Bagt aubergine med tomat og ost - meget smukke og rige fad

Bagt aubergine med tomat viser sig meget velsmagende og smukt. Men denne parabol kræver en masse forskellige ingredienser og en masse tid til at behandle dem. Men forberede middagen én gang, vil du ønsker at gøre det igen og igen.

Trin for trin opskrift gryderet af aubergine

Nødvendige ingredienser til fadet:

• unge og store auberginer - 4 stk;.
• røde modne tomater - 6-8 stk;.
• fin blød ost - 350 g;
• frisk hvidløg gennemsnit - 4 fed;
• store løg løg - 1 hoved;
• rødvin øjeblik - 100 ml;
• ost "Parmesan" - 100 g;
• salt - 2/3 spoon;
• Frisk basilikum - 1 bundt;
• muskatnød - 2 stk;.
• allehånde sort - tilføje smag;
• lugtfri vegetabilsk olie - 85 ml (til stegning).

Forarbejdningen af basisprodukterne

Til gryderet af aubergine med tomater få den mest lækre og saftige, bør du omhyggeligt håndtere alle disse grøntsager. Det skal bemærkes, at der vil blive udviklet disse produkter ikke kun i duhovochnom skab, men tidligere på et gaskomfur. Således er det nødvendigt at tage to store aubergine, godt vaske dem og derefter skåret i tynde skiver. Yderligere er det nødvendigt at skylle de resterende grøntsager i varmt vand, for at rense dem fra huden og sønderdele i tern (tomat, aubergine, løg).

ristning baser

Bagt aubergine med tomater kogt meget hurtigere og også få en masse krydderier, hvis alle de grundlæggende ingredienser er præ-behandlet i en stegepande. At skabe grundlag for vores retter nødt til at tage en dyb sauterpande, tilsæt olie, varme, derefter steger den vegetabilske plade med 2 sider. At fratage dem den mest fedt aubergine anbefales til vådt køkkenrulle.

ristning påfyldning

Bagt aubergine med tomat bliver endnu saftigere, hvis brugen af store modne tomater for udstopning. De har brug for at blive sat i gryden sammen med resten af de strimlet produkter (løg og aubergine) og lad det simre uden låg omkring en fjerdedel af en time. Efter dette, hæld grøntsagerne skal hakket basilikum, salt, revet hvidløg, peber og hæld rødvin, og derefter fjerne fra varmen.

dannelse kurser

Vegetabilske gryderet med aubergine dannet ganske nemt. For at gøre dette, tage en dyb skål til bagning, tog sin bund stegt plade (halv), mosede blød ost, fyldte tomater og revet muskatnød. Yderligere fad skal lukkes igen ristede auberginer, satte fint mejeriprodukt og hæld revet ost.

varmebehandling

Madlavning vegetabilske gryderetter i duhovochnom ovntemperatur bør være på 200 grader i en halv time. Som et resultat, bør du have en tilfredsstillende og smuk skål med en lækker hætte af smeltet ost.

Hvordan at bringe til bordet

Den færdige budding skal fjernes fra ovnen, afkøles en smule, derefter skåret med en kniv og sat på plader under anvendelse af klingen. Jeg tjente denne skål til bordet i form af varme med hvedebrød.