Retter, desserter og en salat med mango

Retter mango bliver stadig mere populære i det russiske køkken. Denne frugt var i stand til at "trænge" ikke kun i desserter, er også i salater og varme retter. Det er ikke tilfældigt, fordi der ud over god smag, er det nødvendigt at se tilstedeværelsen af et stort antal af vitaminer og sporstoffer. Først beslutte, hvordan man vælger frisk og saftig mango. Det er kun nødvendigt at stoppe på de hårde frugter, der er lidt modtagelig for at trykke på. "Nå", han kan ved stuetemperatur.

Salat med Mango - det er eksotisk, lyse og lækre retter, som er ideelle til ferien bordet, samt til udfyldning tartlets.

Salat med mango og kylling "orientalsk". Bird og skære frugt gennemsnitlige terning. Jeg laver min egen dressing. En knivspids karry steges i en dyb stegepande til det punkt, at der var en stærk lugt. Tilføj til det tre store skeer af den klassiske yoghurt, den samme mængde mayonnaise, saft af en halv lime, lidt peber blanding salt. Sæt først kylling og selleri sticks, og derefter mango og lidt timian. På en plade sætte salatblade, skub derefter blandingen og drys med knuste mandler.

Salat med mango og kylling "casual" kan være et alternativ til et fad med crab stick, men mere nyttigt. Én fugl bryst skåret i strimler og steges indtil den er klar tilstand. Hakket løg skoldes med kogende vand, og kogt æg skåret i strimler og mango. Alle komponenter blandes med dåse majs og mayonnaise.

Salat med mango og rejer viser sig lækker, men kogte meget hurtigt. En halv kop ris til at koge som sædvanlig. Bland det med en mango terninger og hele kogt rejer (400 gr.). Skål til at fylde med en blanding af mayonnaise og creme fraiche.

Salat med mango og rejer vil være mere original, hvis du tilføjer avocado og særlige sauce, med forberedelse, du ønsker, og begynde. Saften af en halv kalk, to store spiseskefulde olivenolie, lidt salt og to hundrede gram creme fraiche blandes grundigt, tilføjer krydderi til et par fed knust hvidløg. På salatblade lå rejer (200 gr.), En lille drys af sovs, så - salat-mix pakke terninger af mango og avocado, drys med den resterende dressing og drys med ristede mandel nødder eller hvede kiks.

Mango kan også føjes til varme retter.

Svinekød bagt ikke kræver en stor indsats for at forberede. En portion skal være to hundrede gram oksemørbrad skæres i som "harmonika", en lille slå fra, salt og peber. Arranger svinekød i en vifteform i en smurt bradepande. Mango skæres skiver og lagt i spalterne. Yderligere fad fyldt fuldstændigt dåse ananas saft og bages i ovnen i ca. en time ved en temperatur på mindst 200 grader.

Kylling med mango forbereder før servering. Kød (et pund) og skåret i tynde strimler marinere i blanding stor revet ingefær, chili små stykker og knuste hvidløgsfed. Peberfrugt skåret i strimler og og grønne løg - lange fjer. Majs (100 g.) Og bælg af grønne ærter (200 gr.) Delt i halve, hugge mango terninger. I den opvarmede wok sat først hønen, steges cirka 5 minutter Så halmen peber og varme den samme mængde tid. Næste - de resterende grøntsager. Rør en skefuld sojasovs, 60 g. risvin og 20 gram. sesamolie, hæld i wok og sætte mango. Tilsæt salt og tjene varmt med kogt ris.

Dessert med mango kan tilberedes nogen. Meget lækker er den næste mulighed. Cubes af frugt sat i et glas, på toppen af små kugler af forskellig is og hæld ahornsirup.

Bon appetit!