Tyahan kylling: beskrivelse og fremgangsmåder til fremstilling af måltider

Orientalske retter, som regel har en temmelig usædvanligt navn. Ikke desto mindre forberede mange af dem, som praksis viser, er ikke svært. Tag for eksempel, tyahan kylling. Faktisk er det - en analog til usbekisk pilaf. Det er en ris med grøntsager, stegt i sojasovs, som teknologien har tilføjet og fjerkræ. Afhængigt af de indstillede indledende ingredienser kendt flere metoder til dens fremstilling.

Japanske pilaf med kylling

For Østasien tyahan med kylling - en traditionel ret. Det kan mærkes med intet kan sammenlignes med ånden i den berømte japanske køkken. Normalt lokale kokke forberede tyahan med kylling, ved hjælp af følgende suite af produkter:

2 på et glas ris kyllingefilet, løg, 1 zucchini, sød peber pod, lidt salt, 100 g sojasovs og en håndfuld sesamfrø.

Forberedelse af skålen kommer ned til følgende handlinger:

1. Kog risene. Til dette formål er det nødvendigt at skylle byg, falde i søvn i en gryde, dæk med vand og sat i brand. Der er én underfundighed. Nogle kokke tilføje sojasovs én gang under tilberedningen. Da ris er bedst tid til at suge i, og det viser sig fadet mere duftende. I dette tilfælde skal sauce og vand tages i 2 forholdet: 1.
2. Kylling vilkårligt skåret i stykker og læg dem i gryden.
3. Tilføj hakket løg, rør rundt og lave mad i et stykke tid på lav varme.
4. Pepper skæres i tynde skiver og zucchini - terninger.
5. Føj dem i gryden og lad det simre, indtil grøntsagerne er bløde.
6. Indtast sojasovs (hvis det ikke er tilføjet under madlavning gryn).
7. Kombiner ris med kylling og dampede grøntsager. Elskere kan føje til at smage lidt mere sovs.
8. Det færdige fad er drysset med sesamfrø og bland godt.

Get real japansk tyahan med kylling. Denne ret er meget flavorful, tilfredsstillende og yderst velsmagende.

Tyahan med æg

Kineserne har deres egen måde tyahan kogt med kylling opskrift, som er lidt anderledes end den japanske version. Her kødet med ris og grøntsager tilføjet til røræg. En temmelig usædvanlig kombination. Men for at smage denne parabol er ikke ringere end deres kolleger. For sin forberedelse er normalt påkrævet:

2 kylling, en kop ris, 4 gram sukker, 1 peberfrugt, en knivspids salt, 2 æg, en teskefuld ingefær, lidt peber, 200 gram grønne bønner, 2 fjer grønne løg og 2 spiseskefulde af sojasovs.

Tilberedningen er meget enkel:

1. Første tal skal vaskes grundigt, og derefter flytte den ind i panden og dæk med vand. Desuden bør væsken være et par centimeter over korn.
2. Koge det over medium varme i 7 minutter, derefter fjerne gryden fra varmen og lad ris bryg under låget har omtrent en fjerdedel af en time.
3. Kødet skæres i små stykker og stegt på en pande med en lille tilsætning af en lille mængde olie (fortrinsvis lugtfri).
4. Drys salt og peber, og derefter videre til en ren skål, hvor blandingen med knust ingefær og grønne løg.
5. På samme gryde i 5-6 minutter at stege ris med bønner og hakkede ris.
6. Forarbejdede fødevarer tilsættes til kødet.
7. Slå æg og vand (20 g). Den resulterende masse hældes i gryden og forsigtigt varm under konstant omrøring med en skovl.
8. Her er at flytte kød og ris med grøntsager.
9. Alt sammen stege i 3 minutter med tilføjelse af sukker og sauce.

Fadet er normalt stadig varm lagt på salatblade eller i nogle a la carte retter. Før serveringen, kan du drys med hakkede friske krydderurter og ristede sesamfrø. Resultatet er simpelthen fantastisk tyahan med kylling. Opskriften er godt, at risen ikke hænger sammen og forblive smuldrende. Desuden under behandlingen, han let bagt og får en flot gul farve.

forenklet version

For at lære at lave mad tyahan med kylling og grøntsager, bedre at tage et minimum af produkter. Alle de andre ingredienser kan være input efter vil være i stand til at mestre den tekniske proces selv. For en forenklet udgave tyahana behov:

0,5 kg af ris 2 æg, salt, 200 gram kylling, 2 pod sød peber, løg, 1, 50-65 gram vegetabilsk olie, peber, friske urter (fennikel, salat, persille) og 3 tsk soja sauce.

Hele processen kan opdeles i flere faser:

1. Første ris skal være godt vasket og derefter koge det uden tilsat salt i 7 minutter.
2. Grøntsager og kød skæres i terninger. Som sådan er produkterne bedre bevarer deres form efter forarbejdning.
3. Grøntsager stegt i olie til de er gyldenbrune.
4. Tilføj fileter til dem og gentage processen.
5. Slå æg og vand (1 spiseskefuld) og derefter steger blandingen separat i en anden gryde. Massen skal være konstant omrøring spatel for at få små klumper.
6. Tilslut alle de produkter sammen og steg dem i 3 minutter.

Serveres denne ret lavet på salatblade. Det vil se meget imponerende. Ja, og sørg for at smage alle vil sætte pris på.

fest grøntsager

For beboerne i hæfte østasiatiske er ris. Tyahan - det er bare en af de mange måder at tilberede det. Fans af grøntsager foruden kød kan føjes til opskriften næsten alt, hvad der er til rådighed for dem i køleskabet. For eksempel er det værd at overveje en meget interessant mulighed, som du har brug for følgende ingredienser:

400 g ris 1 løg, 150 gram kylling, 3 spsk sojasauce, 50 gram grønne ærter, dåse majs, grønne bønner, 2 fed hvidløg, 10 g sesamfrø, 1 pod peber, 70 gram af vegetabilsk olie, 50 gram frisk ingefær og 2 spiseskefulde sesamolie.

Færdigretter i etaper:

1. Først skal du gøre ris. For denne kornart bør vaskes grundigt, og derefter koges indtil halvdelen kogte i 6 minutter og stamme.
2. Kød i tern lidt yngel i olie.
3. Tilsæt grøntsager med revet ingefær og sesamolie. I dette tilfælde, løg og peberfrugter er også bedre til at smuldre i tern. Produkter mix og steges sammen et par minutter.
4. Indtast simre sauce og ikke mere end 3 minutter. Hvis det er nødvendigt, let salt fadet kan være.
5. Ærter og majs bliver introduceret i slutningen.

Klar tyahan før servering er normalt dekoreret med sesamfrø og hakkede krydderurter.