Tabasco gorloder: hvordan man forbereder

Gorloder eller hrenoder - hot sauce, serveres traditionelt i suppe, grøntsager og kødretter. Kog det en række forskellige måder. Vi tilbyder at studere nogle af dem.

Gorlodera opskrift med hvidløg

Dette krydderier en særlig intens og akut. Forbered ingredienserne:

• brændende bælg af rød peber - 1 kg;
• friske hvidløg skrællet - 1 kg;
• modne tomater - 950 g;
• æbleeddike, salt og sort peber.

teknologi

Hvordan at lave mad gorloder? Start med blanchering tomaterne. Det vil nemt fjerne dem fra huden. Så passere dem gennem en kødhakkemaskine med en fin gitter. Efter hugge hvidløg og peber. Masse af salt efter smag. Hæld eddike og drys med peber. Put gorloder indgyde natten over, derefter lægge ud på beholderne og fartøjer, der ikke sterilisering. Opbevar på et køligt sted. Denne krydderi kan stå i lang tid og i sidste ende kun for at forbedre smagen.

Gorloder: hvordan man laver appetitvækker med peberrod og tomat

Vi tilbyder at studere opskriften krydderier med peberrod. Snack er fantastisk til vinteropbevaring, samt til servering umiddelbart efter fremstillingen. Ingredienser:

• modne tomater - 5 kg;
• mellemstore hvidløgsfed - 5 stk;.
• -1 peberrod formalet glas (ca. 200 g);
• cayennepeber - efter smag (mindst 2 stk.);
• salt.

Forberedelse af en snack "Gorloder"

Hvordan at lave mad krydret krydderier med disse ingredienser? Først skal vaske tomater, rense dem fra huden (for denne frugt splash kogende vand). Gorloder tak til tomaterne bliver mere blød og delikat konsistens. Før tomaterne gennem en kødhakkemaskine. Ligeledes knuse hvidløg og chilipebre. Bland ingredienserne med peberrod, salt smag. Masse bland godt og hæld i beholdere (for at være præ-udsætte damp). Det viste sig, vi velsmagende, krydret krydderier "Gorloder". Sådan koge det, du nu kender. Serveres snacks til shish kebab, kød og fisk delikatesser.

Gorloder med roer

Flot farve og særlige smag giver krydderi af friske roer. For at få denne appetitvækker, vil den være tilgængelig på følgende produkter:

• peberrod rødder - 500 g;
• halv kop eddike;
• et glas vand;
• 15 g sukker og salt;
• halvt frisk medium størrelse sukkerroer.

Gorloder: hvordan man forbereder

Rødderne af peberrod vask og rens med hjælp af grøntsagsskrællere. Suge dem natten over i koldt vand. Peberrod grind i en kødhakkemaskine. For at undgå at svie i øjnene, kan det være fastgjort til en plastpose. Roer ren og passere bag peberrod gennem en kødhakkemaskine. Masse af mix.

Forbered marinaden. Koge vand og hæld det i den angivne mængde salt og sukker. Efter pour eddike. Den saltlage sættes hakkede ingredienser. Stir. Så spredt ud i små banker. Sterilisere dem i 10-15 minutter og zakuporte låg. Ved fremstilling gorlodera citronsyre kan anvendes i stedet for eddike. Marinade det er således nødvendigt at fremstille, baseret på hastigheden af 1 liter vand til 25 g syre. Salt og sukker er sat i den samme mængde. Klar krydderier anvendelse på alle retter eller blot spredes på brød. Bon appetit!