Nærmere oplysninger om, hvordan man forbereder en gryderet af grøntsager uden kød produkt

Ikke mange ved, hvordan man kokken en ragout af grøntsager uden tilsætning af et kødprodukt. Efter alt, er det antaget, at denne skål viser sig intetsigende og usmageligt. Men dette er ikke tilfældet. Med korrekt varmebehandling, og ved hjælp af et stort antal enkle komponenter, så middagen er nærende og velsmagende, kan der tilføres endda til den festlige bordet.

Hvordan til at tilberede en velsmagende ragout af grøntsager og hurtigt

Nødvendige ingredienser:

• aubergine lidt ung - 1 stk;
• Kartoffelknolde gennemsnit - 3 stk;
• frisk græskar - 200 g;
• højt fedtindhold mayonnaise - 120 g;
• bulb friske store - 2 stk;
• Laurbærblade - 7 enheder;
• sort peber - 8 stykker;
• gulerødder medium - 2 stk;
• søde syltede tomater - 2 stk;
• Friske røde tomater - 3 stk;
• unge zucchini - 1 stk;
• hvidløg medium - 2 fed;
• salt tilsat jod - en lille ske;
• kål - 150 g;
• sauerkraut - 4 store skeer;
• Tørret fennikel, porrer og basilikum - efter behag og smag.

Vegetabilske forarbejdning

Før du tilberede en ragout af grøntsager, bør være omhyggeligt håndtere alle de grøntsager. For at gøre dette, vask og skræl, kråse og stilke (hvis påkrævet) De følgende ingredienser: aubergine, kartoffelknolde, græskar, løg, gulerødder, røde tomater, unge zucchini og hvide kål. Efter dette, opfordres de til at hugge mellemstore terninger og der er afsat separat.

Fremgangsmåden til fremstilling af en bouillon

For at forstå, hvordan man laver en ragout af grøntsager uden kød, er du nødt til at tænke over, hvad slags krydderier og krydderurter vil give fadet mere smag. Vi besluttede at bruge kun naturlige ingredienser til sådanne formål. Således er det nødvendigt at tage en stor gryde på 1/3 af fylde den med drikkevand, kog, og derefter vasket og sætte brudte laurbærblade, sort peber, salt tilsat jod, sauerkraut, tørret porre, basilikum og fennikel. At gryderet gryderet af grøntsager har vist mere komplet, er suppen også anbefales at tilføje fræset ind i grød saltede tomater skrællede. Alle de ingredienser, du har brug for at blande, dække og kog i cirka 9-12 minutter på svag varme.

Formning og varmebehandling af fødevarer

Efter suppen vil absorbere smag og farve ingredienser, bør du fortsætte til beregning af alle de forberedte grøntsager. For det første, er det ønskeligt at sætte i en gryde kål, da det vil have en fuld kogte det meste af tiden. Ved afslutningen af en fjerdedel af en time i en skål med et minimum antal lag krævede bouillon sætte følgende ingredienser: kartofler, aubergine, gulerødder, squash, løg, squash og tomater. Stir produkter er ikke det værd, men salt og peber, de skal være (du kan tilføje lidt vand). Herefter yderlakken lag kræves retter mayonnaise cover og slukke omkring 40 minutter ved lav varme.

Korrekt fodring til middag

Nu du kender den nemmeste og hurtigste måde hvordan man kan gøre vegetabilske gryderet uden kød. Når alle ingredienserne er bløde, skal servicet tages ud af ovnen, sat på overfladen af de retter revet hvidløg, holde låget i yderligere 5 minutter, og derefter udvidet i anrettede retter og nuværende gæster med brød og friske krydderurter.