Madlavning zucchini marineret i koreansk

Zucchini, vegetabilsk kendt af alle, nyttige og velsmagende. Fra det kan tilberedes mange forskellige retter. Som mere eller mindre end normalt, og originale. Jam, fyldte blomster, zucchini marinerede, fastfood salater - alt dette kan gøres fra en favorit grøntsag. Og nogle opskrifter selv hører til den østlige køkken. Deres anvendelse - en fantastisk måde at sprede forbruget af grøntsager.

Zucchini, marineret i koreansk

Ved første øjekast kan det synes, at asiatiske køkken bruger kun sjældne og usædvanlige ingredienser. Opskrift zucchini har til formål at fjerne denne stereotype - velkendte produkter er det heller ikke ualmindeligt. Grøntsager er generelt en glimrende mellemmåltid, især kogt med krydret og duftende marinade. Ikke overraskende, koreanerne så populært det er marinerede squash. Opskriften kræver anvendelse af følgende produkter: ét kilo courgetter par løg, en halv kop vegetabilsk olie, et par gulerødder, paprika, sort peber, et par skeer sojasauce, salt, hvidløgsfed og et par spiseskefuld cider eddike. Grøntsager er nødt til at skrælle og frø, klippe og sende i en gryde. Bring det i kog og afløb. Venter til vandet glas, er det muligt at flytte dem i en dyb skål. Skræl og hak løg, Hak gulerødder og sauter løg i smør. Skyl og rens peberfrugter og tilføje til de stegte grøntsager. Føj til panden hvidløg, olie, peber, sojasauce, salt og æble cider eddike, rør rundt og kog i et par minutter mere. Zucchini, marineret i koreansk, er næsten klar - bare nødt til at fylde dem med en blanding af grøntsager, dække og lad i køleskabet i tolv timer, lejlighedsvis omrøring af fadet.

Squash strimler i marinaden

Denne opskrift byder på at gøre mere oprindelige snack. Disse zucchini marineret i koreansk, skal du klippe og lave mad på en særlig måde. Tag et kilo løg, vegetabilsk olie, krydderier til at lave pickles, salt, eddike og et par fed hvidløg. Skær squash længderetningen, ren af frø og skal. Skær strimler af en halv centimeter tyk og hænge til tørre på en snor. Til tørring, kan du også bruge en sigte eller bakke, det vigtigste - tid til tid til at vende grøntsager. Når de tørrer ud, at flytte strimlerne i en stofpose og opbevares på et køligt, tørt sted. Før brug, skylles med vand og tørrede zucchini koges i en fjerdedel af en time, fold i et dørslag og overførsel til en skål. I en stegepande rødglødende vegetabilsk olie, hæld dem grøntsager for at tilføje den samme krydderier, eddike og lidt bouillon efter kogning strimlerne. Pil og hak hvidløg og tilføje til skålen til Marina squash. Lad fadet at indgyde et par timer. Disse zucchini marineret i koreansk, og overraske gæsterne og pårørende. Servér dem på bordet kan være i en salatskål eller på et fad og pynt med friske krydderurter efter smag. Det vil være hensigtsmæssigt, selv for højtidelig lejlighed.