Pebermynte is: opskrifter derhjemme

I sommervarmen, intet opdateres så hurtigt som en kølig is. Det er denne vellidt siden barndommen dessert giver en velkommen friskhed og efterlader en behagelig eftersmag. Men der er ikke noget bedre end at spise i varmen i mynte is: mørt og meget velsmagende. Forbered det kan være i hjemmet ved hjælp af begge køkkenmaskiner, og uden det.

Hjemmelavet pebermynte is til æggeblommer

Ikke der er truffet alle husmødre for fremstillingen af is i hjemmet, forgæves at tro, at det ikke virker uden en speciel maskine. I virkeligheden er det ikke. Is er ikke kun let at forberede, men det viser sig ikke mindre velsmagende end dem, der foretages i ismaskinen.

Tilberedningen finder sted i følgende rækkefølge:

• Adskil bladene fra kviste af mynte (brug en lille flok af mynte, som består af 8-10 filialer).
• Foldere sendes til en blender, tilsæt 150 ml mælk og slog begge ingredienser indtil homogen. Lad blandingen i en blender i en halv time, så mælken gennemvædet mynte smag.
• Efter den specificerede tid mælkefilteret gennem en fin sigte, hæld det i en metal spand (pan), tilsæt fløde (350 ml), pulveriseret sukker (50 g), en pose vaniljesukker og rør under anvendelse af en blander.
• Put mælkeblandingen i brand, varme det langsomt, men undgå kogning. Rør jævnligt.
• Fjern spanden fra varmen og lad den køle mælkeblandingen.
• Forberede æggeblommerne (4 stk.). For at gøre dette, skal æggene vasket grundigt med bagepulver, og derefter adskille de hvide fra æggeblommer.
• Af æggeblommer tilsættes 50 gram pulveriseret sukker og slå det hele med en mixer indtil cremet (indtil blandingen bliver hvid).
• Tilsæt fløde til æggeblommer til mælkeblandingen. Rør med en mixer og sat på ilden til at varme. Lad det ikke koge at æggeblommer ikke er kogt.
• Når blandingen blev varmet op og begynder at fortykkes, fjernes fra varmen slev, hælde væske pebermynte fløde i beholderen for at fryse og lad den afkøle ved stuetemperatur.
• Container med ostyvshim creme sat i fryseren, uden at glemme at røre indholdet af hver 30 minutter i fire timer.

Pebermynte is er klar.

Udarbejdelse af mynte is i bilen

Alle fordelene ved is i en speciel maskine eller is maker er, at det er automatisk klar i omkring tre gange hurtigere. Og fra tid til anden at røre manuelt ingenting. Et minus - for is maskine er slet ikke, og det koster dyrt.

• Det er nødvendigt at kombinere i en enkelt æg retter, et glas mælk, 150 g sukker, en teskefuld pebermynte olie og et par dråber grøn frugtfarve.
• Alle ingredienser er slog med en mixer indtil glat.
• Derefter tilsættes fire spsk creme (33-35%) og igen blandes godt med en mixer.
• Den resulterende blanding hældes i skålen i maskinen og fryse produktet i overensstemmelse med anvisningerne (fra forskellige producenter har deres egen særlige madlavning).

Opskrift mynte chokolade is

Kombinationen af mynte og chokolade, mange gourmeter overveje perfekt, så godt sammen, disse to komponenter. Derfor mynte chokolade is viser sig perfekt smag.

At forberede det, er det nødvendigt først at opvarme cremen til 20-35% plade (federe, den tastier), så stolpen 6 æg og sukker (100 g). Når fløden produktet har nået den kogende tilstand (ikke kogende), skal de omhyggeligt hældes i æggemassen, rør og vende tilbage til pladen igen. Kog tyk creme-lignende konsistens af custard. Du må ikke stoppe omrøring og sikre, at æggene i en cremet masse, ikke er kogt. Ved slutningen af madlavning tilføje to spiseskefulde mynte sirup og fjern fra branden spand.

Put fløde og æg massen i fryseren. Efter et stykke tid, når blandingen begynder frysning, er det nødvendigt at hælde i den chokolade (100 g) blev smeltet i en mikrobølgeovn. Alt dette sker uden at lukke maskinen ned. Vent til den endelige frysning og du kan prøve en lækker mynte chokolade dessert.

Skim mynte is: et lavt kalorieindhold opskrift

Hvis du sidder på en diæt, er det ikke en grund til at opgive din favorit mynte dessert. Jo mere du kan lave mad med et minimum af kalorier.

For at få en sød is, kan du bruge sødemidlet (10-15 tabletter vil være tilstrækkelig) i stedet for sukker. De skal formales til pulver og pisk til at blande med mynteblade (stråle). Derefter tilsættes 5 æggeblommer og igen bland godt. Hæld 0,5 liter skummetmælk.

På dette tidspunkt, slog æggehvider 5 i en foodprocessor, indtil en tyk skum. Mejetærsker i proteindelen med æggeblomme blandingen omrøres i nogle få sekunder og hældes i en beholder til frysning. Send i fryseren i 5 timer, mens hver 20. minut, mynte is, opskriften som præsenteres her, er du nødt til at blande. Dette gøres for at sikre, at det ikke er lagdelt og ikke dannede is i det. Bon appetit!