Tandsten af kalvekød - en guddommelig fad

Overvej nogle vigtige træk ved dette produkt er, at mange af os ved, at kalvekød og svinekød er den mest bud kød. Hvis for eksempel bør oksekød koges, indtil klar flere timer, med de ovennævnte former for kød kan du håndtere på bare en time. Det er takket være denne egenskab, mange husmødre på udkig efter opskrifter, som kan tilberedes kalvekød med grøntsager og sovs. Sådan en lang række varianter, og alle af dem er ganske populært blandt amatør kokke. Hvad at tilberede kalvekød? For eksempel, en skål, kaldet "tandsten". Noget af denne mad er velkendt, meget elskede, og nogle har ikke engang hørt om dens eksistens. Denne ret er lidt usædvanligt budding, som kombinerer kød og frugt - karakteristisk for Østen er de kombinationsprodukter. Men på trods af sin fremmedhed i forberedelsen, tandsten af kalvekød - det er virkelig forbløffende fad med vidunderlig smag og aroma. Efter at have gjort det, vil du være i stand til at overraske kære med sine kulinariske evner, og blive transporteret til øst - det land, krydderier og røgelse.

Hvad du har brug for

For at begynde at definere, hvilke ingredienser vi har brug for til at lave mad denne velsmagende og bud fad. At skabe tandsten kalvekød tage 80 gram kalvekød, 15 gram sesamolie, 5 g sesamfrø (fortrinsvis hvid), to citron, 50 g pærer, 10 gram af sojasovs, en æggeblomme, salt, peber og forskellige former for krydderier.

Den første fase

Oprettelsen af denne berømte orientalske retter begynder med udarbejdelse af kalvekød. Hvis din hensigt er at gøre denne parabol før gæsterne ankommer, er du nødt til at skynde sig. Selv om denne opskrift, vi kan gøre uden varmebehandling. Således, kalvekød vaskes med koldt vand, skåret i tynde strimler, tilføje krydderier og sættes i køleskab i ca. 40 minutter.

andet ben

Næste tandsten af kalvekød fremstilles som følger: indtil kødet afkøles, rense pæren fra skallen og kernen. Det skal skæres i tynde strimler, så det ikke afbryder smagen af kød. Når frugten er hakket, vender tilbage til madlavning tjære-tara kalvekød. Foreløbige trin er færdig - gå videre til sidste trin, samle fadet. I bunden af salat lagt julienne pære, så kalvekød. Ved siden af hælde ægget og forsigtigt røre. Salt og peber, hvis du ikke har nok skarphed. Lagene af pærerne og kød at gøre lille fordybning i midten og hæld til en anden æg. Tandsten Kalvekød klar til brug.

Rådet

Nogle husmødre tilføjes på toppen af en lille mængde af finthakkede greens og pres saften af en lime. Den opnåede parabol er meget blød og har en fremragende smag. Smag - en behagelig og raffineret på grund af en usædvanlig kombination af kød og søde pære. Alle bør forsøge denne ekstraordinære, fremragende skålen. Hvis du aldrig smage det, kan du ikke sætte pris på den pragt af denne orientalske retter retter. Bon appetit!