"Luftfart" - cocktail med et århundredes historie. Opskrift og madlavning

Interessen for klubbens kultur fører interessen og drikkevarer serveret til fester. I den enorme mængde af landet har professionelle bartendere, der kunne uden at se den Cookbook at gøre nogen af de hundredvis af cocktails. Der var æstetikere og i drikkevarer, vel vidende, at de skal komme og bestemme nøjagtigheden af recepten overholdelse smag. Ikke bestået af opmærksomhed fra både professionelle og "fly" - en cocktail, der har en festlig udseende, god smag og raffineret aroma. Fans af sådanne drikke nok prøvet det og er enig med denne udtalelse.

"Luftfart": Cocktail med historie

Sammensætning af fem år siden, fejrede hundredåret. For første gang er det serveres til kunder Hugo Ensslin i 1911; Han beskrev også forberedelse og forholdet mellem ingredienserne har fem år senere i en samling af cocktail opskrifter.

Men i 1930, "Luftfart" cocktailparty har udviklet sig på grund af det faktum, at violette likør lavet listen over råvarer i en mangelvare, blev han fjernet fra listen over komponenter i den nye Cookbook forfattet af Garri Kreddoka. I dette tilfælde har drikken mistet en stor del af sin charme: en himmel-blå farve, som han fik navnet, og harmonien af smag - Cocktail er blevet sur.

I det fyrretyvende år af den næste bartender Patrick Duffy tilbage til spiritus i sammensætningen, men situationen er ikke afhjælpes, fordi at få Crème de Violette var stadig umuligt. Så indtil 2007, hvor endnu en gang begyndte sin udgivelse, denne "Luftfart" prøve cocktailparty var uvirkeligt.

I øvrigt, i sin oprindelige form, er det en liste af drikkevarer International bartendere Association (IBA).

Formuleringen og forberedelse

Når vi taler om den cocktail "Luftfart" opskrift tilbud kan være af to typer: en moderne og korrekt. Violet likør med den romantiske navn Crème de Violette købe stadig vanskeligt selv i USA og Europa avancerede. Men for vedvarende udvikling af de heldige først give Hugo Enslin:

1. To stykker af god gin.
2. Ifølge en af de frisk juice spiritus og likør "Maraschino".
3. Halv dosis længtes Crème de Violette.
4. Cocktail kirsebær eller citron twist til registrering.

Men mere er til rådighed for udførelsen af et moderne cocktail "Luftfart". Opskriften i dette tilfælde ville se sådan ud:

1. Gene (udover kvalitet) - 3 \ 5 efter volumen.
2. "Maraschino" - et stykke.
3. Citronsaft - den ene del.

Fremstilling af den samme i begge tilfælde: i et rysteapparat hældes is bidder, hældt drikkevarer, klemt citrus. Cocktail rystet, med omskolingen hældes i et glas og dekoreret.

I nogle tilfælde er folk forsøger at gøre "Luftfart" cocktailparty, udskiftning af gin og vodka. Efter vores mening er det en hån af opskriften, og outputtet er noget andet end det, der er planlagt på det tidspunkt Hyugo Enslin.

Brothers-i komponenter

Hvis du er så heldig, at det lykkedes os at få Crème de Violette, bliver du tilgængelig ikke bare en cocktail, "Luftfart". Sammensætningen af dets konstituerende elementer gør det muligt at lave mad og andre drikkevarer - med nogle få ændringer i opskriften.

1. Cocktail "Moon" er fremstillet på den samme måde som den "Luftfart", kun beslagene bære "Maraschino".
2. "Moonlight" har en lignende sammensætning, men "Marskino" skift orange "Cointreau".
3. "Creme Yvette" er nøjagtig den samme sammensætning af "Luftfart", men er suppleret med krydderier.

Nyd din aften med lokke drikkevarer!