Delicate Salat "Stegte zucchini med hvidløg og mayonnaise"

Zucchini er en årlig urt af familien Cucurbitaceae. Deres hjemland er Mexico, hvor de grøntsager til fem årtusinder dyrket og anvendes i fødevarer som en kulturel planter. I Europa var de kun i det 16. århundrede efter udviklingen af portugiserne og de spanske Amerika. I første omgang, fortærede maden kun modne frø af squash, og kun takket være den italienske kokke deres kød begyndte at blive brugt i side retter, dåsemad, salater og så videre. D. Nytten af denne grøntsag er, at det indeholder en sådan nyttig og nødvendig for den menneskelige krop stoffer såsom kalium, jern, organiske syrer, vitaminer og PP. Courgetter har en blid og behagelig, let sødlig smag. For at give dem en smule skarphed, kombinere dem med hvidløg, forskellige urter, tomater. Zucchini, stegte skiver med hvidløg serveret med tomater, med fløde eller varmt og krydret sauce. Ud fra disse frugter besluttet at koge æg og pandekager. Ikke desto mindre er en af de mest lækre retter fra denne grøntsag er salat "Stegte zucchini med hvidløg og mayonnaise" med georgiske krydderier og koriander (koriander). Det er meget vigtigt at tilberede saucen selv derhjemme, men du kan altid bruge og klar med en mangel på tid.

Salat opskrift "Fried zucchini med hvidløg og mayonnaise"

Til fadet viste sig virkelig lækker, skal du vælge umodne frugter uden store frø. Det er imidlertid ønskeligt, at de ikke er for små, selv store virksomheder. Så skal du have følgende produkter til udarbejdelsen af denne salat:

• Courgetter - 3 stk. (Large).
• Hvidløg - 1 fed.
• Cilantro - 1 lille bundt.
• Humle-suneli - en kvart teskefuld.
• Sort peber, salt (efter smag).
• Granatæble frø (til dekoration).

Til saucen, mayonnaise:

• Æggeblomme - 2 stk.
• Olivenolie - 150 g
• Sennep - en halv teskefuld.
• Sukker - 1 tsk.
• Citronsaft - 2 spsk. skeen.
• Vegetabilsk olie (stegning).

Salat Forberedelse "Stegte zucchini med hvidløg og mayonnaise"

Første mulighed:

1. Frugter vaskes, tørres og skæres i tynde langsgående banen.

2. Olien til varme i en stegepande. Steg zucchini i det på begge sider.

3. Forbered saucen, mayonnaise. For at gøre dette, i skålen af en mixer slå æggeblommer med salt og sukker, gradvist at tilføje olie og andre ingredienser.

4. koriander og hvidløg hakkes fint og tilføje til den hjemmelavet mayonnaise. Smag til med krydderier.

5. sætte en teskefuld sauce på halvdelen af hvert kronblad og foldes på midten.

Salat Feed "Fried zucchini med hvidløg og mayonnaise"

På et fad forsigtigt sætte kronbladene i en cirkel. Pynt med koriander kviste og granatæble frø.

Anden mulighed:

Tag et fladt, rundt fad. Et kontinuerligt lag af sengen stegt banen. Peber og salt. Top med en ske smurt deres sauce og drys med granatæble frø, og derefter sætte et lag af zucchini løbet sovs og fedt. Kage Salat "Courgetter med hvidløg og mayonnaise" kan være dekoreret med kviste af koriander eller fennikel, granatæble frø og hakkede nødder.