"Lyske Yar" (kage) opskrift med et foto

I dag vil vi lære at lave mad "Lyske Yar" (kage). Opskrift med foto vil vi afsløre i detaljer i denne artikel. Det skal siges, at det fremstod som en variation af den berømte "Kiev kage." Det betyder, at vi skal forvente en blid smag af sprød marengs og nødder. Navnet "Lyske Yar" kan oversættes fra det ukrainske sprog som "krydser kløft." Der er faktisk svamp kage og chokolade kager, olie og creme fraiche. I et ord, lækker. Et udsnit af kage er i stand til at sætte dig i en gastronomisk trance. Men om du kan bruge en fabrik opskrift (berømte mærke "Roshen") på en separat privat køkken? Ved tilstedeværelse af hjemmet madlavning poser med forskellige dyser kage vil vise sig så smukt og elegant som butikken. Men lad os gå ud i køkkenet og begynde at lave mad.

Et par ord til posten

Cake "Lyske Yar" billeder ofte til stede i afsnittet. Så bedre er det klart, at den består af to chokolade kager på top og bund. I midten af det samme produkt, ser vi hvid masse. I nogle opskrifter, det pænt stablet hvide kage lag, skiftende lag af valnød marengs. I andre, er dette kiks hakket i små stykker og blandes med andre ingredienser og fløde. Faktum er, at under marengs dejen kan muligvis ikke propechsya. Så de hvide kager skæres og bragt til beredskab. Hvis du ønsker at gøre i forbindelse med kagen var en sirlige skiftende lag, smøre de hvide kage proteiner ikke klæg, og da han var en lille propechetsya. Som for cremer, så kan der være variationer. Fans af meget søde desserter kan være tilrådeligt at bruge i opskriften kondenseret mælk. Men fabrikken produkt er fremstillet med smør (olie) og creme fraiche. Udsmykning produktet anbefales at være den sidste. Men du kan også bruge sukker eller chokolade frosting eller glasur med smukke blomster olie.

Kage "Lyske Yar": trin for trin opskrift med fotos derhjemme. chokolade kager

De, der ved, hvordan ovnen kiks, behøver ikke meget at forklare. For at teste den bedste til at tage-ounce pakke blødt smør (margarine fabrikken opskrift bruger). Ælt det med et glas sukker og den samme mængde mel, tilsæt tre æg, tre spiseskefulde creme fraiche. En lille mængde af sodavand slukke eddike og hæld i dejen. Ved afslutning af æltning, tilføje et eller to yderligere to spiseskefulde kakaopulver. Så det viser sig dejen til en kulinarisk produkt "Lyske Yar". denne kage er berømt for frodig chokolade shortcakes top og bund. Derfor dejen skal komme ud er ikke meget stejl. Sammenhæng det skal ligne en tyk creme - til pandekager. Hvis dejen kan rulles ind i en bolle, kager vise sig tilstoppet. Rund tæppebelagt madlavning papir. Hæld dejen. Bage det i et forvarmet til hundrede halvfems grader ovn. Villighed til at tjekke med en tandstikker. Klar chokoladekage Lad afkøle. opdele omhyggeligt tværs i to lige store dele.

Hvide kager. dej

"Lyske Yar" (kage) opskrift med et foto, som vi præsenterer her, er en variant af "Kiev". Og fordi han ikke er undfanget uden marengs. Dette skum æg, bagt i en sprød marengs, skal placeres på de hvide shortcakes. Er disse lag af dej. For ham tage to hundrede gram blødgjort margarine, tilsæt to og en halv kopper sigtet mel og begynde at fint male til krummer. I denne masse tilføje de to æggeblommer. Stir. Mod slutningen vi tilføje to spiseskefulde tyk fedtet creme. Ælt dejen. Bemærk, at det skal være stejlere, der danner en tæt og skinnende bolle. Også, i modsætning svampen, det er absolut ikke sød. Dejen er opdelt i 4 dele. Hver en kvart rulle ud i en cirkel formet chokolade kager. Ikke travlt med at bage hvide kage lag. En undtagelse kan kun være tilfældet, hvis du ikke er sikker på kraften i din ovn. Så propekite Marie syv minutter, ikke mere.

kiss

"Lyske Yar" - kage, mindeværdig for sin unikke struktur. Top og bund - bløde chokolade kage lag, og den midterste - sprøde kød wienerbrød marengs og fløde. Så, hvordan man laver marengs, som giver kagen sin karakteristiske? På "Roshen" fabrik i kurset tilladt hasselnødder. Men hvis de hasselnødder til dig for dyrt, kan du bruge en billigere valnødder eller peanuts. Har du lyst til at behage gæsterne? Så ikke tørn på unge søde mandler. Først antændt nucleoli af nødder og male dem til at få to glas fint krosheva. Er afsat og værten for marengs. Vzobem to proteiner gradvist, uden at stoppe mixeren til at arbejde på fuld hastighed, introducerer vi en kop sukker. Når en tæt skum med solide skinnende toppe, forsigtigt tilføje nødder. Grundlaget for marengs er klar.

Hvid Bagning kager

Dette er den vigtigste fase i forberedelsen af kulinariske produkter under navnet "Lyske Yar". Kage indeholder inden shortbread dej og møtrik marengs. En bagetiden, de er ikke det samme. Hvis du overdrive de marengs i ovnen, vil de sten og smagløst. Men syv minutter, lagt på udarbejdelsen af den "rigtige" af marengs, naturligvis ikke nok til propekaniya test. Til fire hvide kage ikke slået rå, suge dem i ti minutter i ovnen. Så skal vi tage ud og deres overflade smazhem valnød protein masse. At marengs umiddelbart ikke opal, må ovnen være godt varmet op til to hundrede grader. Efter dette, bage kager med marengs har syv minutter - ti. Når vi ser, at proteinet masse var farven varm mælk, tage ud gryden.

Imprægnering og stratum

Det er bedst at bruge to cremer til at få en lækker kage "Lyske Yar". Opskriften, der gennemgår beskrive ham som en meget enkel, anbefaler brug af olie og creme fraiche. Disse cremer er godt imprægnerede kager. Men de er ganske tyk, og en blodig marengs ikke er i kontakt med dem. Cremet creme koge let, og det tager kun et par minutter. Bland de tre hundrede gram blødt smør (margarine er ikke egnet!), Med banker typisk kondenseret mælk. Creme fraiche, også, det tog ikke lang tid. Men creme fraiche produkt skal være ret fed. Hvis du ikke er sikker på kvaliteten af creme fraiche natten fold det (halv liter) på gaze til glas overskydende valle. Så blandes med et glas sukker, males til pulver. Tilføj en pose af vanille og slå indtil cremet konsistens. Det er vigtigt ikke at overdrive det og ikke kværne smør. Hvis cremen ikke ønsker at blive pisket, skal du tilføje til det et fortykningsmiddel creme.

Fold kage "lyske Yar"

Opskriften trin for trin med fotos giver os detaljerede instruktioner i denne henseende. Så vi har allerede to chokoladekiks og fire hvide kage dækket med marengs. På hånden og to cremer. I chokoladekage til kage lagt skåret op. Smører hans creme fraiche. Vi sprede det på en hvid kage, så toppen af Marengs dukkede op. Coat med smør fløde. Nu sættes den anden hvid kage, men ned proteiner. Dette lag pels med creme fraiche. Tredje hvid marengs kage lagt op. Igen, smøre med smør fløde. Sidste hvid marengs kage bør fastsættes. Smører overfladen af creme fraiche. Endelig ved toppen af det produkt, vi sætter en chokoladekiks skære ned.

Indretningen (nogle ideer)

Nu præsenterer vi i vores præsentabel kage "Lyske Yar". Opskriften trin for trin tilbyder at smøre siderne af produktet resterende smør creme. Sikkert du var cutting-bagt dej, efter at du jævnet kager. Rastolchem dem i krummer og kage obsyplem sider. Nu tænker hvordan man kan dekorere toppen af produktet. "Lyske Yar" - kage, der kræver særlig indretning. Til desserten kom ikke ud for dryish fordi marengs, er det bedre at dekorere nogle våde creme. Mange anmeldelser anbefale at bruge flødeskum. Hvis du har nogen af imprægnering creme fraiche, kan man bruge det så godt. Velegnet til udsmykning slik perler, blomster, olie, chokolade, chips, og mange andre genstande af spiselige dekorationer.