Opskrift Adygei ost og retter fra det

Vi tilbyder dig den enkleste opskrift Adygei ost, som udelukkende består mejeriprodukter. For at starte processen, vi har brug for en primær starter-serum. Hvad er det?

For serum skal tage en liter kefir eller yoghurt og en lille brand at tilberede ostemassen. Det fik en lille smule, et par gram, men det er frisk, og det er muligt at spise under arbejdet. Med besluttede ost, vil vi også brug for serum.

Hele mængden af fraktur i en lille beholder og lad i to dage ved stuetemperatur, forsure. Surhedsgrad serummet er ikke altid nok til den næste del af surdej til at forberede et reelt produkt ved hjælp af vores opskrift Adygei ost. For pålidelighed tilsættes 200 g valle eller sur kærnemælk.

Endvidere endnu nemmere:

• 3 - 4 liter frisk mælk i en gryde bringe til en blid kog;
• så snart huden, skal du hælde den sure valle;
• rør indtil de begynder at danne flager, og opvarmes til indtil serummet ikke vil være transparent grønlig farve. Det betyder, at mælken har givet os sit protein;
• når den flyttes valle, hot vores skift resulterende ostemassen i et dørslag og danne en pæn hoved indtil osten er varm, let udfladning det;
• efter 15 minutter, smag til med salt på begge sider.

Det er hele proceduren! Adyghe ost behøver ikke at modne, der kan være så hurtigt som cool, men hvor mange retter kan tilberedes med det: og toast og pitabrød, og bruges som fyld til pandekager.

Den resterende serum kan anvendes til at re-forsuring, tilføjer det et glas kefir eller yoghurt og kog anden skålen under anvendelse Adygei ost opskrift ovenfor.

Lad os nu se på, hvordan man laver en lækker Adygei ost på eksemplet med ravioli med grøntsager og ost. Du kan starte med vegetabilske toppings. 150 g Bulgarsk gul peber cut er ikke meget store terninger. Friske grønne zucchini (100 g) og skæres i små tern. 100 g gulerødder rist på et groft rivejern. Farverige toppings nødt til at stege med olie i stegepande. Ristning grøntsager skal være let, så grøntsagerne ikke mister deres form og ikke meget blødgjort.

Du kan derefter gå videre til fremstillingen af osten påfyldning, under anvendelse af en blid blød Adygei ost. Det vil kræve 150 g ost skæres i skiver, til at flytte i en dyb skål og mos med en gaffel. Adygei ost ganske robust, og gøre den mere fleksibel, er det nødvendigt at tilsætte 20 g smør. Også ost toppings du kan sætte en masse urter til at smage: frisk basilikum, dild og persille. Krydret smag går godt med Adygei ost. Venstre piskeris og tilsæt et æg til ostemassen har vendt elastisk og tyktflydende.

Ost påfyldning er klar, grøntsagerne er cool, og nu er de nødt til at tilslutte. Det viser sig meget lækker, duftende, elegant påfyldning.

Til fremstilling af dejen til ravioli 200g sigtet mel hældes i en stor beholder. Mel, sigtet gennem en sigte, mættet med oxygen, luft og bliver lys. Dannet i midten porcelæn bakke, og i midten for at lave en lille fordybning, hvor at bryde 1 æg. Du kan tilføje en spiseskefuld mælkepulver, vil det tilsæt mel og dejen er meget delikat cremet smag og dejen bliver elastisk. Ælt dejen bedre hænder, der kombinerer et æg med mel. Det kan rulle på et skærebræt let drysset med mel det. Dejen skal være til at rulle ud i en tynd kage. Du kan give nogen form for ravioli. Brug dine fingre til at trykke tæt mod kanten. Det er fortsat kun at koge dem i saltet vand. Blot 3 minutter efter overfladebehandling ravioli er klar. De kan være dekoreret med ringe af peber og en kvist grønt. Spis med glæde!

Du kan tilberede flere retter af ost opskrifter er varierede, og i denne artikel, skal du dem alle tæller ikke. Her er en anden interessant salat opskrift: 300 g brug 200-250 g tomater, 200 gram skinke, 1-2 pickles, afhængigt af størrelsen, 1 spsk Adygei ost 150-200 g kinakål,. Skeen sesamfrø 1-2 hvidløgsfed, halvdelen af stor rød peber, oliven olie uraffinerede, ca. 50 g, Red Hot peber på vingespidsen om ønsket - sort peber, 1 tsk .. oregano. Grøntsager til at vaske og være sikker på at tørre fugten med et håndklæde. Alle ingredienser undtagen ost og agurk, skåret i tynde strimler. 100 g ost crumble, 200 g ost skæres i små tynde skiver, og om muligt - de samme tynde strimler.

På fad sætte et tyndt lag af hakket kinakål, så plade Adyg ost top med halvdelen pickles, de næste lag peberfrugter, herefter - skinke, over skinke lag smuldre hakket eller passeret gennem chesnokodavilku hvidløg, derefter sprede tomater, det sidste lag - smuldret Adyg ost blandet med den resterende agurk og spredes på toppen.

Drys med sesamfrø. Spredning hvert lag, let presser, ekstrudering af den foregående. Krydderier tilføje i olivenolie og hæld på toppen af salat. Salat kan fremstilles på en gang i portioner, kan fremstilles i en stor salatskål og lå fladt, omhyggeligt tilslutte bred flad spatel og holde den øverste del af skeen. Hvis krydderier og hvidløg blandet med olivenolie og holde varmen om natten, tankning opnå fornødent, interessant smag.

Adygei ost har en udtalt smag, frisk, så valget for værtinde, hvor hensigtsmæssigt er denne version. Salat kan fremstilles i en salatskål og bland alle ingredienserne, det ville være rart, som følge af kombinationen af farver - rød, hvid, grøn. Men lækrere stadig salat, lagde lag. Det er bedre ikke at salt kommer, at kombinationen af lag i frisk og salt bare giver denne salat en særlig flair. I stedet for skinke kan du bruge røget kød, kogte rejer, stegte tynde skiver af kylling. Snarere bemærkelsesværdigt egnet olivenolie af sesam- eller nødder (hasselnød, valnød).

Vi må huske, at det er vigtigt ikke at afbryde alt for stærke smag og smag af de andre ingredienser typiske for Adygei ost fadt, men kun supplere den. Vi håber, at den Adygei ost opskrift er nyttige for dig, som børsnoterede indstillinger af retter fra det. Bon appetit!