Calorisk indhold af nødder er ikke en grund til at nægte dem

Hvem nydte ikke vanddrevne nødder, ikke kun i barndommen, men også i en mere moden alder? Men bortset fra den fremragende smag er nødder bare nyttige. Tællerne på markederne og butikkerne er nu overfyldte med alle slags repræsentanter for denne familie. Her finder du ikke kun sådanne gamle bekendte, som for eksempel valnødder eller fyrretræer, men også eksotiske husmødre - cashew, macadamia, brasiløtter. En mand har længe medtaget i hans kost disse gaver af naturen, uden at tænke på, at kalorindholdet i nødder bliver genstand for refleksion - at bruge eller ikke at bruge.

Nogen vil sige, at bag alt dette "velsmagende" ligger en stor mængde fedt, hvilket betyder at fra nødder er en kontinuerlig skade. Men hvis du tænker på denne måde, skal du generelt give op med kalorieindhold. Det er ikke logisk at se på nødderne "indefra" og fastsætte rimelige grænser. Calorisk indhold af nødder er afbalanceret med vitaminer og provitaminer, mikroelementer og proteiner. Derudover indeholder de stoffer, som øger menneskers modstand mod sygdomme.

Hvad andet er nyttigt for nødder? Den første ting, der tiltrækker dem, er fedtindholdet på op til 70% af fedtstoffer. Men disse fedtstoffer indeholder praktisk taget ikke kolesterol, hvilket er så frygtet i dag. Men de indeholder flerumættede fedtstoffer, som reducerer risikoen for hjertesygdomme og regulerer fedtstofskifte generelt. Ved en sådan erklæring er det ikke så vigtigt, hvor mange kalorier i nødder, det er vigtigere, da de er "pakket".

Videre videre. Proteiner af nødder kan faktisk erstatte animalske proteiner fuldstændigt. Samtidig er delikatessen elsket af mange nærmer sig standarden - det ideelle protein. Da det blev beregnet, hvor mange kalorier i valnødder, viste det sig, at dette produkt er bedre end chokolade og hvedebrød. Men det viste sig, at indholdet af kulhydrater i dem er lille. Det vil sige for folk, der er overvægtige, betyder moderat forbrug af nødder ingen trussel.

Som allerede nævnt tilbyder naturen et stort udvalg af nødder. Lad os dvæle på den valnød, der er kendt for alle. Dette naturmirakel indeholder en stor mængde vitamin C. Kun fem nødder giver en daglig sats for dette element til en person. En grøn (umodne) møtrik på indholdet af C-vitamin er 5 gange mere rig på wild rose. Calorisk indhold af nødder i kombination med sådan "akkompagnement" bliver en værdifuld indikator for deres ernæringsmæssige egenskaber.

Naturlig "pakning" af valnødder giver dig mulighed for at gemme dem uden særlige forhold, hvilket gør dem tilgængelige til enhver tid. Indholdet af valnød under normal opbevaring gennemgår næsten ikke ændringer, og dets højtværdige vegetabilske proteiner er altid klar til at ligge på bordet. Imidlertid er kalorieindholdet af nødder stadig ret højt, og i det normale liv anbefales det at spise ikke mere end tre stykker.

Valgt valnød og som lægemiddelråmateriale. Nødder kerne og indre septum er gode til at behandle nogle sygdomme i skjoldbruskkirtlen, fordi de indeholder en masse jod. Nødeskal, bark og valnødblade bruges i kosmetologi. Folkemedicin anbefaler valnødder til forbedring af hjernens arbejde og endda hjertet.

I medicin af mange folk i verden har valnød også velfortjent berømmelse. Valnødolie er taget som en diuretisk og antihelminthic. Påfør det og med sygdomme i maven eller leveren. Træbarken bruges til at lave afføringsmidler. En masse venlige ord til valnød blev fundet i Avicenna.

Det lave indhold af stivelser og sukkerarter gjorde det muligt at inkludere valnødder i kosten hos patienter med diabetes mellitus. Men selv for sunde mennesker fandt han sin plads i konfektureindustrien. Meget original og nyttig syltetøj med grøn valnødfrugt. Med succes i de mennesker, der brugte blade, som indeholder en betydelig mængde tanniner.

Særlig opmærksomhed fortjener træet af valnød, som har en ejendommelig farve, er godt forarbejdet. Talrige kopier af musikinstrumenter, inlays og elite møbler taler om dets værdi.