Hvad kan gøres fra en citron: opskrifter og tips

På trods af at citroner dyrkes i lande med et varmt tropisk klima, har det længe ophørt med at være eksotisk for befolkningen i vores stat. Denne frugt er meget nyttigt for den menneskelige krop. Men på grund af den stærke udtryk sur smag få tør at bruge det i sin rene form. Fra den er forberedt en række syltetøj, drikkevarer, is og endda kager. I dagens artikel indeholder de mest interessante og enkle opskrifter på citron.

Generelle anbefalinger

Denne oversøisk frugt bruges ofte i madlavning. Med det kan du nemt forvandle en almindelig kage i en utrolig lækker gourmet dessert, men fra almindelig mineralvand til at gøre limonade. Ved køb citroner at foretrække prøver med elastik, skinnende og ikke for hård hud. Modenheden af frugten kan let bestemmes efter vægt. Jo tungere frugt, så det er saftigere.

Opbevar ubrugte citroner kan være i køleskabet eller i fryseren hylde. At genoplive udtørret frugt, er det ønskeligt at holde i koldt vand, ændre det flere gange. Med disse enkle manipulationer frugt hurtigt nå den tabte friskhed.

Hvis opskriften foreskriver anvendelse af citronskal, er det let at komme med en skarp kniv eller en lille murske. Hvis sammensætningen af de retter passerer varmebehandling, en del af saften af tropiske frugter, er det ønskeligt at tilføje i slutningen af produktionsforløbet. Til hjemmelavede kager erhvervet en distinkt citron smag, er dejen anbefales, at en citrus gejst. Som for saft, så er det muligt at imprægnere den færdige dessert. De, der ønsker at forstå, hvad der kan fremstilles af papirmasse af citron, bliver det interessant, at der fra det er temmelig velsmagende fyld til søde tærter. En resterende skræl frugt oprenset følger at tørre. Efterfølgende kan den bruges til at skabe tinkturer.

citron is

Denne opskrift viser sig en lækker forfriskende dessert, hvor strukturen ikke vil have nogen konserveringsmidler. Denne mulighed ville være en reel velsignelse for dem, der er i den varme sommer overvejer, hvad der kan gøres fra en citron. Til fremstilling af kolde søde behandler, skal du bruge:

• 300 g fløde på 30% fedt.
• Æggeblommer af tre æg.
• 150 g sukker.
• Et halvt glas mælk.
• Frisk citron.
• Vanillin.

I en skål kombinere de samme afkølede kogte mælk, sukker, vanilje og æggeblommer. Der også sende frisk saften af en citron eller citronskal. Alt blandes grundigt og placeres i et vandbad. Den resulterende masse i udseende ligner kondenseret mælk, pisket og injiceret pre-fortykket creme. Alt blidt røre. Så det hele hældes i forme og sendt til fryseren. I løbet af de første to timer, er det nødvendigt at røre, så glem ikke at gøre dette hver halve time, og derefter til venstre for at hærde natten over.

aromatiseret marmelade

Denne mulighed vil helt sikkert appellere til dem, der søger, der kan være fremstillet af citron om vinteren. For at oprette denne lækre og meget nyttige godter du har brug for enkle og let tilgængelige produkter, som sælges i en hvilken som helst butik. Før du kommer til pladen, dobbelttjekke, om du har ved hånden:

• 350 g citroner;
• 110 milliliter drikkevand;
• 370 gram sukker.

Citrusfrugter vaskes i rindende vand, huske at omhyggeligt håndtere skræl under anvendelse af en lille børste. Derefter frugten skæres i skiver på ca. samme tykkelse på højst 10 mm, samtidig fjernes knogle og blancher dem omkring fem minutter. Så drys med citronskiver 200 gram sukker, opvarmet, omrøring forsigtigt. Alt det simre. Efter fem minutter i fremtiden dessert sender resterne af sukker og fortsætte med at koge. En fjerdedel af en time fra skiver af citron opvask fjernet. Sam sirup tilbage på komfuret og koges i tyve minutter. Så den returnerer frugt skiver og kog, at opnå den ønskede tæthed. Klar marmelade opbevares i rene glas med plastlåg.

Citron likør med vodka

Mirakel drik fremstillet ved en senere nævnte recept, har helbredende egenskaber. Det hjælper til at fjerne giftstoffer, giver elasticitet skibe og til at beskytte celler mod de skadelige virkninger af frie radikaler. Det anbefales at bruge for forkølelser og under den sæsonmæssige mangel på vitaminer. Derfor er dem, der ikke ved, hvad der kan gøres fra en citron, er det tilrådeligt at være opmærksom på denne opskrift. Til fremstilling af denne likør, skal du bruge:

• 4 citron.
• En liter vodka.
• Par glas sukker.
• 200 milliliter vand.

Med frugtskaller fjernes og forbinde det med den knuste pulp. Alt dette hæld vodka og infunderes i fire dage. Den resulterende væske filtreres og blandes med sukkersirup. Denne citron likør med vodka varmebehandlede. Derfor er en stor mængde af næringsstoffer er gemt i den. Men ikke misbruger denne drik. Ellers stedet for godt du vil forårsage skade på din krop.

Pie dej

De, der endnu ikke har besluttet, hvad der kan gøres fra en citron, bør du være opmærksom på denne opskrift. Laves på dessert viser det sig utrolig lækker og velduftende. At bage en kage-lignende, er det nødvendigt på forhånd at kontrollere, om du har ved hånden:

• 600 gram mel.
• 3 hønseæg.
• 300 g smør.
• Par glas sukker.
• En og en halv teskefulde bagepulver.
• En knivspids salt.

Alt det vil tage at forberede dejen. Ligesom mange andre citron opskrifter, denne mulighed kræver brug af yderligere komponenter. For at oprette en duftende søde og sure påfyldning, skal du bruge:

• 1,5-2 kopper sukker;
• 3 moden citron.

I én skål kombinere smør, opvarmet til stuetemperatur, og sukker. Alt intensivt gnide indtil den hvide masse. Derefter tilsættes æg, salt, mel og bagepulver. Næsten klar shortbread dej sendes til et par timer i køleskabet. det rulles derefter ud til den ønskede størrelse, er opdelt i fire dele, hvoraf tre bør være omtrent den samme, og sidstnævnte - den mindste.

De resulterende kager bages til de er gyldne og stadig varm smurt citronsyre fyldning fremstillet af strimlet i en blender og frugtsukker. Den mindste kage forvandlet til krummer, og drys den med den færdige kage.

Drik af citron og honning

Denne opskrift er så enkel, at selv uerfarne værtinde sin herre uden nogen særlige problemer. Ifølge det, viser det sig, velsmagende og sund drik, som kan gives ikke kun til voksne, men også til børn. For at gøre dette skal du bruge:

• Ripe citron.
• 2 liter vand.
• 3 spsk honning.

Vasket og skåret citron hældes kogende vand, opvarmet til 90 grader. Da han var lidt køligt til et varmt tilstand, tilsæt honning til det og bland godt. Omkring en halv time duftende og nyttig drikke af citron vil være helt klar til brug.

cremebudding

Denne lækker dessert anderledes unik smag og aroma. Han har en meget delikat tekstur og er lavet af relativt enkle produkter. Og teknologien er så enkelt, at det kan håndtere selv den uerfarne kok. Finde ud af hvad du kan gøre fra en citron, på forhånd gå til butikken for de nødvendige ingredienser. Til din rådighed bør det være:

• 3 citroner;
• 50 gram smør;
• 3 hønseæg;
• 200 g sukker.

Beskrivelse af fremgangsmåden

Først og fremmest, skal du fjerne citronskal fra citroner og forbinde det med sukkeret. Alt dette piskeris blender, forsøger at opnå størst mulig ensartethed, og rense bort en fjerdedel af en time. Derefter aromatisk masse sendt til gryden. Der tilsættes også citronsaft og rå æg.

Alt dette er bragt i kog og koges ved en minimal varme, indtil tyk. Til allersidst i en fløde til smør og indføre ren en gryde fra brændeovnen. Kølet ned en godbid du kan spise ligesom det, men oftest er det bruges til smøring af bagning.