Madlavning Muslinger: lækre fisk og skaldyr opskrift

udsøgte skaldyr og lækker. Hertil kommer, de er en god kilde til protein, en række vitaminer og mineraler. Kog dem er ikke så svært, og resultatet er fantastisk. For eksempel vil enhver pastaret synes ude af restauranten, hvis det vedhæftede muslinger. Opskriften på deres forberedelse kan omfatte stegning og bagning - for enhver smag der er en mulighed.

Muslinger paneret

Denne skål vil tjene som en glimrende appetitvækker til en dejlig kold øl på en varm dag, eller i tillæg til hvidvin. Her er, hvad du har brug for at genskabe i dit køkken denne opskrift: river muslinger - tre hundrede gram hvidvin - et hundrede milliliter, æg, mel til panering, citron, peber, salt. Skyl muslingerne fra havet af kuld og vragrester dræn under rindende vand. Pat tør klud og sted på en plade, drys med mel og dreje. Drys igen og efterlade et stykke tid. Pisk ægget, salt, peber, hæld i vinen og slå på. Tilsæt lidt mel til at få en meget dej. Nu forberedt dej til at placere muslingerne. Du kan også bare drys dem med dej. Anyway, vil testen har brug for at ryste det overskydende. Fry muslinger opskrift tillader enhver bekvem måde. Hvis der er en frituregryde, processen er meget enkel. Men det er muligt at betjene og bruge en stegepande. Rød-varm olie, så det knitrede, og plads i det hele muslinger, adskille dem med en gaffel for at adskille dem. Reducer varmen, steges i cirka tre minutter, vendes og efter yderligere tre minutter til at være fuldt brunet opdræt. Nu kan du trygt blande muslingen spatel eller ske, obzharivaya til mørk gylden brun. Sæt forberedt fisk og skaldyr på en tallerken og hæld citronsaft. Serveres med et glas vin eller øl.

Seafood med grøntsager

Til denne parabol er gode både friske og frosne muslinger. Fisk opskrifter normalt ikke henvise til dette princip også. For at forberede muslingerne med grøntsager, skal du bruge tre hundrede gram fisk og skaldyr, løg, gulerod, rød peberfrugt, et par fed hvidløg, en spiseskefuld tomatpuré, olivenolie. Spice til denne parabol, kan du vælge at smage, velegnet muskatnød. Så koge muslinger opskrift tilbyder det. Rens og hak gulerødder og løg, steg dem i olivenolie indtil de er bløde. Tilføj til grøntsagerne skrællet og skåret i små stykker af peber, hakket hvidløg, salt. Dæk og lad det simre i ti minutter uden vand. Tilsæt muskatnød, og tomatpuré. Tilføj muslinger opskrift tillader og friske tomater, hvis den korrekte sæson. Simre i femten minutter, tilsæt derefter seafood mix og vente på kogning. Efter fem minutter, fjern dækslet for at slippe af med overskydende væske. Muslinger er klar til forelæggelse for tabellen, kan vi kun koge dem en god italiensk pasta, der skal tjene som en vidunderlig side parabol. Vegetabilsk sauce modregne smagen af pasta og muslinger skabe udsøgt smag note. Men ved sig selv, denne parabol er også ganske anstændig.