Broccoli: de nyttige egenskaber af kål med til at overleve i den moderne verden

Broccoli anses de ældste vegetabilske afgrøder. Der er beviser for, at det spiste før vor tidsregning. Det er dog kun i tyverne i sidste århundrede, begyndte det at tiltrække velfortjent opmærksomhed fra ernæringseksperter og forbrugere. Den virkelige succes ventede på hende i Europa og Amerika. Årligt forbrug af denne grøntsag på de nævnte kontinenter når i alt 100 tusinde tons. Hvorfor er dette populariteten af broccoli? Nyttige egenskaber af denne særlige type af kål neutraliseres, og reducere mængden af toksiner ind i menneskekroppen fra luften.

Sulforaphane - et stof, der kan øge mængden af aktivt enzym i bronkier og lunger er blevet fundet i broccoli. Nyttige egenskaber af denne komponent i sidste ende hjælpe med at neutralisere skadelige giftstoffer indåndes hvert sekund. Men de er farlige, fordi de provokere funktionsfejl i åndedrætsorganerne hos følsomme individer, særlig tilbøjelige til lungesygdom. Broccoli nødvendigvis omfatte medicinsk diæt af mennesker, der lider af astma. Det gør det lettere for sygdommen og reducerer manifestation af dens symptomer.

Afgifter kroppen, det fjerner giftstoffer og fremmer vægttab - det er hvad der er nyttigt broccoli. Et højt indhold i dette vegetabilske fibre tilvejebringer også stabil afgiftning virkning, idet fiberen absorberer slagge materiale, hvilket letter leveren og andre indre organer. Et andet positivt punkt - de fødevarer, der indeholder fiber i store mængder, hurtigt tilfredsstille sult. Så broccoli også er en allieret i kampen mod overvægt.

En anden sygdom i det moderne samfund - stress er let behandles ved hjælp af broccoli. De nyttige egenskaber af dette produkt påvirker nervesystemet og det kardiovaskulære system, normaliserer deres arbejde. Vitaminer grupper B og F, i overskud, der er indeholdt i broccoli, regulere hjerte og nervøse aktiviteter. På toppen af folinsyre, at omega-3 og betacaroten medvirke til at reducere kolesterol i blodet, og derfor bibeholdes normalt blodtryk og hjerte sundhed.

Reduktion af risikoen for kræft - det er mere end nyttig broccoli. Forskere har konstateret, at det med held har forhindrer vækst af cancerceller, især coloncancer udvikling. Denne grøntsag har mirakuløse egenskaber på grund af det høje indhold af klorofyl. Det er fordi det er iboende i planten grønhed. Vi kan ikke sige, at frelse kræft ligger i broccoli. Nyttige egenskaber er endnu ikke fuldt udforsket. Men der er al mulig grund til at tro det efektivnost betyder forhindrer tumorer, herunder maligne. Nok til at spise omkring 250 gram af denne type kål om dagen for at reducere risikoen for kræft. Vær dog opmærksom på, at for at bevare de gavnlige egenskaber af denne plante er nødvendigt at udsætte det for en minimal varmebehandling. Undgå langvarig stegning og stewing, og det er bedst at tilberede retter af broccoli dampet.

Stillesiddende arbejde i trange, dårligt ventilerede områder, samt en stillesiddende livsstil, typisk for moderne byer. iltmangel, lav fysisk aktivitet, stress, større psykisk stress - alt dette er meget dårligt for udseende og tilstand af huden og ikke blot fører til udvikling af forskellige kroniske sygdomme, men også til tidlig ældning. Dette problem er nemt klare nyttige stoffer i broccoli. Beta-caroten, antioxidanter, vitamin K, Omega-3 stof, aminosyre og folinsyre vil give huden et sundt og attraktivt udseende, og vitamin C og E - strålende glans og sundt hår og negle.