Den der elsker pudding, og ofte går til en fest ... (opskrift pudding fra æbler).

Der er flere versioner af udseendet af budding. Ifølge en af dem er budding en slags havregryn kogt på kød bouillon. Det var fyldt med nødder, honning, svesker og brødkrummer og serverede derefter varmt på bordet. Senere, før serveringen blev pudding vandet med konjakk og sat i brand. Det var denne budding, der var forberedt til julebeboere i Storbritannien ifølge den første version.

Men ifølge den anden version er budding ikke mere end en version af dåse kød. Kød blev kogt med sukker og krydderier, og derefter pakket i dej med svesker til opbevaring. Iagttagelse af det moderne udvalg af puddinger er det svært at afgøre, hvilken version der er den mest sandfærdige. Mest sandsynligt, begge, fordi der ikke kun er en opskrift på budding, men et stort udvalg.

Og til spørgsmålet om, hvordan man laver pudding, er der flere svar. Lad os finde ud af, hvilke komponenter der normalt udgør pudding. Pudding består af kogt ris, mel og hvidt brød, og tilføj derefter nødvendigvis fedt, olie, krydderier, frugt eller kødingredienser. Hældning til budding accelererer gæringen af dets bestanddele og består normalt af æg med mælk, cognac, rom, undertiden endda øl.

Da budding er en solid og meget velsmagende skål, og til forberedelsen kan du bruge selv hvad der ikke er hævet i køleskabet, pudding har meget hurtigt fået popularitet over hele verden. Ikke hver pudding opskrift vil være til din smag. På samme måde har hver enkelt sine egne skikke og vaner, herunder mad. Men æblepudding, frodige og søde må absolut prøve.

Opskriften på budding er enkel. For at gøre det har du brug for sukker (120 g), mel (55 g), havregryn (55 g), mellemstore æbler (6-8 stykker), en knivspids kanel og muskatnød, smør (3 spsk). "Skræl æbler og skær i skiver. Stejlpanden steges med smør og spred æblerne på den. De resterende ingredienser skal fjernes separat og spredes på æbler. Bages i ovnen på høj varme indtil en rødbrun vises. Server kagen med vaniljeis. "

Og her er en anden opskrift på budding med æbler. Du skal bruge 3 æg, 3 spsk. Sukker, 3-4 æbler, 4 spiseskefulde tørret brød, rosiner, enhver frugt og bær. "Æbler skal rengøres, svejses og tørres gennem en sigte. Bland æggerne med sukker og tilsæt til æbler. Kølede piskede hvide, indtil der er dannet et frostigt skum og derefter tilsat æblerne. Der skal du også sætte rosiner, frugter og bær. Sæt i smurt form og bages i 30-40 minutter. Klar pudding kan dekoreres med friske frugter og bær. "

Nå, den sidste "lækre" version af pudding. For ham skal du have: æbler (500 g), vand (750 g), 1 citronskal, 2 citroner juice, rom (1 te), sukker, gelatine (10 tallerkener), sød mandelolie. "Skær æbler og skræl og kog indtil blød, gnid gennem en sigte. Tilsæt saft og citronskal, rom og sukker til smag. I gelatine tilsættes vand ifølge instruktionerne og blandes med æblemasse. Form puddingolie med mandelolie og sæt den resulterende blanding i den. Bages ved høj temperatur indtil brunet. Du kan dekorere pudding med bær fra marmelade. "

Der er mange opskrifter, du kan vælge enhver indstilling, du kan lide. Og endelig vil jeg gerne tale om traditionerne for madlavning af ægte engelsk budding. Hvert medlem af familien skal deltage i pudding mix. Rør det fra øst til vest. Dette er gjort til ære for de vise mænd, der besøgte Jesus. Og det er nødvendigt at sætte sekspence i enhver julepudding. Trods alt bliver den, som han vil få, nødvendigvis rig og succesfuld. Og for at dekorere pudding efter tradition, har du brug for en gren af hellige.

Prøv opskrifterne på forskellige puddinger og vælg den der er ideel til dig og din familie. Og det bliver nødvendigvis et ornament af et festligt bord.