Chokolade Frosting. Hvordan at lave mad hurtig og velsmagende

Chokolade og glasur. Når du hører de to ord, den første ting, de er tilknyttet, er det naturligvis is i chokolade glasur. Og så at minde om produkter af konfekture industrien, der hovedsageligt bruges og glasur af chokolade. Dette er særdeles attraktive og velsmagende konditorer opfindelse, som består af kakao, flormelis, mejeriprodukter, smagsstoffer og revet nødder. Det kan dekorere næsten enhver dessert.

Derhjemme, kan chokolade frosting fremstilles af enhver kvinde, ved hjælp af, efter eget valg, nogen af de flere foreslåede opskrifter. For eksempel sådan en simpel opskrift, som bruger ægte chokolade og flormelis. Hertil kommer, sådan en glasur af chokolade størkner hurtigt. For det er nødvendigt at gøre følgende:

Spiseskefuld vand pour strøsukker (100 g). Opvarm til simre under konstant omrøring, indtil en tyk sirup, hvortil der blev tilsat 50 g hakket chokolade. Og også omrøring, fortsætte med at opvarme i en lav varme indtil fortykket blanding, som skal sættes til smør (50 g) og gå i glans. Det kan anvendes til kagen, kage eller tærte. Hvis du ikke har tid til at sætte alle på en gang, resten af podgret ganske lidt, og det vil være klar til brug.

Hvis du er interesseret i , hvordan man laver en glasur af chokolade for at gøre det blødt og let at flyde, så kan du eksperimentere med former for chokolade, samt andele af ingredienserne og for at opnå den ønskede smag. Opskriften er ganske enkel: 2 skiver mælk eller mørk chokolade (som du kan lide), en skefuld sukker, mælk (20-30 ml) og vanilje til at smage, røre, bring i kog og derefter koge indtil konsistensen, du ønsker.

En anden opskrift, der forklarer, hvordan man laver en glasur af chokolade, bare en lille smule mere kompliceret: sat i en gryde kop pulveriseret sukker og mælk (5 spiseskefulde). Sæt beholderen på en lille brand, bring i kog for at opløse sukkeret. Nu er der for at sætte en bar af chokolade og smør (50 gram). Når smeltet chokolade, tilsæt spiseskefuld stivelse, 3 spiseskefulde kakao og tilføj vanillin. Rør, til vægt ensartethed lidt køligt og det færdige glasur kan hældes fra chokoladekonfektprodukt skeudjævnende eller nozhom.Shokoladnuyu glasur fortrinsvis ikke hældt på olien eller smør, fløde. Nå fordelt over hele glasur marmelade.

Og hvordan man forbereder glasur af chokolade, kun hvide, fortæller denne opskrift: slibes i små stykker 200 gram hvid chokolade og sted i en gryde. Der også tilføje små stykker af frosne smør - 200 gram, og evnen til at sætte i et vandbad og rør indholdet kontinuerligt for at danne en masse ensartethed. Fortsat at røre, tilsættes lidt sukker, enkel, vanilje og salt. Hæld mælk (150 ml) og simre indtil tyk masse. Tag gryden fra varmen og sted i en stor skål med koldt vand. Pisk massen i cirka 10 minutter, indtil glasuren nnachnet ikke holde trit med skeen.

Og det er en simpel opskrift, hvordan man forbereder glasur af chokolade, bruge cremen: pr godbid vejer et sted i 350 gram er nødvendigt at tage 175 gram mælk eller semi-sød mørk chokolade og hakket i stykker, sammen med 150 ml fedtfattig creme til at sætte i en lille gryde. Forsigtigt varme, omrøring indtil glat, at være cool, for at undgå dryp fra træske. Og du kan glasur din godbid.

Ved at eksperimentere med proportionerne af ingredienser til fremstilling af chokolade, kan du vælge den ideelle dækker kager, bagværk og kager, er kun ansvarlig for din smag - det vil være din signatur opskrift. Go for it!