Den oprindelige opskrift - hakket kalkun med græskar (gryderet). Andre muligheder for retter med kalkunkød

Tyrkiet stopning - valget af dem, der foretrækker lækre, hjertelig, men ikke meget højt kalorieindhold måltider. I dag fortæller vi om, hvad der kan tilberedes ud af det. Vælg en opskrift. Hakket kalkun er den vigtigste komponent. Yderligere produkter er nødvendige, såsom løg, mel, ost og så videre. Kulinarisk succes til alle jer!

Stew opskrift: hakket kalkun med græskar

Mad sæt:

• En medium løg;
• greens;
• hvidløg - nok af nelliker;
• tage på ½ kop revet ost og syrnet fløde (fedtindhold 15 til 20%);
• en peberfrugt;
• 0,5 kg hakket kalkun;
• tomater - 3 stk;.
• foretrukne krydderier;
• raffineret olie - ikke mere end 1 spsk. skeer;
• græskar i reven - 3 kopper.

Den praktiske del

Hvor skal vi begynde? Læg på bordet alle komponenter, der giver opskriften. Hakket kalkun er bedre at tage en klar. Dette vil spare tid.

Hvidløg og løg skallerne. Vi maler en skarp kniv. Peberfrugt vasket i rindende vand. Skåret i tynde strimler.

Den forvarmede gryde med olie sende stykker af løg, hvidløg og peber. Let yngel, så glem ikke at røre på sig. Føj til dem udstopning. Lige i panden mos det med en gaffel. Steg ingredienser sammen.

Tomater skal hæld kogende vand at skrælle let skudt. Kødet makulere terning.

Når fyldet får en brunlig tone, tilføje til det de tomater, revet græskar. Krydr med salt. Drys med krydderier. Branden bør lempes. Med låget lukket vores gryderetter bør være slukket i mindst 20 minutter. Det færdige fad er fordelt over et dybt fad. I hver servering tilføje revet ost, en kvist af grønne områder og en skefuld creme fraiche. Nyd alle måltid!

Hakket kalkun patties (i ovnen)

Nødvendige ingredienser:

• Cornflakes (usødede) - bare et glas;
• krummer til panering;
• Raffineret olie;
• to æg;
• appelsinskal;
• 0,5 kg hakket kalkun;
• tyk honning - nok til 2-3 poster. skeen.

Fremgangsmåde til fremstilling

I en skål med hakket break æg. Straks vi salt. Ælt med rene hænder. Dernæst er det nødvendigt at frastøde fyldet, så det var mere frodig. Bare smid den i en skål mindst 20 gange.

Hånd dyppet i koldt vand. Danne en mellemstor kødboller. Hver af disse opdræt.

Varm op en pande med olie. Vi sætter det i et par koteletter. Steg på alle sider til de er gyldne brune.

Alle burgere spredt på en stor flad tallerken. Vi vente, indtil de køle helt af.

Nu er vi nødt til at smelte honning i et vandbad. Dette gøres i en stegepande og medium varme. Til den smeltede honning, tilsæt den revne appelsinskal.

I en separat skål male cornflakes. Om ønsket kan de erstattes af nødder.

Bageform blev dækket med et ark af pergament eller folie. Nødvendigvis overtrukket med olie. Koteletter dyppet i smeltet honning, rullet i knuste flager, derefter spredes på en folie (pergament).

I en varm ovn (180 ° C), sættes indholdet af formularen. Bages bøffer 5 minutter. De fås rosenrødt og appetitvækkende. Vi serverer dem med friske grøntsager, sauerkraut eller en let salat.

Dumplings med kalkun

Liste over produkter:

• almindeligt vand - 100 ml;
• medium løg;
• 450 gram pakke af mel;
• et æg;
• 200 g yoghurt (fedtindhold er ikke vigtigt);
• i en hammermølle peber (sort) - 2 g;
• 0,4 kg hakket kalkun.

Detaljerede instruktioner

Trin nummer 1. I en skål hæld kefir, vi er lige kommet ud af køleskabet. Hvad bliver det næste? Bland det med koldt vand. I samme skål bryde ægget. Smag til med salt Ingredienser. Bland dem, ved hjælp af piskeris.

Trin nummer 2. Gradvist tilsættes mel. Introduktion til dejen. Vi gør det med rene hænder. Dejen skal være blød og elastisk. Tag den i køleskabet er ikke nødvendig. Bare dække med et håndklæde og lad den hvile i en halv time.

Trin nummer 3. I en separat skål er klar til at flytte hakket kalkun til ravioli. Hertil sattes hakket løg med en kniv. Krydr med salt. Drys dine foretrukne krydderier. Ælt i hånden udstopning.

Trin № 4. Vender tilbage til testen. Oprulle den ind i et tyndt lag. Efterfølgende skiver under anvendelse af glas eller specielle form. Tag en kagerulle. Rul cirkler. I centrum af hver af dem sætte lidt kød. Zaleplivaem god kant. Dumplings kan placeres i fryseren eller umiddelbart koge.

Vi håber, at mange værtinde vil sætte pris på denne opskrift. Hakket kalkun - ikke kun velsmagende, men også sundt produkt. Den kolesterol-indholdet i det er minimal. Kalorieindholdet er 161 kcal / 100 g

Som konklusion

Nu ved du, hvad de skal gøre af hakket kalkun (koteletter, dumplings, gryderet og så videre). Kogte retter baseret på det opnås saftige, duftende og stor.