Elite champagne: mærke navn, foto

Ifølge de strenge regler fastsat af Den Europæiske Union til at styre navnet på det sted, hvor produktet har oprindelse, kun drikke, udstedt især det franske landskab, har ret til at blive kaldt "champagne." De er på deres etiket en angivelse af dens ædle herkomst - DOC bogstaver. Alle andre drikkevarer, selv om de er korrekte kopi blanding og produktionsteknologi, kaldet 'mousserende vine'. I nogle lande har de også deres egne navne. I Catalonien, denne "cava", i Italien - "Prosecco", i Languedoc - "tæppe" Og disse drikkevarer er også elite akronym DOC. Men producenterne ofte lov gælder ikke. Og den gamle kaldes champagne , mousserende vin, gjort mere eller mindre for den teknologi, der blev opfundet Abbot Perignon. Nogle drikkevarer - frank køkkenaffald af affaldsmaterialer, kunstigt kulsyreholdige. Men blandt indenlandske mousserende vine og værdig til at tjene dem på ferie bordet. I denne artikel vil vi se på de øverste 10 drik kategori "Elite champagne."

Veuve Clicquot ( «Veuve Clicquot»)

Som englænderne siger, mine damer første. Men høflighed af herrerne gør os savne damen fremad. Denne drink fortjener virkelig at holde den første "Elite Champagne" position i rækkefølgen. M. Clicquot, upåfaldende vinproducent, gav menneskeheden to store tjenester: den unge dame gift Barbe Nicole Ponsardin og døde i tid, at enken for at demonstrere deres evner.

Damen løftede beskedne husstand mand til hidtil usete højder. Det opfandt metoden perfekt rengøring og champagne prop på tøjlen, da trykket i flasken er tre gange højere end i køretøjet bussen. Hertil kommer, damen dygtigt brugte naturfænomener for selvpromovering. Så i 1811, de jordens indbyggere har set kometen. Veuve Clicquot straks sendt et skib i Rusland (hvor tropper for nylig besejrede Napoleon) med stor champagne fest på etiketten, som tailed stjerne blev afbildet. Giant marked blev leveret. Alle aristokratiet forsøgt at "vin komet", og endda nævnt Pushkin champagne i hans digte. Nu er den billigste produkter hjem "Veuve Clicquot" er fra to og et halvt tusind rubler. Og prisen på nogle elite flasker anslås til flere titusindvis af dollars.

Moët & Chandon ( «Moet og Shandon")

Dette selskab er lige så gammel som den "Veuve Clicquot". Hvem kender ikke denne elite Champagne? Foto sort sløjfe med en guld kant, lukket med en rund rød sæl på flaskens hals, benchmark af den franske livskunst. Moet og Chandon champagne leveret hende til retten i den franske konge. Det er tiltrukket af Ludvig XV, og Napoleon Bonaparte selv tøvede ikke med at kalde ham ind i vin hus, hvor alle er at stoppe i Champagne. Siden regeringstid Edward VII Moët & Chandon har styr på det britiske marked. Og nu er virksomheden er den officielle leverandør af champagne til retten i Elizabeth II. "Moët og Chandon" er ikke begrænset til de kongelige. Det er deres champagne hældes i glas ved præsentationen af den prestigefyldte pris i filmen "Golden Globe". På grund af den store udbredelse af virksomhedens produkter sælges til mere overkommelige priser. I Rusland, kan en flaske "Moët og Chandon" købes for to tusind rubler.

Dom Pérignon ( «Dom Perignon")

Det er tid til at tale om opfinderen af selve champagne. "House" - det er ikke et navn, endsige bygning. Opkaldt Pierre Perignon. Da han var en benediktinermunk, respektfuldt behandlet ham som en åndelig person, hus. Perignon levede i det syttende århundrede, og i sin fritid eksperimentere bønner i sin Abbey Oviglio en ung skummende vin. Han først tænkte på et andet Ferment rolige drikkevarer. Han stod dem i flasker af meget tykke glas, kæft korkeg. Luksus champagne mærke Abbey Oviglio meget hurtigt værdsat den franske aristokrati. det snart begyndte at levere Solkongen Ludvig XIV i Versailles. Firm "Moët og Chandon" købte Abbey vinmarker. Producenten fortsætter med at skabe drikkevarer til gammel teknologi. Dette mærke kaldes - "Dom Perignon". Da området er små vinmarker, og drikker det, øger dette automatisk prisen. Flaske sædvanlige "Dom Perignon" er værd otte tusinde. Dom Perignon Oenotheque - en elite mærke af vin i hjemmet vurderes på markedet i-to tyve tusind.

Louis Roederer ( «Louis Roderer")

I Rusland, dette er den dyreste luksus champagne. Dens navn blev kendt i vores land siden regeringstid Alexander II. Og ikke så mærkeligt: "Louis Roderer Cristal" blev produceret i 1876 specielt til det kongelige hof. Ordet «Cristal» betød ikke kun den maksimale udrensning drikke. Ved kendelse af kejser Alexander II blev leveret i krystal champagneflasker. Omkring tres procent af den samlede vinproduktion hus Louis Roderera gik til Rusland. Og nu er vores folk har været tro mod traditionen. Champagne "Louis Roderer Brut Premier" er den mest populære franske mærker. Dens gennemsnitlige pris - fire tusinde tre hundrede rubler per flaske. eksklusiv drink "Louis Roderer Cristal" meget værdsat. Dens værdi spænder fra ti til fem og tredive tusind rubler (afhængigt af afgrøde året).

Piper-Heidsieck ( «Payper Haydsik»)

Ejerne af dette hus vin reklamere for deres produkter gennem Hollywood. Champagne "Payper Haydsik" var den foretrukne alkoholiske drik Merilin Monro. Og alle de ceremonier 'Oscar' awards er altid tilstedeværende produkter af huset. PR-ledere i selskabet synes at have opdaget "guldmine". Nu navnene på "Payper Haydsik" og Hollywood uadskillelige. I 1965 har selskabet udgivet en flaske højde på 1,82 meter i højden ejer af "Oscar" skuespiller Rex Harrison (for sin rolle i "My Fair Lady" spillet i et par med Odri Hepbern). Og sidste år en designer hjem "Payper Haydsik" blev et Kristian Lobuten. Så der var en elite champagne brut, udgivet i et gave sæt med krystal hæle sko på. Denne PR-stunt bringer os tilbage til eventyret om Askepot. Men på samme tid, det bringer tankerne en gammel bryllup tradition, hvor de brudgom drikkevarer champagne fra en sko til bruden. Gave sæt vin butikker findes i Rusland er ikke mulig. Men den sædvanlige champagne "Payper Haydsik Brut" kan findes halvanden tusind rubler.

GH Mumm ( «Mumm")

Red Ribbon Æreslegionen pyntet mærke deres produkter mere første ejer af virksomheden i det attende århundrede. Virksomheden har nu fremmer sig selv gennem sport. Sloganet af vinen derhjemme - "Forfølgelsen af resultater og mod." Virksomheden er sponsor for mange sports-og videnskabelige resultater. I 1904, en elite champagne uncorked besætningen på skibet "Le France" i Antarktis. De vandes vindere af "Formel 1" af konkurrencen. "Mumm" er den tredje producent i verden af salget. En flaske champagne dette mærke er værd et gennemsnit på to og en halv tusind rubler.

Krug ( «Circle")

Kan mousserende vin være krydret? Ja, hvis de er produceret i kældrene af "Circle". Dette hus blev oprindeligt sat på kvaliteten af drikken, snarere end salget. Egne vinmarker, virksomheden kun tyve tønder land! Wort bedre blanding er gæret i små trætønder, og derefter lov til at stå i mindst seks år i flasken. Takket være denne metode har champagne vises ikke blot kompliceret, genkendelige smag, men også evnen til at "blive gammel ædel." Denne elite champagne kan holdes i kælderen, selv fyrre år, for derefter rentabelt at sælge. Hvad er ikke en investering? For eksempel i den vinauktion i Hongkong i april 2015 flaske "Circle" Harvest 1928 gik til tyve tusind to hundrede dollars. Men de sædvanlige champagne dette selskab er værd at omkring tyve tusind.

Champagne sød luksus

Det er normalt antages, at drikkevarer kategorien "Cuvée Prestige" bør være tørt: ultra, ekstrem, stadig liv og Sauvage Brut. Men i de senere år er det blevet mere fashionable dessertvine. Denne tendens blev afspejlet i champagne. Vi begyndte at lave dessert "Prosecco" og "Cava", tysk mousserende vin "Sekt". Så kom den søde «Cremant». Dette er også en fransk champagne, men det er produceret uden for eliten af provinsen. Meget berømte "Crémant" Alsace og Jura. Måske den mest lækre søde "champagne" kan kaldes "spumati" (mousserende vin) i den italienske provins Asti. Det er lavet af en række forskellige bær - Moscato.

Indenlandske mærker af champagne

Produktion af mousserende vine i det russiske imperium begyndte i 1799, da akademiker Pallas i hans ejendom nær Sudak frigivet den første drikkevareflaske lavet af champagnemetoden. I 1804 blev endda skolen åbnede i Krim. Der begyndte at udføre eksperimenter for at etablere shampanizirovannyh vine. Stor bidrag til vinindustrien har gjort Prins Lev Golitsyn. I 1900, hans champagne "New World" vandt Grand Prix på Verdensudstillingen i Paris. Golitsyn arbejdede ikke kun i Krim. I 1870, i den kongelige ejendom på bredden af floden og søen Abrau Durso Kuban han og franske specialister voksede vinmarker og slog sig ned en fabrik til fremstilling af champagne. Det første parti blev udgivet i 1897. Men "Abrau-Durso" og "New World" var ikke de eneste mærker af mousserende vine i Rusland. Blandt de indenlandske titler i de sovjetiske år, opstod og nu holder positionen af "Moskva elite champagne."

Er det muligt at producere en vin på de nordlige breddegrader?

Det ville have produktionskapacitet svarende til processen. I forstæderne findes svampe, bær, blomster, men ingen druer. Men bær, "Pinot" kvaliteter, "Riesling", "Aligote" og "Chardonnay" leveres til den russiske hovedstad fra de sydlige regioner. Ved "MKSHV" druer omdannet til en drink kaldet "Moskva elite champagne": brut, halvtør og halvsød. Mængden af sukker i vin er ikke reguleret ved tilsætning af krystaller, men kun assemblage. Urten er holdt i cirka seks måneder. Som et resultat, drikken født mættede lys strå farve, med en harmonisk smag og interessant buket.