Sursød agurker til vinter: Opskrift

Pickles er en glimrende mellemmåltid, der er perfekt til mange kødretter. Desuden kan de tilsættes til salater, fx en salat eller Olivier. Sursød agurker til vinter roll en masse. Efter alt, er dette produkt en af komponenterne i pizza, kasha, hamburgere og lage.

Madlavning Tips

Når du først har besluttet at rulle op søde og sure agurker om vinteren, er det nødvendigt at følge anbefalingerne. Her er nogle af dem:

1. Banker før brug skal rengøres grundigt og, selvfølgelig, være steriliseret. Oftest, de eksploderer på grund af dårlig uddannelse.
2. Før konservering forslidt agurk bør lægges i blød i vand i flere timer. Hvis kun grøntsager fra haven, behøver du ikke.
3. Til agurker beholdt deres grønne farve, kan du udelade dem tre sekunder i kogende vand.
4. Det er ikke nødvendigt at sætte i falsning en masse hvidløg. Denne komponent gør produkterne under længere tids opbevaring bitter.

Sådan lage agurker med vodka?

Sursød agurker om vinteren kan marineret med vodka. I sidste ende, de viser sig velduftende og sprød. Til fremstilling skal du bruge:

1. Adskillige kilo agurker.
2. Vandet er rent - 1,5 liter.
3. Flere store skefulde sukker sand og salt.
4. 8 g citronsyre.
5. Flere ledere af hvidløg.
6. 50 gram vodka.
7. solbær blade og peberrod rod, kirsebær blade, dild.

Sådan marinere?

Gør bedre sådanne agurker om vinteren i bankerne, hvis volumen er 1 liter. For at starte greens og grøntsager skal vaskes grundigt i koldt vand. Efter dette, skal bankerne være fast lagt forberedt agurker. Beholdere skal præ-steriliseret.

Til fremstilling af en marinade, er det nødvendigt at hælde vand i gryden og tilsæt citronsyre, salt og sukker. Alt grundigt og bring i kog. Beholdere med agurker har brug for at hælde den varme marinade. Efter dette, skal hver bank hæld vodka - og kan rulles op.

Agurk, syltet med gulerødder og løg

Hvor ellers kan lage agurker om vinteren? Opskrifter sådanne snacks noget indbyrdes ligne. Men den vigtigste forskel - det krydderier og ekstra produkter. At lave mad agurker og gulerødder og løg, skal du bruge:

1. solbær blade, fortrinsvis sort.
2. Paraplyer dild, fortrinsvis lille.
3. Løg.
4. Hvidløg.
5. Gulerødder.
6. Agurker, små i størrelse.

Til fremstilling af marinaden per liter væske er nødvendig for at:

1. 50 gram salt.
2. 130 gram sukker.
3. 300 g 9% eddike tabel.

forberedelse

Løg og hvidløg skal rengøres fra skallerne. Alle grøntsager skal vaskes grundigt. Gulerødder skal rengøres og hak i tern. Agurker skal placere i flere timer i koldt vand. Urter og blade også nødt til at rydde op.

Bankerne bør pre-rengjort og steriliseret. Den forberedte beholder til at sætte på en hakket gulerod, tre fed hvidløg, et par løg af solbær blade og en lille paraply dild. Efter dette, bør bankerne fylde gennemblødt agurker.

Nu kan du forberede marinaden. For at gøre dette, at alle de nødvendige komponenter blandes i en separat beholder. Eddike skal tilføjes i slutningen af madlavning. Den resulterende blanding bringes i kog. Og først derefter kan du hælde eddike. Den endelige sammensætning er nødvendigt at hælde varmt på banker. Derefter satte agurk skal steriliseres. Det vil være tilstrækkeligt 8 minutter efter kogning. Snack står roll, køligt og sat på et køligt sted til opbevaring. Det er alt. Sursød agurker klar til vinteren.

spicy pickles

Denne opskrift er perfekt for dem, der gerne skarp lille. Til fremstilling skal du bruge:

1. 4 kg agurker.
2. En kop sukker.
3. Tre spiseskefulde salt.
4. 9% eddike glas bord.
5. Et glas vegetabilsk olie.
6. Et par spiseskefulde hakket hvidløg og tør sennep.

Fremgangsmåde til fremstilling

Til at begynde at forberede kolde søde og sure marinade til agurker. For at gøre dette i en dyb beholder til at blande alle ingredienserne undtagen agurk. Grøntsager bør skæres på langs eller stykker for at opnå 6 dele.

Strimlet agurker skal blandes med marinaden og lad i flere timer. I dette tilfælde bør grøntsager blandes i ca. 30 minutter hver appetitvækker skal flytte ind i en emalje gryde og placere i brand. Du er nødt til at lave mad, indtil agurker ikke vil skifte farve. Derefter skal produktet straks spredt ud i forberedt containere og rulle. Cool agurk skal være under et tæppe.

konklusion

Sådan laver du en sød agurk i vinteren i bankerne? Der er mange opskrifter. Kog søde og sure agurker kan med løg, nelliker, koriander, estragon med bær ribs. Derudover vil hver starter have en unik smag og dens gejst. De vigtigste ting - at observere nøjagtigt opskriften. Hvis du tilføjer mere af en bestemt komponent, kan du ødelægge smagen af pickles. Og i nogle tilfælde, kontaktpresning bare ikke vil blive opbevaret i lang tid.