Moderne madlavning: vaffel opskrift

Næsten alle er bekendt med den barndom smag af søde vafler, der kom til os fra Tyskland. Vafler er konfekt, der består af flere ark sammenføjet ved en udstopning, som kan være meget forskellige, lige fra frugt og slutter fondant. Wafer plader har en knasende egenskaber og deres forberedelse teknologi er ikke så kompliceret. I almindelighed er de vafler, opskriften af hvilket indebærer tilstedeværelsen af mel, sukker, æg og fedt, kan anvendes som en separat skål, og en del af kager eller kager.

Bagning vafler kræver en fast formular, benævnt vaffeljern. Præparatet omfatter omkring ti oblater ingredienser, herunder mejeriprodukter, desintegreringsmidler og smagsstoffer. Vafler kan fremstilles af både den klassiske opskrift og mange andre - i hvert fald vil det være lækkert! Så til fremstilling af vafler til den klassiske opskrift får brug for mel, bagepulver, sukker, salt, æg, mælk og margarine. Melet blandes med salt, sukker og bagepulver og piskede proteiner. Pisket æggeblommer med mix med mælk og margarine. Så alle de bestanddele kombineres til dannelse af en homogen masse, som hældes i en gryde tynd strøm. Klar vafler kan serveres med syltetøj eller med revet ost og krydderurter.

Til dato opskrifter dej til vafler nok. Og kan skelne mellem dem belgiske vafler (opskrift uden æg), og friske, sprøde, salt, og mange flere muligheder. Det overordnede teknologi af deres produktion er næsten den samme og involverer fremstilling af råvarer, test forberedelse og påfyldning, wafer, formgivning og emballering det færdige produkt.

Bagning vafler, kan opskriften hvoraf være absolut noget, skal overholdes nogle få enkle regler. Således skal dejen være konsistensen af væsken, således at den hurtigt kan spredes på bageplade (for tynde plader). Dette produkt er bagt i ovnen eller i en særlig anordning - et vaffeljern indtil da, indtil bladene får en brunlig nuance. Færdige produkter anbefales ikke til at blive stablet, ellers bliver de bløde. Mens stadig varme vafler, kan de skæres med en saks, hvilket gør enhver form og rullet ind i et rør, som derefter fyldes med en række fyld såsom frugt marmelade eller is. Det er interessant, at frugten fyldet er lav i kalorier, så det færdige produkt kan bruges, selv til de mennesker, der har problemer med overvægt.

Som et illustrativt eksempel, overveje et meatless madlavning vafler.

Wafer Lenten opskrifter

Koppen mel, tilsæt salt, bagepulver og en halv kop vand. Alle disse ingredienser skal piskes tyve minutter, hvorefter der tilsættes en halv kop vand og æggeblomme og fortsætte med at slå indtil glat. Fremstillet på denne måde dejen bages i en ovn eller et vaffeljern.

Te vafler (opskrift uden æg)

De fire kopper te at opløse en skefuld honning, tilsæt fem skefulde marmelade og tres gram olie (vegetabilsk). To kopper mel hæld denne blanding og omrørt, skal de danne en homogen masse medium konsistens. Hvorved der opnås Dejen bages i en vaffel jern i ca. tre minutter.

Det er interessant at vide, at i nogle lande er der traditioner relateret til bagning vafler. For eksempel i Sverige, vafler, opskriften på, der er kendt for enhver borger i landet, serveret med marmelade og fløde, og den 25. marts er der fejre dagen for wafers. På denne dag, besluttede vi at give vaffeljernet.

Til dato er skiven ikke mistet deres popularitet, kan de findes i næsten alle butikker. Den største efterspørgsel blandt køberne nyde de såkaldte vaffelkager, fordi de har en lang holdbarhed og er ofte præsenteret som en gave, for eksempel, når de går til at besøge. Der er også et stort udvalg af wafer slik. De kommer med forskellige fyld, så alle kan vælge for sig selv en godbid til at smage.