Saftigt svinekød i ovnen: en trinvis opskrift

Juicy svinekød i ovnen er ideel til nærende og lækker ferie middag. Det er især bemærkelsesværdigt, at dette kød er kogt forbavsende nemt og hurtigt. Denne ret gøres bedst fra skulderen, halsen eller skinke dyr.

Trinvis opskrift på saftigt svinekød i ovnen

Nødvendige ingredienser:

• fersk kød - 1 kg;
• tør hvidvin - 1 kop;
• lille hvidløg - 3-4 fed;
• Gulerod små - 1-3 stykker;
• Sort peber - 6-8 stk;.
• Laurbærblade - 5-7 stk;.
• tørret timian, oregano - ½ af en ske;
• salt tilsat jod - 1,5 små skeer;
• jorden sorte og røde peberfrugter - et par klemmer;
• paprika - efter smag;
• ingefær - efter smag;
• Frisk blomst honning - 2 store skeer.

Behandling af hovedingrediensen

Saftigt svinekød i ovnen perfekt afledt af den kødfulde del af et dyr med en lille mængde fedt. Det købte produkt skal være godt vasket, befriet for overskydende fedt og knogler, hvis du ønsker, og så der er afsat indtil marinaden er forberedt til ham.

Fremgangsmåde til fremstilling af sauce

Saftigt svinekød ovn velsmagende og duftende opnået under anvendelse af enhver marinade. I dag ser vi på en simpel version med en tør hvidvin. Alkoholholdig drik i en mængde af det første fulde glas skal hældes i en emalje skål, og tilsæt derefter sort peber, laurbærblade, oregano og timian. Alle ingredienser skal være blandet og suge dem i en stor del af tidligere forarbejdet kød. Lage svinekød skyld bør ca. 1,5 timer.

Vegetabilske forarbejdning

Til saftig svinekød i ovnen for at få endnu mere lækker, anbefales det også at tilføje gulerødder og hvidløg. De skal være godt vaskes, rengøres, og derefter snittes i tynde skiver.

dannelse kurser

Ved slutningen af tildelte tid gennemblødt svinekød bør fjernes fra vinen marinaden og dræne lidt og klappede den med køkkenrulle. Derefter er kødet påkrævet på alle sider og en sort frakke med rød allehånde, paprika, ingefær, og salt tilsat jod. Næste på overfladen af svinekød er nødvendigt at foretage nedskæringer, som efterfølgende anbefalede at placere tynde skiver af hvidløg. Bages i et sådant produkt bør være i en tæt folie. Det er ønskeligt at sætte på bordet, og anbragt oven på et stykke duftende kød, som kræver rasperedelit snittede gulerødder og stramt wrap kanterne.

Varmebehandling af fødevarer

Efter svinekød bliver pakket ind i folie, bør den anbringes i en forvarmet ovn til 205 grader og modstå ca. 1 time. Hvis du ønsker at få mere sprøde fad, så efter 35 minutter kødet kræves for at opnå, afslører folien, og derefter fra alle sider smøre det med friske blomster honning, ved hjælp af en pensel. Efterfølgende svinekød bør allerede bage i det klare.

Hvordan at bringe til bordet

Nu ved du, hvordan man laver svinekød saftige, duftende og lækker. Det skal præsenteres for gæsterne på varm med kogte eller stegte kartofler og friske grøntsager og krydderurter.