Pære kompot om vinteren: flere opskrifter

Opskrifter hjem dåse stuvet pærer er meget lig æble. Den væsentligste forskel er, at i varmebehandlingen givet lidt mere tid, da tætheden af ovennævnte frugt. Hertil kommer, at næsten altid før forbereder sig på at afskære skræl pærer. En brugt mængde sukker afhænger af smagspræferencer og graden af frugtsyrer. I denne artikel de forskellige opskrifter pære kompot om vinteren. De adskiller sig fra hinanden både i sammensætning og forberedelse teknologi.

Hvordan forbereder pære kompot uden sterilisation?

Til frugt skiver varmet tilstrækkeligt op, skal de være i fuld kog sirup bruge lidt tid eller to-time hot-fill væske. Nogle husmødre stadig for pålidelighed og derefter sætte pære kompot steriliseret bogstaveligt 5-7 minutter. Her varme dig behandlingsmetode, som bruger og madlavning, og frugtfyld, men uden de ekstra kogende potter.

1,5 kg rene frugt skind og folde til en 5 liters kasserolle. Hæld de rå tre liter koldt vand, og bring i kog, reducere varmen til lav, koges i 10-15 minutter. Sørg for, at blødgjort frugt ikke er kogt for meget. Overføre pærer i rene (sterile) banker, og til en opløsning af 1 vsypte fuld kop sukker, og 1 time ufuldstændig. L. citronsyre. Hæld kogende sirup kogt frugt og plug covers.

Pære kompot: en opskrift med kirsebær

Til lyse skygge drik kan bruges som kirsebær og andre bær, der giver varme væsker farvede nuancer - solbær, hindbær og endda, for eksempel, granat.

3 kg modne, men tæt på konsistens pærer, ikke skrællet, skåret i halve og fjern indersiden med frø. Hvis frugten er meget stor, kan den opdeles i kvarte. Friske, ikke våde kirsebær (ca. 1,3 kg) løse sten. Arrangere frugter og bær på banker, jævn fordeling og påfyldning af tanken halve volumen. Fyld krukkerne et kogende vand og lad, indpakket, 30 minutter. Hæld den tilbage i gryden. Forberede sirup i en mængde på 3 dele vand og 1 del sukker. Den kogte sød væske hældes frugter i krukker og straks rulle op dækker. For bedre tætning kompot slå hovedet og korrekt isoleret. Efter fuldstændig afkøling (1-2 dage - afhængigt af mængden af dåser), skal det opbevares på et køligt sted.

Hvordan forbereder pære kompot med honning sirup?

Denne drik kan kaldes mere end en dessert eller sød sovs, da det er meget intens og koncentreret. Serveres honning blandingen til varme pandekager eller pandekager.

Forbered frugt, forsigtigt skære skræl. Brug små hele store kløft i to dele. Lavere pærer fremstillet i kogende vand med citronsyre (1 I 1 v. L.) i 3-5 minutter, derefter kasseres i en si. Efter at væsken er drænet, placere dem (for at forhindre kraftigt cool) i sterile beholdere og fyld til randen til samme niveau sirup brygget af 1 liter vand og honning enhver sort på ca. 1 kop. Tilberedte banker sterilisere ved at sætte gryde med vand. For en liter dåser brug 15 minutter. Roll up pære kompot og falde ned i kælderen eller kælder.