Homebrew: opskrift ingredienser, forberedelse teknologi

Hvis du stiller spørgsmålet: "Hvad er den bedste øl?" - er svaret klart: "Domestic øl!" Opskriften for udarbejdelsen af den drink, du kan bruge enhver. Under alle omstændigheder, vil produktet vise sig meget dem hans butik kolleger. Folk, der elsker frisk og af høj kvalitet øl, er det bedre at tilberede det med deres hænder. Drikken bliver utrolig aromatisk og behagelig smag.

hemmeligheder brygning

Hjemmelavet øl - det er ikke sådan en vanskelig opgave, som mange tror. Du skal blot bestanden op på tid og gøre alt som skrevet i opskriften. Oftest, værtinde tilberede hjemmelavet øl fra humlen, der mener, at det er lettere at forberede. Men dette er ikke tilfældet. Enhver øl brygget næsten ligeligt.

Grundlæggende retningslinjer forberedelse:

1. Vand til øl er bedre at bruge filtreret eller kogt.
2. Gær kan være tør eller frisk, men vær sikker på at de har brug for at være øl.
3. Ved tilberedning er muligt at bruge malt opnået ved spire bygkorn, eller maltekstrakt.
4. Farve humle bør være gul-grøn.
5. Fermentering bør ske ved en temperatur lidt under stuetemperatur.
6. Retter, som vil blive brygget øl skal steriliseres.
7. Under fremstillingen, er det ønskeligt at observere renheden af køkkenet.
8. Pot til madlavning er bedst at bruge en høj.
9. Under gæringen, skal øllet være alene.
10. Den færdige øl er bedst opbevares i køleskab eller kælder.

Homebrew: klassisk opskrift

Klassisk hjemmelavet øl viser sig meget velduftende og lækker, under alle omstændigheder, bedre butikker. Så drik vil blive glad for at underholde familie og venner. De vil sætte pris på øl, som bruges til madlavning kun kvalitetsprodukter. Til afslapning alene, er det også velegnet. Drik afslapper og beroliger.

ingredienser:

• To spand koldt vand.
• En halv spand af byg malt.
• Teskefuld salt.
• Seks store glas humle.
• Cup gær.
• En lille kop melasse.

fremstilling:

1. Cylinderen er nødvendigt at hælde vand og tilsæt til det malten. Blandingen bør overlades for natten.
2. Om morgenen alle skal hældes i en beholder og tilsæt salt. Blandingen skal simre i ca. to timer.
3. Når du har brug for at tilføje humlen og kog i yderligere tyve minutter.
4. Den resulterende blanding skal føres gennem osteklæde og hældes i en tønde.
5. Når alt er afkølet, i en tønde nødt til at tilføje gær og melasse. Alt hvad du behøver at røre og lad for en dag.
6. Efter øllet bør være at flaske og lad stå dag.
7. Flasken lukkes og henstår en dag mere.

Opskrift nummer 2: simpel homebrew

Tænk bare øl, der forbereder sig på to dage. Ellers kaldes det gammelklog. Det er meget velsmagende og rig hjemmelavet øl. Opskriften på sin forberedelse er ganske enkel og økonomisk overkommelig. Øl kan serveres til en støjende og munter selskab. Dens smag bør gøre alle tilfredse.

ingredienser:

• Et kilo af byg eller rug malt.
• 1 kg rugmel.
• Et hundrede gram humle.
• Ni liter vand.
• Halvtreds gram gær.
• Fire hundrede gram honning.

fremstilling:

1. Humle er nødt til at male mel og bland det med malt.
2. Posen bør sætte hele blandingen af ren serviet.
3. Efter det skal hænges på standen. Du er nødt til at sætte panden bunden og toppen skal hælde kogende vand. Wort bør løbe i en tynd strøm.
4. Den resulterende blanding køles ned skal du tilføje honning og gær. Alle bør overlades til en dag.
5. Efter øllet tappes, prop og placeres i køleskabet i to dage ufuldstændige.

Opskrift № 3: malt

På dette tidspunkt, mener vi homebrew opskrifter fra malt. Det er ham, der giver øllet mætning, fuld smag, delikat farve og stabilt skum. Øl som næsten alle, da det er ganske blid og behagelig smag. Så drik bedre behandle deres mest kære, vil de sætte pris på det arbejde, som brygger.

ingredienser:

• 4,5 kg rug malt.
• 7 kg brød.
• 4,5 kg hvede malt.
• Ti gram gær.
• Fire kg tør humle.
• Tyve flasker kogt vand.
• To spiseskefulde bagepulver.

fremstilling:

1. I en stor evne til at sætte brød, malt, gær og humle. Alle bør blandes, hvorefter et lunt sted i fem timer.
2. Blandingen er derefter nødvendigt at tilføje vand, dække og lad for dagen.
3. En dag senere, skal alle blive drænet uden sediment og dekanteres.
4. Blandingen bør tilføje sodavand og overlade det til en anden dag.
5. Efter alt flaske.

Opskrift № 4: fra humle

Nu ser på hvordan man laver hjemmelavet øl fra humlen. Han giver øllet en behagelig, let bitter smag. Det lysner også drikke og til at danne skum. Øl er meget lig den klassiske, så smagen er egnet for alle. Drik lidt bitter og meget stærk skum. Denne øl er sikker på at have alles smag.

ingredienser:

• Ni liter vand.
• Tredive gram humle.
• Fire kopper sukker.
• Halvtreds gram gær.
• Et kilo af rug malt.

fremstilling:

1. Beholderen skal hælde vand på det at tilføje malt, sukker og humle. Kog alle har brug for en time.
2. Den resulterende blanding skal være cool, stamme og tilsæt gæren.
3. Alle skal vandre i et varmt sted i mindst tre dage.
4. Efter drikken skal dræne, hældes i flasker og tæt.
5. Indgyde al ønskelig i en uge.

Opskrift № 5: mint øl

Meget ofte værtinden spørger: "Hvordan til at lave mad hjemmelavet øl med mynte korrekt, og om det vil være lækkert?" Drikken bliver virkelig usædvanligt. Smag det specifikke og ikke for alle. Kære øl er sikker på at kunne lide. Det viser sig, lys og delikat. Forberedelse af en øl næsten lige så meget som de tidligere typer. Det vigtigste er ikke at overdrive det med mynte.

ingredienser:

• Tre lille håndfuld mynte.
• Tre liter vand.
• 50 g gær.
• Tre små kopper sukker.
• En pakke af vanille sukker.
• En skorpe af brød.

fremstilling:

1. Mint bør hælde kogende vand og luk gryden. Modstå alt hvad du behøver omkring en time.
2. Efter mynte er nødvendigt at dræne. Blandingen bør tilføje en skorpe af brød med gær og sukker.
3. Drikken bør holdes i et varmt sted til gæring.
4. Efter skummet bliver nødt til at hælde vaniljesukker.
5. Øllet er aftappet og stramt corked.

Opskrift № 6: enebær øl

Denne øl forbereder også derhjemme. Den er baseret på brugen af enebær. Drikken er opnået med en usædvanlig smag og lugt, men mange en øl meget. Fortress den når 5 grader. For at modtage gæster, venner, er en perfekt underholdning.

ingredienser:

• 200 g enebær.
• To liter vand.
• 50 gram honning.
• 25 gram gær.

fremstilling:

1. Friske bær skal lave mad i tredive minutter.
2. Derefter skal de dræne og cool.
3. Den resulterende blanding blev tilsat gær og honning. Alt hvad du behøver at blande og lad det stå i gæringen.
4. Når gæren stige, alt det igen omrøres og hæld i glasflasker.
5. Flasker brug for at tilstoppe og lad i fem dage i et køligt sted.

Opskrift № 7: tørret frugt

Undertiden værtinder der er et ønske om at eksperimentere. For eksempel er det muligt at lave mad tørret frugt øl. Af dem, der opnås med den mest ekstraordinære smag og lugt af hjemmebrygget øl. Opskriften på sin forberedelse er ganske enkel.

ingredienser:

• Tyve flasker vand.
• Otte kg rug malt.
• 2,5 kg enebær.
• 300 g tørret frugt (nogen).
• 100 g tørrede æbler og pærer.

fremstilling:

1. Malt nødt til at tilføje vand, så det dækker det fuldstændigt. Alle bør være kogt i femten minutter og fjern fra varmen.
2. Blandingen bør tilføjes bær og tørret frugt.
3. Alt hvad du behøver at hælde i tønden og hæld varmt vand op til midten.
4. Den lille tønde skal være for at score og lad for en dag.
5. Hver dag i gæringsprocessen er nødvendigt at tilføje en smule vand.
6. Efter drikken bør overlades alene. Øllet vil være klar, så snart det holder op med at larme.

Det er, hvor nemt det er at lave øl derhjemme. Opskrifter og alle tilgængelige lys, men ikke er i tvivl om at bruge produkterne. Indsatsen vil blive brugt ikke så meget, og en rolig, afslappende og hyggelig aften med hjemmelavet øl forudsat.