Pandekager med mælk: opskrift ingredienser. Hvad er ingredienserne til pandekager med kefir?

De fleste russiske familier bevaret traditionen med pandekager. Mange husmødre har gjort processen med at forberede denne parabol i en rigtig ritual. Det endelige resultat afhænger ikke kun af, hvordan erfarne kulinarka, men også på testen. I øjeblikket er der flere dusin opskrifter af indfødte retter. Efter at have læst denne artikel, vil du lære, hvad er ingredienserne til pandekager ville være påkrævet i en bestemt sag.

Hvad et måltid egnet til denne ret?

I denne situation, det hele afhænger af, hvad du ønsker at komme i sidste ende. Det er vigtigt at huske, at måltid, samt andre ingredienser til pandekager, skal være af høj kvalitet. Af hvad det vil være, det afhænger af smag og farve af det færdige fad. Hvis der tilsættes dejen:

• hvedemel, vil det få en flot gylden nuance;
• boghvede, derefter skålen vil være en særlig nøddeagtig smag;
• majs, rug eller ærtemel, vil dejen blive mørkere. Desuden vil det have en udtalt specifik smag;
• rismel og stivelse, derefter pandekager vil være yderst blid.

Æg, salt og sukker

Disse produkter er nødvendigvis indgår i måltiderne. For at forberede testen anbefales at tage en frisk, godt pisket æg eller pulveriserede med sukker. Uanset hvad andre ingredienser til pandekager skal du tilføje recept, bør enhver kvinde huske den grundlæggende regel, hvorefter en kop mel kræver to små eller et stort æg.

Under fremstillingen af sukker og salt opløses i en separat beholder og indføres derefter i dejen. Mængden af disse komponenter er afhængig af formuleringen. Hvis du vil have søde pandekager, kan du tilføje lidt mere sukker. Vi må ikke glemme, at et overskud af produktet kan føre til, at dejen vil blive brændt på en pande.

Hvad kan føjes til væsken i dejen?

Igen, det hele afhænger af opskriften, og hvad du ønsker at få det endelige resultat. Således at gæren Rösti var en velsmagende og fede, de føder mælk. På øl er en mere frodig, utrolig lækker og smagfuld godbid. Hvis du ikke ønsker at rode rundt i køkkenet i lang tid, skal du være sådanne ingredienser til pandekager, ligesom sodavand og yoghurt. I dette tilfælde skal du have tid til at bruge dejen inden afslutningen af reaktionen med syren.

I nogle opskrifter, en lille mængde alkohol. Det er vigtigt ikke at overdrive det og tilføje til dejen ikke mere end to spiseskefulde cognac, rom, vin eller vodka.

Mange husmødre tilberede storslåede barmy pandekager på en pre-saltet vand. Denne lille kulinariske trick undgår dannelsen af et stort antal klumper.

Tynde pandekager med mælk: opskrift

Ingredienser, der er nødvendige for udarbejdelsen af denne parabol, skal være friske og af god kvalitet. Testsammensætningen omfatter komponenter såsom:

• mel - 250 g;
• to æg;
• to spiseskefulde vegetabilsk olie;
• 500 ml mælk;
• halv teskefuld bagepulver;
• knivspids salt;
• tre spsk sukker.

Den teknologiske proces til fremstilling af tynde pandekager med mælk

I en beholder med et forvarmet men ikke bragt til kogepunktet mælk tilføje knivspids salt, sukker og to mellemstore hønseæg. Dernæst er den resulterende masse pisket almindelig blander eller piskeris.

Derefter dejen indføres langsomt sigtet gennem en fin sigte og blandet med soda mel. Jo mindre dens størrelse, opnås de mere tynde pandekager. Dog vil for meget dej steger ubehageligt.

Ved afslutningen i den resulterende blanding bør tilføje to spiseskefulde vegetabilsk olie og blandes. At indeholde gluten i melet har opnået ved fuld styrke, anbefales det at efterlade en masse pandekager i en halv time. Efter dette tidspunkt kan du ordentligt varme panden, børste det med olie og starte stegning.

Som du ved, alle ingredienser er let tilgængelige og ikke rammer for pandekager med mælk på din familie budget. Hertil kommer, kan de købes på ethvert lokale butik. Dette er en billig, hjertelig og flavorful fad er en perfekt tilføjelse til dit hjem til te. Pandekager, kogte i denne opskrift opnået efter bedste sød og lækker. De er godt kombineres med sirup, marmelade og fløde.

Kefir pandekager opskrift

Ingredienserne til denne parabol kan også købes i ethvert supermarked. Desuden er mange af dem er sandsynligvis i dit køleskab. For at forberede de pandekager på yoghurt , du har brug komponenter såsom:

• en kop mel;
• æg;
• en kop sukker;
• knivspids salt;
• yoghurt flaske.

Derudover skal du have en lidt vegetabilsk olie. Det skal ikke kun bruges til test, men også til smøring gryden.

Fremgangsmåde til fremstilling

For at gøre lækre pandekager til yoghurt, skal ingredienser være frisk. Alle de ovennævnte bestanddele blev blandet i en forud forberedt beholder og blandes grundigt med et piskeris eller mixer blomsterkrone. Klar til at hælde dejen skal være i flasken. Dette kan gøres ved hjælp af et køkken tragt. Derefter kan du begynde stegning pandekager. Bag dem anbefales over medium varme. Parathed kan måles ved fuldstændigt udtørrede det øverste lag af dej.

fyldninger

Efter at have behandlet hvilke ingredienser, du har brug for pandekager, kan du tænke over, hvordan og hvad man skal indsende det færdige fad. Selv vores forfædre er proppet med forskellige godbidder er en godbid. I løbet dog ikke kun syltetøj eller marmelade, men også røde kaviar, fisk, svampe og kylling. Det er vigtigt, at fyldet ikke er for flydende. Ellers er det simpelthen løber tør for pandekage på en tallerken. Tilføj ikke den bekvemmelighed og alt for smuldrende udstopning.

Betragtes de mest lækre pandekager med rød kaviar eller fisk. For at forberede en sådan fyldning, skal du bruge 150 gram af præ-skåret i små tern røget laks, 250 gram flødeost, en teskefuld citronsaft og halvdelen teskefuld varm sennep. Alle disse komponenter skal tilsluttes i en enkelt beholder og forsigtigt bevæge sig, for ikke at beskadige fiskestykkerne.

En anden, ikke mindre velsmagende fyldning af en blanding bestående af 200 g tyk creme, en æggeblomme, to spiseskefulde finthakket dild og saltet ørred. På overfladen af pandekagen, smøre saucen, skal du sætte tynde skiver af fisk. Så snoede han ruller og skæres med en skarp kniv op i flere dele.

Meget duftende vindinger påfyldning, fremstillet af tørrede svampe. De skal være pre-dyppet i vand og hold det i omkring seks timer og derefter koge. Til disse formål, perfekt egnet kantareller, rørhatte svampe og hvid. Derudover vil du har brug for to rå æggeblommer, to spiseskefulde tunge fløde, et glas varm mælk og en spiseskefuld smør og piskefløde. Alle disse komponenter skal hældes i en beholder og bringe det til den ønskede konsistens over medium varme. Efter at den resulterende blanding blev indført i to fint hakkede kogt æg, skiver svampe, salt og peber.

Meget velsmagende og nærende det viser fyldning af andebryst og boghvede. Til dets fremstilling er nødvendig for at koge en halv kopper korn og 450 gram kød, skrællede fra huden og film. Finthakket hud af ænder være stegt i smør, indtil tørrede fedtegrever tilstand. Så har du brug for at blande alle ingredienserne og tilføje til det en spiseskefuld citronsaft, salt, peber, tre spiseskefulde fedt tunge fløde og finthakkede greens.

Nyttige tip til Young Housewives

For vellykkede madlavning lidt at vælge høj kvalitet ingredienser til pandekager. Så du får en virkelig velsmagende godbid, du har brug for at vide et par tricks af handelen.

Start en test anbefales i et glas eller keramik fad. For at slippe af klumper, som udkommer i færd med at indføre den mel, røre grundigt med en dej mixer eller krone.

Søde tand skal huske, at blandingen ikke kan tilføje for meget sukker. Ellers, i stedet for de tynde gennembrudte pandekager vil du vise sig alt for tætte produkter, dårligt bagud gryden.

Til fleksibel test anbefales det at tilføje lidt vegetabilsk olie. Disse pandekager er let at dreje og fjernes fra panden. At opnå bløde bagning blandingen, der skal indgives i vand eller mælk, opvarmet til stuetemperatur. Før bagning pandekagedej bør insistere mindst en halv time.