Ris grød: de gener og fordele, kalorieindhold og gavnlige egenskaber

Ris grød betragtes som en meget sund fad. I sin struktur er der en masse af værdifulde stoffer, der sikrer den normale drift af det menneskelige legeme. Denne ret er unikt ved, at det lige så absorberes godt af både voksne og børn. Derfor, i kosten for de fleste af dem, der tilslutter sig en ordentlig ernæring, er der risengrød på vandet. Fordele og skadelige virkninger af dette produkt vil blive beskrevet i detaljer i denne artikel.

Arter og funktioner korn

Til dato er der omkring 150 arter af denne kornart. Men ikke alle de kvaliteter opnåede velsmagende risengrød, skader og fordele, som var kendt i de dage af antikken. For at lette anerkendelsesprocessen korn, begyndte folk at klassificere det i henhold til den forarbejdningsmetode, længde og farve. Og den afgørende rolle, den spiller den første parameter. Det er den type behandling afhænger af kvaliteten af smag i mange henseender.

De vigtigste arter af denne produkt indbefatter runde, lange og mellemstore fig. Hver af disse sorter har sine egne særlige kendetegn. Så længe korn byg absorberer relativt lidt fugt. Derfor viser det sig, smuldrende rod. Den gennemsnitlige varighed af kornene indeholder en masse stivelse. Derfor er de absorbere overskydende mængde væske. De producerer en klæbrig, men ikke holde ris grød, skader og fordele, som vil blive diskuteret senere. Som for de runde korn, anbefaler de erfarne kokke bruger dem til madlavning gryderetter, sushi, supper og fromage. Også de gør en velsmagende og nærende mælk grød.

Ved forarbejdningsmetode udskiller skoldet, hvide og brune ris. Upoleret byg bevarer et maksimum på værdifulde stoffer. Dette skyldes det faktum, at det udsættes for minimal bearbejdning. Dampet korn har en gylden nuance. De gennemgår en multi-trins proces.

Sådan vælger du et kvalitetsprodukt?

I menuen, de fleste af tilhængerne af en sund livsstil er der risengrød til morgenmad. Fordele og skadelige virkninger af færdigretter hovedsageligt afhænge af, hvor meget kvalitet kornprodukter, der anvendes for at gøre det. Ikke at forveksle med et valg af korn, er det nødvendigt at købe et produkt på en gennemsigtig pakke, hvorigennem du visuelt kan vurdere kornet. Erfarne elskerinde ikke råde til at købe pakker, der kan ses et stort antal fragmenter. Du skal også være opmærksom på fuldkorn var omtrent samme størrelse og farve. Må ikke købe pakken, som har en stor procentdel af gule riskorn. Deres tilstedeværelse er et tegn på, at produktet blev opbevaret i forkerte forhold.

Foretrukne sorter

Så får du en velsmagende og smuldrende risengrød, skader og fordele, som er kendt enhver erfaren ejer, er du nødt til at vælge det rigtige kryds. Utvivlsomt den mest nyttige betragtes brun korn. Men de er ikke egnet til fremstilling af mejeriprodukter.

De mest egnede sorter af som opnås nærende og velsmagende vælling betragtes Arbor, jasmin og Krasnodar. De to første er bedre til at lave mad på vandet, det sidste - på mælk.

Mineral og vitamin præparat

Det er kendt, at ris grød, beskadigelser og ydelse, som skyldes tilstedeværelsen af mange værdifulde komponenter, er en glimrende kilde til komplekse kulhydrater. Også, det indeholder store mængder af vitaminer B, E, PP og H.

Måltider udarbejdet på baggrund af de korn, der er forskellige fra andre fuldstændigt fravær af gluten, som ofte er årsag til allergiske reaktioner. En anden fordel ved ris vurderes, at det ikke har salt. Calorie færdig grød er omkring 90 kalorier, så det kan betragtes som en kosten fad.

Blandt andet denne urt er rig på mange mikronæringsstoffer, herunder zink, calcium, phosphor, jern, magnesium, kalium, jod og selen.

Risengrød: de gavnlige og skadelige virkninger

Kalorieindhold af produktet er betydeligt reduceret i tilberedningen. Hvis rå gryn indeholde op til 330 kcal i sidste, var dette tal reduceret med mere end tredoblet. Komplekse kulhydrater er indeholdt i dette produkt bidrage til at reducere fedt og sukker standarder, der er nødvendige for at levere energi.

Også denne kornet er en anerkendt absorberende. Grain stand til at absorbere organ kan have akkumuleret i kroppen af toksiner. På grund af denne egenskab den regelmæssig indtagelse af ris har en gavnlig effekt på tilstanden af negle, hår og hud. Dens medlem animalske proteiner bidrager til normalisering af metabolisme.

Hvem ønsker at undgå mejeri risengrød?

Fordele og skadelige virkninger af denne parabol afhænger ikke kun af kvaliteten af udvalgte korn, men også på nogle andre faktorer. Før du koge produktet, skal du sørge for, at du kan bruge som mad. Som med enhver anden mad, denne kornart har en række kontraindikationer.

Med ekstrem forsigtighed bør gælde for risengrød mennesker, der lider af forstoppelse, colitis, åreforkalkning, forhøjet blodtryk, hjerte-karsygdomme og diabetes. Hertil kommer, at ikke alle ved, at det øger risikoen for nyresten.

Madlavning instruktioner

Unge husmødre, der ikke ved, hvordan at koge risengrød på mælk, de fordele og ulemper, hvoraf lige over diskuteret, kan bruge et par enkle retningslinjer for at hjælpe med at gøre en velsmagende og tilfredsstillende måltid. For at gøre dette skal du bruge:

• glas af korn;
• spiseskefuld sukker;
• fire kopper fedtfattig mælk;
• halv teskefuld salt.

Forvasket riskorn nødt til at koge i 6-8 minutter, derefter dræne. Mens med dem dræner overskydende væske, skal du bring i kog saltet mælk og fyld den kogte byg. Grød bør holdes på et minimum ilden, så glem ikke at røre det hele tiden. Efter en fjerdedel af en time er det muligt at tilføje sukker og sende beholderen i et vandbad. Efter femten minutter, fadet er klar til at spise.

Sådan koger grød i multivarka?

Behovet for at fylde koppen enhed forvasket riskorn og fylde dem med vand. Der sendes også et lille stykke af smør, sukker og salt. Aktivering mode "pilaf" eller "grød", er du nødt til at vente mindst en halv time. Efter denne tid, retten skal derefter i femten minutter. Et glas korn har brug for to kopper vand. Afhængig af mængden af tilsat sukker fodre en risengrød med sovs kan, frugter eller marmelade.