

Frisk kartoffel saft har en positiv effekt på maven og er ofte taget under mavesår, mavekatar. Det er også i stand til at reducere trykket. Rå kartofler, nyttige egenskaber, som synes ikke kun under indtagelse, fremmer behandlingen af sår, forbrændinger, eksem, dermatitis, og hjælper med andre hudsygdomme. Desuden er denne grøntsag adskiller fremragende anti-inflammatoriske egenskaber.

Kartofler: nyttige egenskaber

Som allerede nævnt ovenfor er denne grøntsag har fremragende sårhelende egenskaber og protivovpalitelnye. I dette tilfælde skiver og revet kartofler sættes på såret og gnid det ramte område og sat på en bandage, der skal udskiftes hver 5. time.

Ganske ofte anvendes kartofler, der har nyttige egenskaber som et diuretikum i naturen, med hypertension, når patienten ikke anbefales uoptreblyat masser af væske. Juice det ikke blive hængende i kroppen, men vigtigst af alt - ikke spiser på samme tid en masse salt, da ellers den helbredende kartoffel effekt vil ikke ske, eller vil være utilstrækkelig.

Til mens madlavning kartofler holdes så mange nyttige funktioner som muligt, skal du koge det eller bage uden skrabning, som de siger, "i uniform". Således vil du være i stand til deri at fastholde en stor mængde kalium, enzymer, zink og forskellige mineralstoffer.

Det bør være særligt forsigtige, når de køber kartofler, at fortsætte med at bruge produkt af høj kvalitet og gavne din krop. I sæsonen modning af grøntsager er bedre at give fortrinsret til nye kartofler, da det mere nyttigt og fyldig smag end sidste års høst. Koreneplody bør således være fast stof, uden grønlig farve, der taler om indholdet af giftige stoffer, som er dannet på grund af opholdet af kartofler i direkte sollys i lang tid. I dette tilfælde kan du endda få forgiftet, så købe sådanne kartofler bør ikke være.

Det er også nødvendigt at huske, at kartoffelchips, som i øjeblikket så populære, ikke gør noget godt (men tværtimod sundhedsskadeligt). De indeholder mange kræftfremkaldende stoffer, der skader organismen som helhed. I dette tilfælde kartoffel kalorieindholdet i spånerne er ikke det samme som i kogt (eller stegt) formular. Hvis vi taler om unge grøntsager, dens kaloriefattige sotavlyaet omkring 60-80 kcal pr 100 g produkt, men i chips indeholder mere end 500 kalorier. Derfor erstatter Nyttige kartoffelmos, braiseret, stegt kartofler eller kogt lækker, men yderst skadelige chips mindst urimeligt. Et sådant produkt er bedre ikke at drikke overhovedet (især hvis børn er involveret) eller regale dem kun lejlighedsvis og i små mængder.