Sådan koger svinekoteletter

En af de mest populære retter i dag er de svinekoteletter. Dette er en meget simpel skål, ganske tilfredsstillende og velsmagende. Hver familie har sin egen opskrift på "Tilberedning svinekoteletter lækker og hurtig."

Det ser ud til, intet kompliceret: Tag et stykke kød, hakket, og steg reddet. Denne opskrift er kendt af alle, men kun få ved, hvordan man gør svinekoteletter så lækker at selv en sand gourmet forblev ligegyldig.

Så lad os se på et par tips før du kommer til denne skål.

Tænker at lave mad koteletter af svinekød, først og fremmest, er du nødt til at lære en lektie: kan fås lækre måltider fra de gode og dyre produkter. At tilberede virkelig lækre bøffer, sørge for, at svinekød var de friskeste. Butikstyveri skæring kan undertiden være ganske tvivlsom kvalitet, så prøv at købe hvor kvalitet virkelig skiller sig ud.

Lad os nu betragte nærmere, hvordan man tilbereder svinekoteletter. Først, slice kødstykkerne og deres obmazhte hvidløg. I gennemsnit svinekød stykker (tage, for eksempel ti stykker) nok til to fed hvidløg. Så slå væk fra kødet, så den bliver blødere og mere mørt. Nogle husmødre foretrækker at gnide svinekød med hvidløg efter slå tilbage ham. Men hvis du gør det på forhånd (som vi anbefaler), kan hvidløg saft blive absorberet ordentligt, hvilket vil give dine koteletter mere intens og rig smag.

Derefter fremstille en blanding af æg, salt og krydderier. Også her skal du medtage din fantasi og erfaring (hvis du kan lide krydret mad, fortryder ikke krydderier). Sørg for at prøve at bruge sort og rød peber, og tilsæt resten til at smage. Jo mere du tilføje krydderier til mix, den lækrere få din parabol. Blandes grundigt buket af krydderier med piskede æg og dip kødstykker i denne blanding. Nogle husmødre foretrækker at forlade svinekød i en time og en halv, disse krydderier, så det gennemblødt. Når du obmaknete kød, placere den i mel til at lave efter stegning optrådte sprød. Næste gang du prøver at pre-bland mel, æg, krydderier og straks sat ind i blandingen svinekød skiver. Smagen vil være lidt anderledes, men ikke værre. Bare nogen mener, at koteletter skal være sprød og velsmagende til en person, hvis de er bløde.

Lad os nu tale om stegning svinekoteletter. Pan bør altid være rene og godt opvarmet i ilden. Først efter en rødglødende gryde vil tilføje til solsikkeolie (omtrent lige så meget til koteletter blev helt dækket med dem - er det muligt og lidt mindre). Her dyppet dig svinekød stykker i en blanding af æg og krydderier, rulle i mel - og anbring forsigtigt i gryden. Så stykke for stykke, og de koteletter er næsten klar. Steg dem nødvendige på begge sider, cirka 5-8 minutter på hver. Efter de steger koteletter, ikke haste til at behandle deres gæster. Denne svinekød bliver stram nok, så nu er vi nødt til at lægge ud brikkerne, så de bliver mere mørt. Du kan lægge alle de koteletter i gryden, hvor du stegt dem, og hæld kogt vand, omkring halvdelen. Tilsæt salt og lidt krydderier og sted på en lille brand. Det vil være nok for 20-30 minutter at få dine koteletter købt helt ny og uforglemmelig smag.

Nu hvor du ved, hvordan man kokken svinekoteletter, og velkommen til at ringe til venner og familie til at besøge, for at underholde dem med sine mesterværker. Denne skål vil passe absolut alle omstændigheder vigtigst af alt, at have gode folk der og gode drinks. Sådan koger svinekoteletter, der er kendt for mange, men hvordan man laver denne parabol er værdsat hver enkelt gæst, kun kendt af nogle få.