Protein Foods: Sådan udfylder kroppen værdifulde stof

For en vellykket menneskeliv har brug for protein. Denne komponent er den vigtigste bygning base for vækst og udvikling af næsten alle biologiske væv. Enzymer er det organ bestående af proteinkomponenter der er væsentlige for deres operationer. Med hjælp fra actin og myosin cut muskler og respiratoriske muskler. Selv hæmoglobin komplekset er en kvaternær proteinstruktur.

For at udfylde de behov, den person i denne vigtige sag nødvendig protein mad. Forbindelserne er højmolekylære proteinkomponenter. For fuldstændig assimilation af proteinet nedbrydes i kroppen til aminosyrer. Forskerne kender på op til 100 aminosyrer, og stofskiftet er aktivt involveret kun 20. Der er væsentlige og ikke-essentielle aminosyrer. Den første krop kan ikke syntetisere deres egne, kan de træder kun bidrage til levnedsmiddel med højt proteinindhold.

Undersøgelser har vist, at for den normale eksistens mennesket må være hans dag med et måltid for at opnå cirka 100-200 gram protein. Mere præcist per kilogram legemsvægt skulle tegne sig for en halv gram protein. Det skal erindres, at dagpengene stigning med tungt fysisk arbejde, under graviditet, mens du træner på 10 procent, i den periode af amning - 20%.

Hvis protein fødevarer i den menneskelige kost ikke er til stede i tilstrækkelig mængde, så er der hormonelle forstyrrelser og ubalance af enzymer. For en voksen det er fyldt med krænkelser af hjerneaktivitet, fødevarer degeneration, forringelse af leverfunktionen og bloddannende organer. Særligt negativ indvirkning på mangel på protein lav uformet barnets krop. Børn, der ikke modtager i overflod protein fødevarer, er forkrøblede, kan ikke holde trit med deres jævnaldrende i mentale og fysiske udvikling. Ved svær langvarig mangel på protein barnet kan dø af underernæring.

Men på trods af nytten af protein fødevarer anbefales ikke at misbruge den. Protein fødevarer længere og sværere at fordøje en mand, kan det bidrage til overskuddet i tarmene af putrefactive processer føre til dannelse af toksiner rådnende elementer og deres absorption i blodet.
Den største mængde protein fundet i kød, æg, fisk, mælkeprodukter produkter, samt bælgfrugter (soja, bønner, ærter).

Nedenfor er opskrifter på protein måltider, der er velsmagende og nyttige på samme tid.

Suppe med kødboller

Med kyllingebryst kød skal skæres, og det resulterende pit vil være det grundlag, hvorpå koge 1 liter bouillon. Fra rullet i en kødhakker hakket kød dannet. Fra det rullede små kugler, kødboller, som er dyppet i kogende bouillon. I fremtiden kan du tilføje suppe grønne bønner, persille og peber. Efter 15 minutter fadet er klar.

Vegetabilske gryderet med kød

I en pande, tilsæt en skefuld af vegetabilsk olie, stegte løg og et par kylling stykker. Så, i en beholder sendt kål og lidt vand. Efter 10 minutters kogning for at tilføje den peberfrugt, grønne bønner, flåede tomater. Dette protein måltid af friske grøntsager kogt i 20 minutter, fra det foregående år - lidt længere.

Burgere i ovnen

I lige dele blandet kylling og hakket oksekød, tilsæt æg. Formede patties spredes på en folie og sendt til de 40 minutter i ovnen. For en ændring i midten af burgere kan du tilføje en skive ost, der er smeltet, giver fadet saftigt.

Curd dessert

Fedtfattig hytteost blandet med en væske appelsin og apple udsnit, uden at tilsætte sukker. Pisket dessert blandeapparat, og derefter det er frosset. Det viser sig, en lækker hjemmelavet is.