Cookies på smaltse. Opskrifter og fotos af lækre desserter

Smalets og dessert - dette er et usædvanligt forhold. Moderne husmødre tilføjer normalt smør eller margarine til kager. Vi anbefaler dig at prøve de traditionelle opskrifter og lave kiks på smaltz. Det viser sig at være ømt og smuldret. Vi tilbyder flere opskrifter.

Sådan tilberedes en smal. Grundlæggende stadier

Halvfabrikata opnås ved opvarmning fra fedt. Traditionelt bruger de indvendigt og subkutant fedt. Ofte anvendes beskæring. På grund af tilstedeværelsen af en bestemt smag behandles det indre fedt separat.

Opvarmning af lagunen er en ukompliceret, men ansvarlig proces. Det vigtigste er at observere alle regler og milepæle. Ellers vil kagen på smaltz være hård og vil ikke smuldre.

For det første ryddes råmaterialerne fra lag af kød, blod, eventuelle forurenende stoffer. Dernæst skal du suge halvfabrikatet i saltet vand i tolv timer. Det er nødvendigt at ændre vandet flere gange.

Færdig halvfabrikata skåret i små stykker, sat på en lille ild og begynde smeltningsprocessen. Tøm det drænet fedt med gasbind, hæld i dåser, luk låget tæt og opbevar det på et køligt sted.

Opskriften på småkager med små slik

Æg gnider med et halvt glas sukker. Det er nødvendigt at piske massen for at gøre et storslået hvidt skum, og volumenet skal øges tre gange. Tilsæt gradvis to glas mel og en halv og en lille ske med bagepulver. Smelt smal. Det tager seks store skjeer af fedt. Rør alle sammen. Dejen skal blive homogen og elastisk. Sæt den i en pose og lad den stå i køleskabet i en halv time. Så få det, opdelt i små bolde. Fra hver for at danne en lille cookie på smaltse. Opskriften med billedet viser, hvordan man kan dekorere dem.

Den nemmeste måde er at bruge slik og sprede dem over overfladen.

Cookies "Sandwich"

En pakke margarine skåret i små stykker. Tilsæt fedtet en stor ske med appelsinskal, en pose vanillin og et glas sukker. Bland grundigt. En lille skefuld sodavand skal slukke med eddike og tilsættes til dejen. Hæld en lille pakke flydende cremefløde og 60 gram svinefedt. I en separat skål, pisk salt og æg til skum. Alle forbinder og knæder godt. Vi begynder at tilføje mel. Der kræves i alt syv hundrede og halvtreds gram. Dej hænderne til en homogen konsistens. Det burde ikke holde fast i dine hænder. Lad dejen stå i flere timer i køleskabet. Derefter opdeles i dele og fra hver gør en flad cookie. Bages i tyve minutter og cool.

Vi laver en protein creme. Vi forbinder to cookies med den. For hvert produkt anbringes et maske af chokoladeglasur. Det viser sig en meget velsmagende dessert.

Cookies på smaltse. Opskrift med et billede

Et halvt glas sukker slag med et æg. Tilsæt fire store skeer kakaopulver. Brug en mixer, blandes grundigt. Fem store skeer af blød smaltz skåret i terninger. Sæt det i dejen og nyd det forsigtigt. Der bør ikke være nogen klumper. Hæld en lille skefuld sodavand og hæld i dejen. Begynd gradvis at introducere sigtet mel. Det tager ca. to briller. Sanddejen forsigtigt æltes, pakkes i madfilm og efterlades i køleskabet i 30 minutter. På grund af dette bliver det mere plastisk og homogent. Derefter opdele det i små bolde og fra hver af os danner vi cookies.

Det anbefales at bage chokoladekagen på smalt i femten minutter. Du kan tjene.

Kiks "Zvezdochki"

Halvfabrikata kan anvendes i ethvert forhold. Selv lave kager på smaltse uden æg. Opskriften er ukompliceret.

Bland to hundrede gram lard med et halvt glas sukker. Tilsæt to glas mel, vanillin og lidt salt. Rør dejen grundigt og rul det tyndt. Brug forme, lav asterisker, læg dem på en bageplade, prik med en gaffel, drys sukker og bages i ovnen i ca. 15 minutter. Den optimale temperatur er et hundrede og firs

Hver kiks på smaltzet er køligt og dækker med glasur. Dekorer med farverigt pulver.

Kurve på smaltz med protein creme og friske bær

Sigt to glas med et glas mel og drys lidt salt. To hundrede gram varm fedt kan skæres i små stykker. Skær det hele sammen med en kniv for at lave en lille smul. Tilsæt to æggeblommer og hurtigt danne dejen. Dann en kugle fra den og lad den stå i køleskabet i en halv time.

Rul dejen ud. Laget skal ikke være mere end 4 mm. Skær dejen i skiver. Smør forme med smør. Lav cookies på smaltse. Billedet viser, hvor tyk dejen skal være. Overskydende skal afskæres.

Punkter produktet på flere steder, fyld med tørre ærter. Ellers vil dejen svulme under bagning. Madlavningsprodukter har brug for omkring femten minutter. Det anbefales at indstille temperaturen til to hundrede grader. Vi køler kurven, ærter udhældes og trækkes forsigtigt ud af emnerne. Fyld med protein creme og dekorere med friske bær.

Afslutningsvis skal følgende bemærkes.

Smalets er et meget nyttigt produkt. Den indeholder tre mest værdifulde elementer. Det handler om cholin, vitamin E og selen. Og det første element i det mest. Takket være cholin forbedres fedt og protein metabolisme, udviklingen af aterosklerose forhindres og hjertearbejdet forbedres. Det er nødvendigt for den korrekte funktion af leveren. E-vitamin er nødvendigt til regenerering af væv. Derfor anbefales det nogle gange at bruge smør i stedet for smør eller margarine under bagning.