Opskrift "suppe med kødboller" i de to udførelsesformer

Du ved ikke, hvad de skal lave mad til middag? Eller du keder med de monotone første kurser? Så vil du komme i handy oprindelige opskrift "Suppe med kødboller" med fotografier af de resulterende retter. Mad beskrivelse tilbydes i to udformninger. Den første opskrift angår Aserbajdsjansk køkken og er baseret på anvendelsen af bouillon lam. Efter den anden metode, får du den oprindelige tætte første kursus til fremstilling heraf anvendt spansk opskrift. Suppe med kødboller forskellige mættede farver og fantastisk smag. Uanset den fremstillingsmetode, kød "fyld" mæthed sikre, at den rigdom af skålen gøre både første og anden.

Den første opskrift. Suppe med kødboller - de nødvendige ingredienser

For bouillon:

- lam knogler;

- et løg;

- to spiseskefulde ris;

- fire kartofler;

- en tomat;

- et æg;

- persille;

- salt.

For frikadeller:

- pulp lam - 600 g;

- to pærer;

- to spiseskefulde ris;

- persille;

- tørrede blommer pitted;

- jorden sort peber;

- salt.

Den første opskrift: suppe med kødboller - procedure

1. Bone hakke køkken spaltekniven i små stykker, dæk med koldt vand og sætte gryderet på bålet. Når kogt med bouillon forsigtigt fjerne skummet.
2. Efter en times kogning, fjerne knogler fra suppen og stamme bouillon. Med omhyggelig montage skum til at gøre det er ikke nødvendigt.
3. Væsken hældes hakkede kartofler og løg, kog halvdelen af grøntsager.
4. Hakket tomat og falde ned i kogende suppe. Også, tilsæt ris.
5. Mutton kød og løg hjælp vride kværn, blandes med ris, salt, peber og hakket persille. Afvise hakket indtil ensartet.
6. Udformning af kødboller i midten af hver indsats på en tørret blomme.
7. Dyp frikadeller i den kogende suppe. Bare ikke gider, ikke at beskadige frikadeller. Først efter kogning forsigtigt dreje skeen i væsken, løfte kødboller fra bunden. Krydr med salt smag og lad det simre i ti minutter.
8. Klar suppe drys med krydderurter og smag til med et råt æg.

Den anden opskrift er "suppe med kødboller": sammensætningen af produkter

- to kartofler;

- løg;

- Fire tomater;

- en teskefuld tomatpuré;

- to spiseskefulde mel;

- 500 g af porcin papirmasse;

- spiseskefuld ris;

- to spiseskefulde vegetabilsk olie;

- kværnet peber;

- 100 g pasta (større);

- to fed hvidløg;

- Tørrede krydderier (basilikum, oregano, allehånde).

Sådan koger suppen med kødboller: opskrift på en anden

1. Kartofler skåret i terninger og dæk med vand. Kog indtil kogt, lidt salt.
2. Hakket løg, derefter steges i olie. Hæld i gryde hakket tomat og tomatpuré. Tilføj mel og pisk indtil glat forsigtigt gaffel og fortykket. Stege sauce væske til at koge.
3. Hæld tomat stegt i suppen.
4. Vride kødet gennem en kødhakker, tilsæt ris, salt og peber. Form af hakket kød bolde og derefter slippe dem i kogende væske.
5. Efter kogning, koge i ti minutter. Efter dette, hæld pasta og fortsætte madlavning stadig den samme mængde tid.
6. Tyk suppe med salt smag, drys med krydderurter og aromatiske krydderier.
7. Serveres varm, hvilket placerer hver i en lille skål med finthakket hvidløg.