Rejer opskrift

Læger anbefaler at bruge naturlige produkter, let, der kræver minimal termisk behandling og bevarer derfor alle de næringsstoffer. Seafood passer ind i denne kategori er meget bedre end andre. For eksempel kan en opskrift rejer, muslinger, krabber og andre havdyr kan findes på internettet.

Den enkleste opskrift på rejer

Den enkleste og nemmeste måde at forberede rejer er deres afkog med krydderier og salt. Krydr med peber skaldyr muligt, paprika, laurbærblade, søde ærter, citronsaft og endda hvidløg. Før madlavning rejer skal skylles grundigt. Du er nødt til at koge, indtil gennemsigtig skallen ikke får en lys orange farve. Denne delikatesse kan fremstilles hurtigt. Den er velegnet til øl eller som hovedingrediens til velsmagende og usædvanlige retter. Hvis du nødt til at vælge den rigtige opskrift på rejer, vil de få dig blød. Bare ikke overdrive dem i vandet, fjerne så snart kødet skifter fra gennemskinnelige til hvid.

Rejer, der voksede op i naturen og fodret med krebsdyr og alger har en bedre smag og stærk rustning. Og på grund af det faktum, at de bevæger sig meget kød har en tæt og nærende.

Opskrift rejecocktail

For at gøre dette usædvanlige fad vi har brug for:

- rejer - 500 g,

- mandariner af medium størrelse - 4 enheder.

- vin tør hvid - 0,2 l,

- Garlic - 4 fed.

Fyldning er fremstillet af følgende produkter:

- mayonnaise hjem - 250 g,

- chili - 1 styk.

- hvidløg - 3 fed,

- Dill - en lille bundt,

- limesaft 0,3 liter.

Rejer hæld vinen og lad marineret. Tilsæt hvidløg og begynder at fordampe vinen over medium varme.

Forbered saucen. Fint skåret chili, en del af hvidløg og dild. Alt dette er limesaft og tilføje til hjemmelavet mayonnaise og mix.

Rejerne marineret i vin, tilsæt resten af hvidløg og fortsætte med at fordampe vinen.

Mandarin skræl og dividere i segmenter. Salat serveret med rejer i portioner.

På fadet lå rejer cocktail sauce og pynt med skiver af mandarin.

Rejer dyrkes i fangenskab, opnået meget dem, hvis de er bagt. For eksempel rejer i ovnen opnåede en utrolig lækker og nem.

Hvis du tager rejer til øl, er det bedre at vælge rejer marineret. Gør dem muligt, og ham selv. Det vil være langt billigere end at købe dem i en butik. Bare koge rejerne og lad dem i marinaden natten over. Marinaden kan fremstilles på følgende måde: Hak hvidløg (eller male det med hjælp fra løgfrø), tilsæt salt smag, hakkede friske krydderurter, eddike eller citronsaft og peber. Marinaden sætte rejer og orlov til tredive eller fyrre minutter i køleskabet. Kan dekorere med greens og agurk, skåret i skiver eller tern.

Før serveringen, placere plade med rejer i en beholder med is.

Rejer gradvist flyttet fra delikatesse af udledningen på listen over produkter, der nu har råd til nogen person. Og så opskriften rejer (ikke én) er nu i kogebøger for mange husmødre. Her, for eksempel, er en af dem.

stegte rejer

Pakke frosne rejer nødt til at sætte på en tør pande, før at det er rødglødende på pladen. Fire ikke for stærk. Pan låg og opvarmning indtil optøede rejer (dog kan optøs og rejer i en mikrobølgeovn, hvis det ønskes). Derefter rejer skal fjernes fra varmen, dræne væsken og tørre dem. Endvidere bør rejer blive returneret til gryde, tilsæt lidt salt og smør. Du kan stadig oprette forbindelse til disse produkter, krydderier og et par fed hvidløg (for en amatør). Rejer nødt til at stege til de er gyldenbrune i flere minutter. Ved længere stegning rejer blive tør og miste, og ser, og smag. Fadet er klar. Bon appetit!