Sådan koger vagtelæg

Vagtelæg er et værdifuldt diætetisk produkt. De er rige på vitaminer A, D, E, og en række B-vitaminer og mange andre nyttige stoffer. Hertil kommer, at vagtelæg, i modsætning til kylling, langt mindre tilbøjelige til at fremprovokere en allergisk reaktion, så de bliver ofte brugt som babymad. I virkeligheden, hvordan man laver vagtelæg, er der ingen særlige vanskeligheder, men du skal vide nogle regler.

Således er æggene placeret i koldt vand, bragt i kog, og derefter dem, der foretrækker udførelsesform kogt anbefalet kog dem i 1-2 minutter, godt fans kogt æg kan rådes til at koge dem i 4-5 minutter. Vide hvordan man laver vagtelæg er nødvendig for ikke at overdrive dem i brand. Mange husmødre koge dem som kylling i 10 minutter, men husk, at med hvert ekstra minut kogende de mister nogle næringsstoffer.

Kogte æg kan bruges til udarbejdelse af forskellige salater. Sådan koger vagtelæg i dette tilfælde? Alle de samme 5 minutter, i dette tilfælde, at æggeblommen er god tid til at størkne, og derefter klippe det vil være nemt og bekvemt. Hvilke salater kan fremstilles? Enhver, som normalt er hønseæg, i dette tilfælde, smagen af det færdige parabol vil ikke ændre sig, men dens næringsværdi vil være meget højere. Og hvis du ikke er doven, og kog fyldt med vagtelæg, vil glæde for husholdninger (eller personer) kompenseres alle de kræfter der er involveret i et sådant hårdt arbejde.

Ofte kan du finde anbefaling opfordrer til brug af vagtelæg rå. På den ene side, i dette tilfælde, de fastholde flere næringsstoffer, men på den anden side uden at blive udsat for varmebehandling, de bærer med sig truslen om salmonella forurening og nogle andre ubehagelige sygdomme. Selvfølgelig, hvis du i tankerne har vist vagtler fra pålidelige værter, er det muligt at bruge rå æg, men i andre tilfælde (såvel som når de anvendes i ernæring af børn) er meget sikrere at koge dem først (yngel eller bage). Oplysninger om, hvorvidt vagtelæg blive smittet med salmonella, ganske selvmodsigende, og derfor er risikoen for den blå for at blotlægge sundhedstrussel af så alvorlig sygdom, stadig ikke det værd. Sådan koger vagtelæg at beskytte dig selv og din baby fra mulige problemer? Det er bedst kogt, så de pokipeli mindst 4 minutter.

Som allerede nævnt, er takket være sine nyttige egenskaber af vagtelæg ofte brugt i børns kost. Moms ved ikke altid, hvordan man kokken vagtelæg for børn, så de ofte overdrive dem på ilden, og det bør ikke ske. For børn er det bedst at koge dem hårdkogte i 4-5 minutter. Mange forældre først indført i barnets kost af vagtelæg, og derefter kyllingen, og der er en vis logik. I dette tilfælde er sandsynligheden for forekomsten af allergiske reaktioner er meget lavere. Root lokke nødvendigt med æggeblomme, og dens små partikler, efterfulgt af langsomt at øge dosis. Da protein er bedre at introducere barnet senere. Madlavning vagtelæg kan på forskellig cook, steges, bages, der anvendes som bestanddele af andre fødevarer (salat, kager, Cheesecakes). vagtelæg bidrager til at styrke immunsystemet med en tilbøjelighed til hyppige akutte respiratoriske virusinfektioner og forkølelse, øge niveauet af jern i anæmi, er de nyttige til sygdomme i maven og nervesystemet. Et interessant faktum er eksisterende i Japan traditionen, hvorefter alle studerende spiser frokost i to vagtelæg. Det menes, at det er meget nyttigt at forbedre ydeevnen og stimulere mental aktivitet.