Tomat fiskesuppe: madlavning metoder og en beskrivelse af opskrifter

Tomat fiskesuppe - et godt alternativ til de sædvanlige første kurser og en stor mulighed for at sprede din kost. Der er hundredvis af forskellige måder at tilberede det. Som et eksempel, kan du stifte bekendtskab med de mest interessante af dem.

spicy suppe

Skønheden i fisk supper er, at de meget hurtigt er forberedt. Uanset hvor kompliceret opskriften, hele processen tager mindre end en time. Den foreslåede tomat fiskesuppe klar på bare 30 minutter og indeholder følgende ingredienser:

450 g (1 Tin) af tomat i egen saft, løg, 300 gram filet saltvandsfisk, 2 Pibeløg, zest af en citron, tsk paprika jorden, ingefær (2 centimeter), 35 gram af vegetabilsk olie, 1 pod fersk og ½ tsk stødt chili peber, samt en masse koriander.

Start med at forberede tomat fiskesuppe bedre med behandling produkter:

1. Den første ting du skal klemme sig igennem en presse hvidløg, smuldre koriander, løg og peber, og derefter knust revet ingefær.
2. Varm olien i en gryde og Svits det i tilberedte fødevarer. I dette tilfælde bør stævnen være blød.
3. Tomater pænt afskåret og sammen med saften for at tilføje til puljen. Efter kogning, kok i femten minutter på medium varme.
4. Fisken skæres i små stykker og fjerne det i suppen med citronskal. Produkter har 30 minutter lave mad sammen. Denne gang vil være nok for tilgængeligheden af fisk. Så suppen kan fjernes fra pladen med det samme.

Nu du bare gå til at sove på toppen af den hakkede koriander, dække panden med et låg og give fadet i ca. 5 minutter for at indgyde.

tyk suppe

For dem, der foretrækker at første skål var tyk og rige, vil nyde tomat fiskesuppe, som består af følgende komponenter:

0,4 kg hvidt fiskefileter (bedre at tage torsk), en pære, en liter vegetabilsk bouillon (eller vand), 3 kartofler, selleri, purløg 3, krukke (380 g) af tomat i egen saft, emballage mini majs, nogle olie grøntsager og urter.

I dette tilfælde er det nødvendigt at koge suppe på følgende måde:

1. Først bør løg, selleri og hvidløg være finthakket, fisk skåret i store stykker og kartofler - skåret i tern gennemsnit.
2. I suppe gryde varme olien.
3. Fry deri i 3 minutter, selleri og løg.
4. Tilsæt hvidløg og opvarme mad et par minutter, indtil de er lidt gennemsigtig.
5. Indtast tomater, kartofler og hæld al suppen. Efter blandingen koger, gør flammen mindre, og stadig fortsætte med at koge i 10-12 minutter.
6. Tilsæt fisk.
7. Sættes i majs suppe, tidligere brudt hvert øre i 3 dele. I denne del af blandingen skal koges endnu 5 minutter, indtil kartoflerne er kogt.
8. Derefter kan du tilføje at smage salt og peber.

Nu skal du gryden af varmen, dække og lad stå i 15 minutter. For at give denne suppe en speciel smag, kan du på dette tidspunkt for at tilføje en kvist timian.

Middelhavs motiver

I Middelhavslandene i deres egen kok tomat skaldyr suppe. Trin for trin opskrift vil bidrage til bedre at forstå denne enkle proces teknologi. Først skal du bestanden op på vigtige produkter. At arbejde behov:

0,5 kg fisk, 2 gulerødder, løg, en pod akut og sød peber, selleri skaftet 3, knivspids salt, 2 kartofler, 3 fed hvidløg, 35 g solsikkeolie, 350 g tomat i egen saft, laurbærblad og tre spiseskefulde tomatpuré.

Forberedelse denne suppe i fem faser:

1. Først hakkes alle de ingredienser, du har brug for i en hvilken som helst praktisk måde.
2. Selleri, peberfrugt, gulerødder og løg stegt i olie i 10 minutter. I slutningen, tilsæt hvidløg.
3. Indtast tomater med saft, kartofler og pasta. Ifølge smag, tilsæt lidt salt, peber og læg et laurbærblad.
4. Hæld vand (eller bouillon), og en halv time før tilberedning kartofler kogt. Volumenet af fluid vil afhænge af den ønskede densitet af suppen.
5. Tilføj hakkede fiskefileter og kog i yderligere 8-10 minutter.

Tilberedte retter sikker på at give en lille stand. I løbet af denne tid, vil produkterne har tid til at dele deres smag og rig smag af suppen bliver mere afbalanceret.

Hurtig og velsmagende

Den nemmeste måde at gøre suppe fra dåse fisk i tomat sauce. For enhver værtinde denne opskrift - et reelt finde. Det kræver de mest grundlæggende komponenter:

1 tin (240 g) i tomat brisling, 0,25 kg kartofler, 60 gram løg, 5 gram salt, 100 gram af gulerod, 40 ml vegetabilsk olie, peber pulver, 10 gram fennikel, halv liter vand og 1 laurbærblad.

Teknologien er meget enkel:

1. Først skal vi koge vand i en gryde, og sænk den skrællet og skåret kartofler i tern.
2. Tilføj zazharku fremstillet af finthakket gulerødder og løg.
3. For 5-6 minutter, indtil kartoflerne er klar til at sætte i det kogende suppe dåse fisk med tomatsauce, laurbærblade, dild og lidt salt.
4. Når grøntsagerne er klar, kan potten fjernes fra ovnen til produkterne kan en lille bryg.

Suppe smager bedre, hvis før servering det generøst drys med krydderurter (allerede på pladen).

Fiskesuppe med rejer

Beboere i kystnære lande kender og tomat kærlighed fiskesuppe. Opskrift ofte vil forbedre sin forberedelse, for eksempel supplere sammensætning forskellige skaldyr. Da fadet er endnu mere lækker og velduftende. Tag for eksempel en variant, når de anvendes som udgangskomponenter:

hvid saltvandsfisk, rejer, løg, salt, peber, porrer, selleri, tomatpuré, gulerødder, pastinak, persille, peber (prikker) og et blad af laurbær.

Forberedelse suppe omfatter adskillige på hinanden følgende trin:

1. For det første at grøntsager (ekskl sød peber og løg) vaskes, foldet i gryden, tilsæt 2 liter vand (koldt) og sat i brand. Kog i 2 timer, mens produkterne er bløde.
2. Løg skræl, smuldre og steges i olie.
3. Tilføj seedede og hakkede peberfrugter. Produkter steger sammen i 2 minutter.
4. I de resterende vegetabilsk bouillon i 3 minutter at koge rejer. Efter dette, skal de fjernes og rengøres fra skallen.
5. I den varme bouillon tilføje hakkede strimler af fisk, tomatpuré, lidt salt og koge ved svag varme i 5 minutter.
6. Sæt i det kogende suppe rejer og kun bringe det i kog.

Så bør du straks slukke ilden. Suppen er klar. Inden du indsender det til tabellen, i hver ret, du ønsker at tilføje de hakkede urter og en lille skive citron.