Flæskegulash med sovs

Klassisk goulash er tilberedt af oksekød, men svinekød er stadig hjemmelavet velsmagende og flavorful. Denne nærende og hjertelige skål serveres varmt. Derudover passer en svinekød med sjov til næsten alle garnishes. Derfor skynder jeg mig til at dele med dig de mest lækre opskrifter til forberedelsen. Så, hvordan man laver en svinekødgulash? Opskrifter er præsenteret i artiklen.

Flæskegulash med rømme sauce

Produkter til madlavning:

• Kød - 0,6 kg;
• Løg - et par stykker;
• Gulerødder - 1-2 stykker;
• Sure creme - 250 g;
• Tomatpasta - 3 spiseskefler;
• Peber, paprika;
• Vegetabilsk olie;
• salt.

Skær kødet i stykker. Løghak ringe og rist gulerødderne, helst store. Smør smørret i Kazanka, steg det i gulerødder, løg og tilsæt kød, salt, paprika og peber. Læg det nu i ca. 20 minutter, og tilsæt derefter et glas vand, reducer varmen og gryden i endnu en time. Bland den sure creme med tomatpastaen og tilsæt den næsten færdige skål. Sæt derefter løvbladet og lad det stå på en lille brand i 10 minutter.

Flæskegulash med sovs og tomater

Denne skål viser sig meget velsmagende, og sovs er tyk og nærende.

produkter:

• Svinekød - 1 kg;
• Løg - nogle stykker;
• Vegetabilsk olie;
• Paprika pulver - 3 teskefulde te;
• Spidskommen - 1 teske;
• Tomater - et par stykker;
• Sure creme - 150 g;
• Majsmel - 1 spiseskje
• Salt, peber.

Først skær løgene i halve ringe og steg lidt over en lille ild. Kog i et par minutter, indtil løget er kogt til en gylden skorpe. Tilføj nu paprika, spidskommen og krydderierne efter smag. Med kød, skær fedt og skær i små stykker (3 cm), og tilsæt derefter til løg. Stejl lidt og tilsæt vand for at dække svinekød. Derefter tilsættes saltet. I en lille ild skal du koge kødet under det lukkede låg i en time, så svinene bliver bløde og skårne.

Mens kød er stuvet, skræl tomaterne og hæld kogende vand, hvorefter skære hver i fire stykker og skære i terninger. Nu tilføj tomaterne til det slukkede kød. Når kødet er kogt, tilsæt majsmel, hvis størrelse afhænger af den ønskede tyngdekraft i saucen. At goulash er ikke for tyk, det er bedre at hælde en lille sovs i en separat beholder og rør med mel. I dette tilfælde skal mel tilsættes i små portioner. Således vil du også kunne undgå dannelsen af klumper. Herefter hældes sovs til kødet. Rør nu godt og kog. Om nødvendigt tilsæt salt, krydderier. Når du serverer, sætter cremen på vilje. Goulash fra svinekød med sovs skal være ens i overensstemmelse med en tyk suppe.

Flæskegulash med svampe

Produkter til madlavning:

• Svinekød - 1 kg;
• Svampe (kan anvendes champignons) - 0,6 kg;
• Røget bryst - 300 g;
• Løg - 5-6 stykker;
• Vegetabilsk olie;
• Mælk - 3 spiseskefler;
• Vin hvidt tørt - 1 glas;
• Timian - 2 spiseskefulde te ;
• Creme - 1 glas;
• Gurkemeje - 1 teske;
• greens;
• salt.

Kød skal vaskes og tørres derefter med et papirhåndklæde eller serviet. Skær derefter i små stykker. Mushrooms også rengøres, vaskes, tørres og skæres. Skræl hver pære, vask, del i halvdelen. Skær brystet i kuber eller strimler, hvorefter det steges og lægges i en separat skål. Steg nu i samme stegepande stykker kød og læg det også separat. Derefter sætte svampe, løg og steg i en gryde i et par minutter. Nu skal du opløse melet i et glas varmt kogt vand og hæld i en stegepande. Hæld derefter en liter varmt vand, fløde og vin. Alt kog, tilsæt salt, peber og fjern fra varme.

Derefter lægges i panden med et tykt nederst kød, brisket og hæld den kogte svampesauce. Stænk alt med timian, gurkemeje og gryderet i ca. 7 minutter over en lille ild. Når du serverer dekorere med grønne.

Bon appetit!