Sådan koger ris

Ris - en favorit krydderurt i mange nationer. Fra det tilberedte hovedretter, mælk grød, budding, buddinger og mange andre retter. Fig indeholder en stor mængde af protein, stivelse og mineralske stoffer. Denne lavt kalorieindhold produkt er glutenfri, ikke-allergifremkaldende og derfor børnelæger anbefaler ris korn som et første fodring. Ernæringseksperter råde ris til folk, der ønsker at slippe af med et par ekstra kilo. Mangfoldigheden af sorter giver ikke et entydigt svar på spørgsmålet: "Hvordan til at lave mad ris"

Den mest populære af sine sorter - en hvid langkornet ris og kruglozernisty og brune ris. Tilberedningen af forskellige sorter adskiller sig. Hvide ris, hvorfra vi brugte til at lave mad, koge omkring 15-20 minutter, brune ris er kogt i 45-50 minutter. Der er vilde ris. Den er lavet ret sjældne, men retterne er ikke mindre velsmagende og sunde. Madlavning vilde ris ville tage mindst en time. Uanset klassen i forberedelsen skal du følge nogle få regler.

Før du sætter til at koge ris, bør det skylles grundigt under rindende vand. Den erfarne kok anbefales at vaske det rå produkt i varmt vand (50-70⁰S). Vand hældes i en mængde på 1 del ris, og 2-3 dele vand. Grits hældt i kogende vand , som var tidligere nødvendigt at tilsætte salt. Når vandet koger igen, Bates brand og fortsætte med at koge ris, omrøring forsigtigt fra tid til anden, så for ikke at bryde kornene.

Afhængigt af hvilken type resultat, du ønsker at få, afhænger af, hvor meget du skal koge ris. Hvis du ønsker en blid pulverformige produkt mens madlavning hvide ris vil være omkring en fjerdedel af en time. Hvis du forberede sushi og ris bør være mere klistret, så i slutningen af kogetiden skal efterlades i det varme vand i en halv time.

Sådan koger ris til alle kornene er ensartet forberedt? Det vigtigste her er ikke så meget kogetid som retter, hvor han forbereder. Det er bedre at koge det i en flad skål: gryde eller bred gryde nødvendigvis under kølerhjelmen. I dette tilfælde er ris jævnt varmet og klar.

Nogle retter omfatter ris varmebehandling i flere etaper, og udskrevne recepter, at ris skal koge, indtil det halve. Spørgsmålet er, hvordan man laver ris indtil det halve, og i almindelighed, at en sådan halv-ris. Rice i en lille halv-bagt tilstand syde, men midten er stadig rå korn er hårdt. Af den tid, hvide sort til en tilstand af semi-koge cirka 5-7 minutter efter kogende vand.

Sådan koger ris, så det viste sig smuldrende? Kog risene bør også være 20 minutter, ikke mere end en anden korn koge og lim. Mange kokke anbefale før tilberedning kogte ris lidt yngel i vegetabilsk olie, eller blot tilføje olien i en gryde, når madlavning. Olie vil ikke holde sammen korn under tilberedningen. Du kan tilberede risene i kylling, oksekød eller fisk bouillon, tilsæt derefter behovet for olie er elimineret.

Ikke mindre populære risnudler. Det tilføjes i en række forskellige supper, tjente som en side parabol til kød og grøntsager, føjes til salater. Sådan koger ris nudler derhjemme? En metode til fremstilling af det er ganske simpelt. Vandet hældes i gryden med en hastighed på 3 kopper vand pr 200 g nudler. Det kogende vand blev tilsat og kastet nogle salt nudler. Når vandet kommer i kog i en gryde igen, Bates brand og koge produktet i omkring 5 minutter uden låg. Efter kogning nudlerne er generelt kasseres i et dørslag og vaskes under rindende vand. Når vandet er drænet, nudler hældte en lille mængde af vegetabilsk olie, så det ikke hænger sammen.

Ris kan koges et udvalg af retter, der vil være meget nyttigt. Det kræver en vis erfaring, men ikke så hårdt, som det kan synes ved første øjekast.