Som dåse æblemost fra en saftpresser? Høst af æblesaft: en opskrift

Hvad kunne være mere lækker æblemost? Mange mennesker foretrækker at drikke det friske. Men hvad nu hvis du ikke altid har passende æbler? Den bedste mulighed - er at forberede saften til vinteren. Gør det derhjemme ganske reel. Lad os se på de mest simple måder at forberedelserne til vinter æblejuice.

Fordelene ved saft fra æbler

Mange mennesker ved, hvordan man bevarer frisk presset æblesaft, men ikke alle er klar over dens fordele. Eksperter har etableret: hvis du spiser en halv kop af denne drik om dagen, i væsentlig grad forbedre ydeevnen af åndedrætsorganerne. Hvis høsten saft uden sukker, viser det sig, lavt kalorieindhold. Denne drik giver dig mulighed for at holde en slank figur.

Meget i æblejuice vitamin C. Alle ved, at denne komponent er nødvendig for vores krop at styrke immunsystemet. Desuden, når drikken indeholder jern, phosphor, magnesium, kalium og mange organiske syrer, herunder citronsyre og æblesyre.

Mange læger anbefaler regelmæssig brug saft fra æbler til dem, der lider af forskellige sygdomme i det kardiovaskulære system, gastritis med lavt syreindhold, anæmi, hyppige bronkitis. Det gør ikke ondt en drink, og storrygere.

Som allerede nævnt, i sammensætningen af produktet er til rådighed jern. Denne komponent giver mulighed for mere effektivt at bekæmpe anæmi og også hjælper med at fjerne nyresten. Det skal bemærkes, at den færdige drik er meget rig på pektin, der hjælper rense kroppen for giftstoffer.

Mange bruges til at lave æblejuice saftpresser. Dog skal produktet være ordentligt forberedt. Ellers mange af sine gavnlige komponenter simpelthen mister deres egenskaber. Det er derfor, det er så vigtigt at vide, hvordan at bevare æblemost fra saftpresser.

Hvilket æble sorter er bedre at vælge?

Til dåse æblejuice viste sig velsmagende, er det nødvendigt at vælge for dens fremstilling kun moden frugt med ingen tegn på forrådnelse og ormehuller. Kun de vil have en udtalt smag. Den mest lækker drink opnås fra æble, som besidder det ønskede forhold mellem syre og sukker. Derfor bør du vælge den bedste sort, eller i slutningen af blandede safter. Hvis drikken har en sur, så kan du tilføje den sukkersirup.

Det er ikke nødvendigt at lave mad på dåse æblemost kun fra ikke alt for sure frugter. Som et resultat, vil du have en drink med en svag smag. Som for melede sorter, en af dem er et produkt, som er meget vanskelig at lysne.

Da dåse æblemost fra saftpresser lidt mere kompliceret end at bruge sokovarki, bedre at vælge en stærk og saftig frugt. Disse er vintersorter Grushovka, Parma, Anis, Titovka, Antonovka og andre.

Madlavning Juice: forberedende arbejde

Først og fremmest bør du forberede cover og glas, hvor du pour saften. Tanks Vask. Det er bedre at bruge varmt vand og bagepulver. Efter dette, banker sterilisere. Du kan hælde kogende vand eller varm i ovnen ved 100 ° C Steriliserede glas sat hovedet på et rent og tørt håndklæde. Dette vil ikke give dem til hurtigt at køle ned.

Låg også vaskes grundigt og koges i 10 minutter.

Forbered æbler

Til dåse æblejuice, opskriften er vist nedenfor, var i lang tid og ikke gære, er det nødvendigt at forberede frugt til forarbejdning. For at gøre dette, skal de vaskes grundigt, fjerne fra hver æbleskrog. Frugt nødvendigvis behøver at blive skåret i skiver. Derefter kan de fremstillede materialer ledes gennem en saftpresser.

Hvad gør man med saften?

Høst af æblejuice slutter ikke der. Det er også nødvendigt at hælde ind i banker og rulle op. Presset juice skal hældes i gryden. Evnen til at være fyldt med drik kun 2/3. Det vil ikke tillade i kog saft spildt på kogepladen. Indholdet af gryden bør bringes til 95 ° C. I dette tilfælde, saft du nødt til konstant at blande sig. Hvis der anvendes til fremstilling af en drink sure frugt, så kan du tilføje sukker efter smag. Hvis æbler var sød, kan drikken rulles op og så. Sukker kan tilsættes efter åbning af dåsen.

Tilføj særlige konserveringsmidler i saften er ikke det værd. Efter sur og sukker i æblerne perfekt erstatte dem. Når sterilisering af æblejuice er afsluttet, fjernes skum og hæld det resulterende færdige produkt for bankerne. Fyldte beholdere straks dækket med et låg, og rulle tilbage nøglen.

Hver rullet op bank har brug for at dreje og sætte på halsen. Efter at de skulle pakke en tæppe og forlade indtil cool.

bland saften

Før dåse æblemost fra juicer for vinteren, er det værd at overveje, at i den endelige form af drikken bliver koncentreret. Et sådant produkt kan bringe nogle problemer for dem, der har problemer med fordøjelsessystemet. Derfor er det nødvendigt at fortynde eller madlavning, fx med saft af zucchini. Det skal bemærkes, at drikken er en mere skånsom og, selvfølgelig, vil det være meget mere nyttigt. Tre liter saft fra æbler nødt til at tilføje kun et glas saft af zucchini.

Tips til begyndere

Æbler indeholder meget jern og dette medlem begynder at oxidere når de udsættes for luft. Som et resultat, saft fremstillet ved presning gennem en saftpresser, kan blive mørkt. For at undgå dette, i det pressede produkt er at tilføje en smule citronsyre, men ikke for meget. Den bedste mulighed - en citronsaft. Det fungerer mere smidigt og hurtigt blandet.

Alt presserester kan gentagne gange passeret gennem en saftpresser. For at få en drink, skal du tilføje 10% vand efter vægt af genbrugsmaterialer. Så hvis der var 2 kg olie, så de har brug for at tilføje 200 ml væske, hvis temperatur bør være fra 75 til 80 ° C. Alt blandes grundigt og infunderes i tre timer. Efter dette, kan du springe råmaterialet gennem en saftpresser. Denne saft kan bruges til fremstilling af syltetøj, marmelade eller syltetøj.

Hvordan forbereder æblejuice uden en saftpresser?

Hvis ikke har en saftpresser, kan du koge saften ved hjælp af en almindelig kødhakkemaskine. Emne æblemost på denne måde er en tidskrævende proces. Først og fremmest bør frugten være helt fri af en skræl og kerne.

Tilberedte æbler nødt til hakkekød. Som et resultat, bør få en homogen masse. Den skal sættes på delene af tyk klud eller på ostelærred, foldet i flere lag. Æblesaft presses med hånden i en skål. Drikken skal koges, hældes i glas og rulle op nøglen. Naturlig saft fra æbler klar.

Madlavning Tips naturlig saft

At drikke fremstillet ved denne metode er ikke hurtigt formørket og erhvervet en ubehagelig eftersmag, er det nødvendigt at anvende redskaber og rustfrit stål kødhakkemaskine eller emaljeret. Dette lille trick giver dig mulighed for at lave æblesaft derhjemme endnu mere velsmagende og sund. Efter alt, er det gemt langt mere nyttige komponenter.

Som konklusion

Nu ved du, hvordan man kan bevare den æblemost fra saftpresser. Ved at følge alle de tips, kan du gøre det blanke for hele vinteren. I dette tilfælde kan drikken vise sig lækker butik. De vigtigste ting - at vælge en bred vifte af æbler og beregne den nødvendige mængde sukker.