Rør med kondenseret mælk - det er lækkert!

Måske, i vores sovjetiske fortid, hver familie i weekender eller bagte wafer ruller, eller kiks i dåser - nødder, egern, svampe. I det mindste for mig med kondenseret mælk kanaler - en barndom hukommelse.

de skorstensfejer ki, som sælges i butikkerne, helt ulig hjem, og de smager helt anderledes.

På nytår pårørende gav mig elektrovafelnitsu, og nu mine børn i weekenden nødt til at forberede rør i en vaffel jern. Til min overraskelse fandt jeg ud af, at der er mange opskrifter på dej til vafler, og vi var endda din favorit.

Oftest er vi forberede en wafer ruller med kondenseret mælk til en opskrift: 200 g smør; 200 g sukker; 200 g hvedemel; 5 æg.

I en lille gryde (eller stegepande) skal ulme, smelte smørret. Mel sigtes gennem - så det mæt ilt og opnås kanaler med kondenseret mælk blød og sprød.

Nu æg piskeris mixer (indtil en fluffy skum). Hæld æg smør, rør rundt og fortsætte røring, efterhånden tilsæt sukker, derefter melet. Dej som et resultat bør have en ensartet, klumpfri og tilstrækkeligt flydende.

Vi vender vores vaffeljern i netværket, og vente, indtil det varmer op. Nogle gange møder jeg råd smurt plade elektrovafelnitsy olie. Det er allerede for meget, fordi dejen har nok fedt (tak til smør).

Nu fortsætter vi direkte til bagning vafler. Hvordan til at hælde dejen? Du vil forstå det i tilberedningen. You got at være vant: en ske kan ikke være nok, og en slev - en masse.

Bage vores vaffel indtil gyldenbrun, fjerne den fra pladen og drej vaffeljern til et rør. Vente, indtil skiven er afkølet, er det umuligt: det vil blive skør og vil ikke stivne.

Når alle vafler er klar, lad os creme. For ham er der behov for følgende ingredienser: 200 gram smør; en dåse kondenseret mælk; eventuelle nødder (valnødder, hasselnødder, mandler).

Kondenseret mælk , eller bare købe kogt eller selv koge det for halvanden til to timer. Pointen er enkel nok: du er nødt til at droppe krukken i en gryde med vand og lad det simre over medium varme. De vigtigste ting - glem ikke at hælde vandet til tiden og slukke for ovnen, var det ikke nødvendigt at vaske den kondenseret mælk på vægge og loft. Klar Sæt kondenseret mælk i en skål, køligt, tilsæt blødgjort smør og bland grundigt.

Med konfekture sprøjte (eller almindelig plastpose) proppet med kanaler kondenseret fløde. Grind nødder (lettere at gøre dette blender), så drys dem åbne i kanterne af vafler. Rør med kondenseret mælk klar til servering!

Hvad kan du gøre ud af kondenseret mælk og wafer ruller ellers? Jeg råde dig til at lave en lækker kage. Han vil ikke forlade ligeglade hverken børn eller voksne.

Madlavning rør med kondenseret mælk, som beskrevet ovenfor, blot uden tilsætning af nødder. Derudover skal du creme fraiche. Opskriften er enkel: en elektrisk mixer, beat 500 g creme fraiche med en kop sukker, indtil de fløde tykner. Dyp i det ruller med kondenseret mælk og læg dem på et fad i en brændestablen. Dekorere kagen med hakkede nødder eller wienerbrød pulver.