Svinekød med svesker: delikate smag og et minimum af indsats

Svesker - en rigtig guldgrube af vitaminer og mineraler. Det har antioxidant, antibakteriel, choleretic og vanddrivende effekt. Regelmæssig indtagelse af dette produkt forbedrer stofskiftet, normalisere fordøjelsen og forbedrer immunitet. Svesker er nyttige til mænd, højt blodtryk, zheludochnikam og mennesker, der lider af sygdomme lever og nyre.

En anden unik egenskab af svesker - dens smag - sursød med en svag duft af rygning. Den er ideel som fyld til tærter og kager, en ingrediens til salater. Kød kogt sammen med disse tørrede frugter, en meget bud og krydret, med en lidt sur smag. Stew kan være en hvilken som helst kød, men svinekød med svesker - det er alle de sang! Prøv at lave mad, vil du ikke fortryde.

Svinekød med svesker

For at gøre dette, skal du bruge følgende:

Udstyr: et rivejern med store huller, skærebræt, skarp kniv, gaffel, tre dyb og tre små plader, en pot volumen på 2-3 liter, og stegepanden.

Produkter: Tag et stort løg, gulerod og peberfrugt. Kilogram magert svinekød og 200 gram tørrede blommer kan være med knogle, og det er muligt, og uden fritureolie. Valget af olie afhænger helt af dig: du kan tage smør, solsikkeolie, olivenolie eller svinefedt.

For at forberede saucen, som vil svinekød gryderet med svesker, skal du bruge: en pint af vand eller bouillon, 3-4 spsk sojasauce, salt og peber, laurbærblad og krydderier til kødet. Med krydderier skal være forsigtig, svesker er nok rige smag og aroma.

Svinekød med svesker. forberedelse

Rens grøntsagerne. Så riv gulerødderne og fold det ind i en dyb tallerken. Løg og peberfrugter skæres i tynde halvringene og arrangere på individuelle plader. Beskær skyl, fold i en dyb tallerken og dæk med varmt vand. Nu er turen kommet til kød. Det skal være klart fra venerne og film og pokromsat i rektangler, der måler 3 ved 4 centimeter. Dette er ikke standard, men som praksis viser, er det en bekvem stykke Impale på en gaffel og forsigtigt sende i munden. Skiveskåret kød fold i en dyb skål.

Nu er turen bygge vores fremtid mesterværk. Tag en gryde og lægge alle produkter i lag. I bunden af vegetabilsk pour eller placere 50 gram smør. Så det kød, løg, revet gulerod, peber og svesker på toppen. Ingredienser til saucen tilføje op i en dyb skål, let slog med en gaffel og hæld dem i en gryde venter på svinekød. Nu placere containeren på bålet, dække med en stram låg og bring i kog.

Kog? Bates brand på mindst en halv time ømmeste svinekød med svesker klar.

Salat med svampe og svesker

Det er overraskende velsmagende og stor salat med svesker (lag). For at bevare skønheden i lag for at forberede ham bedre portioner.

6 portioner du bruge: én kylling vejer 300 gram, hårdkogte æg - 5 stk, udstenede svesker - 150 gram, og kan være alle 200. Oprensede nødder - 100 gram, den primære kilde angivne valnødder, hasselnødder på en erstatning men resultatet ikke ødelægge ost "russiske" - 100 gram pakke med mayonnaise, salt.

forberedelse

Kogt kylling skåret i små stykker og sat i en separat skål, og det gjorde med svesker. Æg demontere på hvide og æggeblommer. Protein Hak, rist æggeblomme. Ost rist, også. Nødder rulle i en kødhakkemaskine eller blender. Pakken med mayonnaise udføre en meget lille hul, således at når presset til en match lille strøm var tyk.

Således er fremstillingen er afsluttet, alle ingredienserne er i de separate plader. Tag seks små salatskåle eller en stor fad og begynde at lægge ud en salat med svesker lag. Første lag - kylling, rovnenko nedbrydes, prisolit og anvende et tyndt net af mayonnaise, det andet lag - æggeblommer og igen mayonnaise, nødder og derefter med mayonnaise. Svesker falder i søvn med revet ost og fedt med mayonnaise. Det sidste lag - æggehvider, smøre dem med mayonnaise er ikke nødvendig. Tro mig, det er meget velsmagende.

Der er en anden meget velsmagende salat - fra sproget med svesker, det omfatter også svampe.

Salat med svampe og svesker

Ingredienser: kogt tungen - 300 gram (svinekød, oksekød eller fåre - betyder ikke noget). Svampe - 200 gram, udstenede svesker - 200 gram formalede eller fint hakkede valnødder - 100 gram, en pære størrelse af et hønseæg.

Sauce: i denne salat sauce bruges som en creme, blandet med sennep og citronsaft. Halvdelen kop creme fraiche får brug for en teskefuld sennep og en halv teskefuld saft, salt og friskkværnet peber.

Kold kogt tungen skåret i strimler, bør løg skæres meget tyndt og let mos hænder. Svampe skåret i tynde skiver og små portioner let stegt i vegetabilsk olie. Svesker skæres i tynde skiver eller tern, jo mindre, jo bedre. Alle ingredienser blandes og fyldes med sovs. For at gøre noter af frisk foråret salat kan tilføje frisk agurk.