Velsmagende "kitayschina": retter Funchoza

Dette italiensk-klingende ord faktisk kommer fra Kina. "Sjov-To-ji" - så stylet dette produkt derhjemme. Og vi har, og i Europa er nudlerne kaldes i hver eneste "fencheza", "fuchoza", men ofte "Funchoza" eller "glasnudler". Sidstnævnte definition er fundamentet: færdige nudler er gennemsigtig grålig nuance. På grund af sin fremragende smag og lavt kalorieindhold produkt er fra Kina og har vundet popularitet i nabolandene, og nu er blevet en egenskab af hele Sydøstasien. Funchoza retter fra forskellige lande er tjent med særlige saucer. Og faktisk et eller andet sted nudler lavet af rismel, og et eller andet sted - Munga fra bønnerne med tilføjelse af sød kartoffel stivelse, kartoffel eller kassava.

Historikere mener, at det Funchoza forsøgte Marco Polo ved retten i den kinesiske kejser. Men da tallet i Europa på det tidspunkt var en sjældenhed, blev nudler lavet af hvedemel, der har givet anledning til den verdensberømte italienske Pasta. Vi solgt dette produkt i tør form, eller kogt og tørret. Sådan et halvfærdigt produkt er nok til at fylde med kogende vand og lad stå, dækket i 3-5 minutter. Men her vil vi se på, hvordan man laver retter fra Funchoza hjælp virkelige nudler. I rå form, det har en lysegrå mat med blide lugt nødder og tilstrækkeligt sprødt. Hvis pasta bøjet, mørkegrå - er et defekt produkt.

Før du tilbereder retter fra Funchoza bør vermicelli først koge. Hvis du har købt produktet i form af konventionel pasta, og kog det bør være den samme - smide i saltet kogende vand. Den eneste forskel - kogetiden afhængigt af tykkelsen af dejen, skal du koge i tre til seks minutter, eller nudler vil blive omdannet til grød. Nogle gange kan du finde i butikkerne Funchoza et stramt rullede ringe. Så b Yerem tyk snor, snor hendes "halskæde" af nudler og fordybe det i saltet kogende vand. Efter den tildelte tid trække tråden, overhældt med koldt vand, rystes for at fjerne overskydende fugt, undertrykke en tråd og skæres i halve ring.

I sig selv nudlerne har nogen distinkt smag, og derfor har behov for Makeready. Funchoza sovs kan fremstilles på basis af soja, ty til yderligere hjælp af hvidløg, krydderurter, peber, løg, tomatpuré, mayonnaise og andre produkter. Konturløse glas noodle ejer giver fodfæste for manifestation af kulinariske fantasi. Men ikke en eneste mand i live nudler, så bortset fra en side parabol til kød eller vegetabilske retter, pasta kan bruges i salater.

Prøv at forberede en salat af agurk Funchoza. Tre små gulerod, en peber og en agurk skåret i fine strimler. Forbered dressing spiseskefuld sojasovs, tsk sesamolie, tredje kop ris eddike, et knust hvidløgsfed og en håndfuld hakkede grønne koriander. Kog og kølig Funchoza. I en salatskål blande alle ingredienserne.

Men "vinter" retter Funchoza. Kogte nudler kombinere med finthakkede syltede svampe og syltede agurker, smag til med vegetabilsk olie, løgringe pritrusit. Stor snack med vodka eller andre spiritus.