Kød under en pels i ovnen - perfekt hovedret til ferien bordet

Hvis du forventer gæster, men ved ikke, hvad de skal behandle dem, kødet under en pels i ovnen er det ideelle valg. Efter alt, denne parabol er ikke kun hurtig til at forberede, men også er en solid, lækker og en meget flot middag. Desuden vil egnede ingredienser altid være i huset for ham.

Sådan koger kødet under en pels med svampe og grøntsager

Ingredienser:

• Fersk udbenet svinekød - 600 g;
• mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold - 170 g;
• champignon renset - 200 g;
• Russisk ost solid - 190 g;
• tyk fløde - 120 g;
• løg (sød variety) - 4 stk;.
• tomater modne røde - 4 stk.;
• krydderier til kød, samt salt tilsat jod og tørret dild - efter behag og smag;
• vegetabilsk olie - 2-3 store skeer.

Behandling af kød fileter

Kød under en pels i ovnen for at få det bedste ud af kylling eller svinekød. Dette kød er den bedst egnede, da det ikke kræver langvarig varmebehandling, og altid viser sig mørt og saftigt på ganen. Vi besluttede at købe for sådanne retter magert svinekød kød. Det er nødvendigt at vaske og skæres i skiver på tværs af kornet, og godt slå ud den kulinariske hammer. Derefter bør stykkerne krydderi smag for kød, salt tilsat jod og tørret dild.

Vegetabilske forarbejdning

Kød under en pels i ovnen kan tilberedes ved hjælp af forskellige produkter. For vegetabilske "frakker" tog vi løgene med en sød smag og en modne røde tomater. Bue er nødvendigt at vaske, rense og hak ringe 1 cm tykke, skåret i skiver og tomater.

Fremgangsmåde til fremstilling af sauce

Kød med svampe under en pels, en meget dem, hvis du bruger friske svampe. De skal vaskes, rengøres, og derefter snittes tynde langsgående plader med ben. Så i en separat skål bør være fint rist osten, satte mayonnaise gennemsnitlige fedtindhold, tyk creme og tilføje de tidligere forarbejdede svampe. Først alle de produkter, du ønsker at blande, hvilket resulterer i at du får en tyk og duftende blanding.

Processen med at danne

Skålen vil smage bedre, hvis alle ingredienserne er lagt på kødet lag. Dette kræver at tage en bageplade, børste det med solsikkeolie og jævnt lagt krydret og saltede koteletter (ingen huller). Yderligere svinekød bør lægge løgringe og cirkler modne tomater. det hele så anbefales generøst hælde en tyk blanding af svampe, mayonnaise, ost og creme fraiche.

varmebehandling

Når fadet er dannet og fyldt, er det nødvendigt at sætte i ovnen. Hvis det ønskes, svinekød og grøntsager, kan du tilføje lidt vand. Dette vil gøre fadet mere saftige og møre. Kød under coat bageovn bør være omkring 50 minutter. Under tilberedningen er det nødvendigt med jævne mellemrum at forsøge at blødhed.

Hvordan at bringe til bordet

Svinekød med grøntsager og svampesauce bør serveres for gæsterne i varm form, i store portioned retter. Det anbefales også til fadet som pynt af frisk grønsag salat med olivenolie. Chops at gøre for en side skål af kartoffel puré eller kogt ris bør ikke være, fordi frokosten vil være for højt kalorieindhold og tung for fordøjelsen.