Kylling i creme fraiche

Kylling - det er nok det mest tilgængelige og almindeligt anvendte produkt. Kylling i fløde sauce - bud og nærende måltid. Måske for første gang vil det være vanskeligt at forberede, men oplevelsen kommer i fremtiden, og med det sine egne hemmeligheder.
Når frokosten er planlagt kylling, kan det forventes, at det tætteste han vil appellere. Du kan hente en vifte af muligheder. Efter fuglen er stegt, stuvet, kogt. En creme fraiche tilsættes på forskellige stadier.

Hvilke dele af denne fugl trop? Det hele afhænger af personlige præferencer. Cremen kan fremstilles i praktisk talt alle dele af kroppen. Til kylling i fløde sauce var generøse og hjælpsomme, det er kombineret med en række forskellige grøntsager og urter. Og, kan du tilslutte din fantasi. Hvis du har et minimum erfaring i madlavning - kan du komme med din opskrift.

For ferie bordet kan fodres kyllingebryst. De er også godt valg for en familie middag. Denne del af slagtekroppen blødere når man sammenligner med de andre. Du kan bruge en option med svampe og creme fraiche. Alternativt kan du bruge ben og lår. Men de bliver nødt til processen, og problemer med adskillelsen af kødet vil være mere. Meget velsmagende det viser kylling i fløde sauce. brug for ham:

• 500 g kylling;
• en lille kop mælk;
• 250 g svampe (svampe passer eller svampe);
• 250 g creme fraiche;
• 2 løg;
• salt, krydderier efter smag.

Bedre at tage friske svampe. De bør vaske, ren, vaske igen, hæld en moderat mængde vand, så bring i kog. Kog dem i 15 minutter. Så de er nødt til at dræne. Er der tilbud allerede kogte svampe i frossen form. De vil kun nødt til at skære det i stykker.

Kyllingekød er også nødvendigt at skære stykkerne. Løg rene. Den opvarmede, vandes bundkar sætte stykker af kylling. De har brug for at stege på begge sider (det tager et sted til 7 minutter). Så bremse ild til mellemstore og lave mad til 20 minutter svampe i gryden med olie og steg til at fordampe al væsken (dette vil tage omkring 10 minutter). For svampe, tilsæt løg, steger det endda 10 minutter stegte svampe til at skifte til kylling, løg, også. Podsolit, krydr med krydderier.

Creme fraiche og mælk blandes. Hvis du ikke tilføjer mælk - creme fraiche vil stivne med det samme. Simre i ca. 15 minutter uden at lukke låget, så væsken er fordampet en smule. Modtog parabol kan fungere som en uafhængig og grøntsager i forskellige former.

Lad os nu betragte en simpel opskrift - kylling i fløde sauce med hvidløg. Det giver mulighed for at nyde en blid nærende middag. Vi har brug for produkter:

• 1 kylling vejer omkring 1 kg;
• creme fraiche - omkring 250-300 gram;
• bundt persille;
• bundt dild;
• flere tænder af hvidløg;
• vegetabilsk olie;
• salt.

Opdeling kyllingen i stykker a la carte, du steger det i olie, indtil halvt kogt tilstand. Hvidløg og friske krydderurter hakkes, blandes med creme fraiche, salt den og rør. Den resulterende creme sauce dip hvert stykke kylling, derefter sat i en gryde til den efterfølgende bratkøling. Creme fraiche, som forbliver spredt over kødet. Tilføjelse 1-1,5 kopper vand, lad det simre ved svag varme i en lidt mindre end en halv time.

Kylling i flødesovs i ovnen

For at forberede den nødvendige hel kylling, fløde - 100 g, urter, krydderier til kylling, salt, peber.

Bird sætte en dyb skål til senere bagning. Fedt peber og salt. Under huden til at placere de hakkede hvidløg ringe. Dernæst hel kylling belagt med creme fraiche. Inde i kroppen kan sætte citron eller svesker (efter smag). Vi sætter bage, hvor temperaturen skal være 180 grader. Når du ser den smukke og gyldenbrun, kan det antages, at fadet er forberedt. Bagt kylling med fløde ser meget appetitvækkende, og det kan sikkert føres til festlige bordet, præ-garneret med friske krydderurter og citronskiver.

Velbekomme.