Sådan koger roerne til at holde dets egenskaber

Enhver moderne køkken er komplet uden disse grøntsager som roer. Det har god smag og nyttige egenskaber, fordi det indeholder vitaminer, mineraler, ascorbinsyre, caroten, alkaloider og andre elementer. Ved de samme alkaloider med til at styrke kapillærer, assimilering af kroppens proteiner og nedbrydningen af fedt, sænke kolesterolindholdet i blodet. Du skal vide, hvordan man korrekt koge roerne, så det overlevede alle disse elementer. Bemærk at, til stede i den vegetabilske vitamin U ikke spaltes ved en høj temperatur, så bevares uanset typen af behandling.

Rødbeder er nyttig på nogen måde, både i frisk og kogt, syltet eller stuvet. Normalt er det fremstilles ud fra en række forskellige salater, borscht og rødbeder hash. På trods af at denne grøntsag afgrøde har evnen til at bevare deres egenskaber, når kogt, anbefales det at følge nogle regler for, hvordan man kokken roer. Således at det er nødvendigt at koge grøntsager adskilt fra de øvrige produkter i vand uden salt. Således roer kan fremstilles i en gryde, en damper eller en mikrobølgeovn.

Først skal du en god vask roer. Rødderne af snittet er ikke nødvendig, da med saften kan flyde ud og næringsstoffer. Vegetabilsk sættes i kogende vand, madlavning skal være op til en time, afhængigt af størrelsen. Efter det er nedsænket i isvand for at gøre det lettere at skrælle. Man må huske, at for at tilføje vand under madlavning er nødvendigt kun koldt. Og til roer har ikke mistet sin farve i vandet tilsættes et par spiseskefulde af eddike.

Før Kog roerne i mikrobølgeovnen, er det nødvendigt at vaske og sætte i cellofan. Kog ved høj effekt i tyve minutter.

Kogte vegetabilske afgrøder skal opbevares på et køligt sted ikke mere end to dage, ellers er det tom saft og mister næringsværdi.

Du skal vide, at den mest lækre anses unge roer aflange. For Borsch valgt grøntsag, der er skåret i skiftevis røde og hvide ringe.

Det er nødvendigt at huske, hvordan man korrekt koge roerne, fordi det påvirker ikke kun dens smag, men også bevarelsen af nyttige egenskaber. Ved tilberedning vand skal være en lille smule for at dække grøntsager og roer selv - gryderet med låget lukket. Da oxygen krænker stede i grøntsager C-vitamin, er det simpelthen ødelægger det. Villighed rod skak af piercing med en kniv, med kogte grøntsager skal være blød.

Ved hjælp af denne nyttige rod kan også behandle mange sygdomme, men det er nødvendigt at kende og huske, hvordan man kokken roerne for at opnå en positiv behandlingseffekt. Til behandling anvendes som bouillon og juice nyttig i sygdomme i halsen, hjerte og blodkar, lever, mave-tarmkanalen, samt anæmi. Det har en spasmolytisk virkning, forbedrer syn, anvendes til behandling af luftvejssygdomme. Det bør dog være opmærksom på, at det ikke anbefales at drikke frisk juice i store mængder, kan det have en negativ indflydelse helbredstilstand. En sådan juice indeholder flygtige stoffer stand privesiti selv koma. Før brug, har det til at stå i et mørkt sted et par timer.

Forsigtighed tilrådes at bruge sukkerroer til dem, der lider osteroporozom, gastritis, diabetes, nyresten sygdom og metaboliske forstyrrelser i kroppen. Ligeledes kan det ikke kombineres med kulsyreholdige drikke og sure juice.

Så for at vide, hvordan man kokken roer, skal du huske et par enkle regler. Hvis de holder, kan du ikke kun får et velsmagende produkt, men også til at berige din krop en masse næringsstoffer og mineraler.