Broccoli kål - opskrifter til lækkert køkken

Ifølge eksperter på sund ernæring er grundlaget for den rigtige menu grøntsager, frugter og alle former for korn. Vi vil ikke fokusere på, hvor nyttigt dette er. Denne artikel er trods alt kulinarisk, så vi er mere interesserede i smagsaspekter. Desuden, jo mere appetitret retterne ser ud, jo bedre absorberes det af kroppen. Dette er også et langt etableret faktum. I dag er herredenen i vores kulinariske essay broccoliekål, opskrifter, som vi tog væk til dig.

Gratin fra grøntsager

Det smukke franske navn på skålen betyder bare en simpel gryderet. Som regel bruges fløde, ost og æg til forberedelsen. For at lave grøntsagsgratin har du brug for to slags kål: farve og broccoli, 500 g hver, skinke - 150 g, æg - 2 stk, ost nogen (fast) - 100 gram, fløde 10% - 1 spsk, muskatnød, peber , Salt, Urter tørret eller frisk.

Vi rensede kål, kogte i saltet vand i ca. fem til syv minutter og satte det i en skimmel, salt, peber og strømmede med urter. Vi spred skinken fra toppen, skåret i strimler. Æg slå, bland med fløde og hæld kål. Vi gnider muskatmos og tilføjer det til gryden. Forbered parabolen i 20 minutter.

Broccoli kål - opskrifter af italiensk køkken

Kombinationen af pasta med grøntsager kun ved første øjekast ser usædvanligt ud. Faktisk er broccoli med ost og pasta meget velsmagende og nyttig.
Derudover kan en sådan stiv fad både bruges som sideskål og alene.

For at gøre det har du brug for 300 gram broccoli (ret egnet og frosset produkt), pasta "perishki" - 400 gram, smør - 1 spsk. L., en lille løg, fløde - 1 punkt, revet ost - 100 g, peber og salt, timian, basilikum.

Skær kålen i små stykker, læg den i en sigte og sænk den i kogende vand i fem minutter. Skyll løg og steg med kål i smør, indtil grøntsagerne er meget bløde. Tilsæt ost og fløde og kog under låget i yderligere fem minutter. Grind greens, tilsæt til grøntsager, salt og peber.
Vi koger macaroni al-dente (ikke gør det til fuld beredskab), vaskes og spredes i en stegepande til grøntsagerne. Rør og server på bordet, bestrøget med revet ost.

Broccoli kål - opskrifter til kost fødevarer

Salat med pasta - det er usædvanligt, nærende og velsmagende. Forresten er pasta i kombination med grøntsager en komplet kostskål, så de kan spise hjerteligt uden frygt for deres talje.

Hovedkomponenterne i sådanne salater er selvfølgelig kogt pasta og broccoli. Resten af ingredienserne kan vælges efter din smag. Perfekt til dette formål tomater, agurker, krydret greens, parmesanost, pinjekerner, bulgarsk peber. Brug ikke majones, men en blanding af olivenolie og citronsaft. En krydret notat til den tilberedte fad vil give krydrede grøntsager, chili peber eller sød paprika.

Broccoli kål, i modsætning til farve, behøver ikke lang madlavning, det er nok at sætte ud 5-7 minutter.

Broccoli gryderet med fløde sauce

Denne ret er forberedt meget hurtigt, hele processen tager ikke 30 minutter. Derudover er der meget få kalorier i det, så du kan sikkert tjene det til middag.

Til forberedelse er det påkrævet: broccoli - 600 g, små gulerødder, løg, svampe - 200 g, solsikkeolie, flødeost - 400 gram, mælk - 100 ml, klip af gurkemeje, peber og salt efter smag.

Svampe og løg finhakket, opvarmet i stegepande og stege blandingen. Efter et stykke tid tilføjer vi der revede gulerødder. Efter at grøntsagerne er bløde, sættes broccoli adskilt i små blomsterstande, tilsæt mælk, ost og låg med låg. I slutningen tilføjes gurkemeje, lidt salt og peber.
Du kan servere med ris eller som en separat skål.

Meget lignende i smag til blomkål og broccoli. Opskrifter, der bruges til en, er gode til den anden.

Bon appetit!