Kaviar fra mælk svampe: opskrifter og madlavning funktioner

Svampene indeholder en masse nyttige vitaminer og mineraler, hvilket gør dem en værdifuld mad. Af dem gøre supper, salater og mange andre retter. Især populær med lokale husmødre nyder kaviar fra mælk svampe. Grundlæggende opskrifter til denne originale snacks vil blive drøftet i dagens artikel.

grundlæggende principper

For at forberede denne parabol kan du bruge saltede, tørrede eller friske svampe. I sidstnævnte udførelsesform, behovet forvask, ren og svampe koges i en time. Efter at de skal blive kastet bort i et dørslag, skylles i koldt vand og afkøles.

Afhængig af ordination af mælk svampe gyder kan fremstilles med løg, gulerod, hvidløg, tomatsauce, og andre komponenter. Alle ingredienser anbringes i en tykvægget volumen gryde og ragout over medium varme i omkring tredive minutter. Dette felt er færdig og ikke havde tid til at køle snack spredes i steriliserede glas, rulle og rengør spisekammer.

Kaviar saltede mælk svampe

Det skal bemærkes, at i denne opskrift giver en meget aromatisk og velsmagende snacks, som du ikke kun kan tjene med en side parabol, men blot spredt på en sandwich. Før du begynder processen, ser, hvis du har ved hånden alle de nødvendige produkter. I dette tilfælde skal du bruge:

• Tre hundrede gram saltede mælk svampe.
• En gulerod og løg.
• En spiseskefuld sukker.
• Par purløg.
• Teskefuld mørk vineddike.

For at have vist sig duftende kaviar fra mælk svampe, hvis opskrifter præsenteres i denne artikel, ud over de ovennævnte ingredienser, du har brug for til at pre-lay op lidt vegetabilsk olie og frisk persille.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Svampe vaskes grundigt med koldt vand for at befri dem for latexen, overskydende salt og syre. Derefter skal de læne sig tilbage i en si og venter på at dræne overskydende væske. Udarbejdet på denne måde svampe er placeret i en blender, fræset indtil glat og stegt i femten minutter i en stegepande smurt.

Grøntsager skrælles, vaskes under rindende vand og jord. Løg skæres i tern, gulerødder rist. De er derefter brændt og afkølet separat.

Kølede grøntsager kombineres i en enkelt skål med fungal masse. Der også sende knust hvidløg, vineddike, sukker og peber. Alt blandes grundigt og tjente til tabellen.

Kaviar fra mælk svampe til vinteren: Opskrift

Denne mulighed er interessant, fordi det indebærer brug af tørrede svampe. Desværre er det ikke ethvert køkken hele tiden har dette produkt, så er du nødt til at tage sig forud for at købe det. Til fremstilling af de måltider, du får brug for:

• Et halvt kilo tørrede mælk svampe.
• Ti milliliter af eddike.
• Fem ledere af løg.
• Et hundrede og halvtreds milliliter solsikkeolie.

For at gøre din kaviar fra mælk svampe glædeligt overrasket med smagen af alle dem, der vil prøve det, er det nødvendigt at supplere listen med salt og krydderier.

Forberedelsen teknologi

Root proces ønskeligt natten over. For at gøre dette, de tørrede svampe hældes med koldt vand og lad natten. Morgen svampe vasket med hanevand og spredes i en egnet gryde. Derefter de fylder med vand, sat på pladen og bring det i kog. Kog svampene for omkring fyrre fem minutter. For at have vist sig lækker kaviar fra mælk svampe, er det nødvendigt at jævne fjerne skummet dannet. Det færdige produkt kaster i et dørslag, afkølet og formalet gennem en kødhakkemaskine.

Løg renses fra skallerne, vaskes, knuses og passeret på et minimum varme, indtil gennemsigtig. Derefter sender en masse champignon og steg i yderligere tyve minutter. I slutningen af gryden tilsæt salt, peber og krydderier. Den endelige pour eddike grundigt omrørt og fjernet fra pladen. Det færdige produkt er spredt i steriliserede glas, rulle op og sendt til kælderen.

Spicy rogn af mælk svampe: opskrift

Hvordan forbereder denne lækre og aromatiske snack, vil du finde ud af senere. I mellemtiden ser vi, hvad du skal gøre. Før du kommer til pladen, skal du sørge for at kontrollere, om der er i dit køkken:

• To og et halvt kilo svampe.
• Fem milliliter eddike.
• Tre hundrede og tyve gram løg.
• kop vegetabilsk olie.
• Fyrre gram af hvidløg.
• Tre hundrede milliliter drikkevand.
• Tre ribs og kirsebær blade.
• Halvfems gram salt tilsat jod.

For at gøre din kaviar fra mælk svampe har ikke vist sig sød og fad, bør ovenstående liste suppleres med en frisk bundt selleri og to grønne knopper dild.

sekvens af handlinger

Friske svampe spredes til hovedparten ware fyldt med koldt vand og lad det suge. Et par timer senere blev de vasket ved hjælp af en speciel børste, som du kan slippe af med den kage snavs og blade. Store eksemplarer skæres i halve, mindre blade, som den er.

Fremstillet på denne måde svampe skift i en emalje gryde, hæld saltvand og sendes til pladen. Efter kogning flydende Bates brand fjern skum og kogt i tredive minutter.

I en stegepande, smurt med varm olie, steger hakket løg og hvidløg indtil det er gennemsigtigt. Svejsede svampe læne sig tilbage i et dørslag, vasket, afkøles og formales i en kødhakkemaskine. Den resulterende masse er forbundet med stegte løg og hvidløg og spredes i en gryde. Der også sende dild paraplyer, kirsebær og solbær blade.

Alt blandes grundigt og sættes på en plade. Efter at den resulterende masse koger Bates brand og fremstillet under låget time. Det er vigtigt, at periodisk røre indholdet af gryden, så det ikke bliver brændt. Kort før afslutningen af slukningen af gryde fjernes og dild blade og hæld eddike tilbage. Det færdige snack spredt i sterile beholdere, roll og rengør spisekammer. Denne kaviar fra mælk svampe til vinteren, opskriften på, som anses for en smule over, kan opbevares i flere måneder.