Fiskefrikadeller dampet i multivarka. Simple opskrifter til hver dag

I de dage i Sovjetunionen i alle offentlige kantiner i forskellige rækker og niveauer (selv i restauranter), der var en konstant "fisk" dag. Hvorfor var det nødvendigt? Forskere har længe bestemt fiskene i alle dets versioner som en nyttig forberedelse til den menneskelige krop produkt bærer en masse vigtige vitaminer og andre stoffer. Fiskefrikadeller for et par kost besat et af de første steder i menuen, udarbejdet af diætister. Prøv os!

Fiskefrikadeller for et par: den grundlæggende opskrift

Disse lækre og sunde burgere kan bygges fra enhver fisk, det være sig torsk, lange, sej, sild, havkat. Et par dem til at forberede langt mere behagelig, fordi de gør meget mindre skadelige stoffer forekommer for eksempel når stegning produkter. Fiskefrikadeller dampet i multivarka (eller vandbad) indeholder et minimum af kalorier, hvilket gør det muligt at bruge dem uden megen risiko for at få belastningen ekstra kilo vægt, ubrugelig.

produktvalg

Således begynder vi med valg af produkter. Som vi ved fra værker af klassikerne, "der er ingen stør anden friskhed" (såvel som alle andre fisk). Derfor er det vigtigste kriterium - manglen på fremmed lugt og en passende udseende af råvarer, hvorfra man kan forberede sig. Undtagelserne er de opskrifter, hvor man ønsker at bruge den dåse produkt. Hvis fisken er frisk frosset, skal det fryses mere end én gang (dette kan påvises umiddelbart ved deres udseende). henleder også opmærksomheden på udløbsdatoen og perioden for gennemførelse af fisken.

Et andet vigtigt punkt

Fiskefrikadeller for et par at blive klar hurtigt, men nedovarivat de ikke havde brug for. kokke rådes derfor til omhyggeligt dampede frikadeller før servering. Så alle mulige mikroorganismer, der er indeholdt i råmaterialerne og parasitter er helt neutraliseret.

ingredienser

Vi har brug for: en fiskefilet (fx torsk) - 600-800 gram, parret rå æg, løg, hvidt brød (to skiver), 0,5 kopper varm mælk, lidt mel, krydderier.

forberedelse

Skiver brød dyppet med varm mælk. Filet male kværn sammen med en pære (denne procedure kan prodelyvat og blender). Pisk ægget i en separat skål. Tilsæt hakkekød, der består af fisk, løg brød med mælk. Grundigt ælte vores oksekød i en stor skål. Næste - salt og peber (Du kan tilføje hakkede friske krydderurter). Fyld i den fase af fuld parathed! Nu danner vi af det lille kødboller (store og flade - det er bedre til stegning og til madlavning på et par gode er af en sådan størrelse). Udbenet halvfabrikata i mel eller rasp særlige. Hvis du ønsker, kan du distribuere i dele af de halvfabrikata sat i fryseren. De holdes der i lang tid. Og halvdelen af det hakkede kød til at lave mad burgere på en gang. Om måder at lave mad fisk bøffer dampet i multivarka fortælle dig lidt senere. Og alligevel - er en anden mulighed.

Fishcakes af kulmule. opskrift

Kulmule - fisk er ikke særlig dyrt, kan man sige, at budgettet. Filet af sej og kulmule uden hoved! Og husk, husk de gamle Sovjet-tiden? Men dem, der ikke lider af nostalgi af forskellige årsager - subjektive og objektive - i hvert fald mindst én gang har set denne fisk på hylderne i supermarkedet fisk afdeling. Vi tilbyder dig fisk koteletter kulmule. Opskriften er ganske enkel, og komponenterne af retterne er til rådighed for nogen af familiens budget! Denne budding kan tilberedes flere gange om ugen, observere de traditionelle fisk dage.

ingredienser

Vi har brug for: fem kulmule slagtekrop uden hoved, mellemstore gulerødder, to løg, et æg, 0,5 brød af hvidt brød, et glas mælk, salt og krydderier.

forberedelse

Vi adskille kulmule hale, finner og rygrad, hvilket gør fileter. Løg og gulerødder til at rense og skæres i små stykker. Mørbrad i en kødhakkemaskine eller blender slibe med grøntsager og brød dyppet i mælk. Hæld den samme rå æg. Vi får en homogen masse til madlavning hamburgere. Det skal være en god banke fra denne endelige produkt bliver mere omfattende. Vi danner små bøffer, lidt udbenet dem i mel eller rasp. Semi-færdige produkt er klar, kan gå videre til den endelige madlavning skridt. En lille hemmelighed: Nogle elskerinder, at fyldet ikke falder fra hinanden, skal du bruge semulje. Det er nok til at sætte på trinnene at blande et par store skeer af semulje, og som et resultat af dine bøffer vil blive stærkere.

I multivarka

Fiskefrikadeller for et par multivarka generelt kan fremstilles hver dag! Oprindeligt udstopning bygger en af de ovenfor beskrevne metoder. Du er velkommen til at improvisere, tilføjer i de forskellige grøntsager, fordi deres kombination med fisk er meget nyttigt for den menneskelige krop. Fiskene forsøger at tage ikke for tyk, fedtet drypper fra burgere er ikke fra dette, de bliver løse og for at sige det mildt, er det ikke kosten. Egnet kulmule, lubbe, gedde, laks.

Og nu kort bare hvordan man laver fiskefrikadeller på et par multivarka. Når du dannede halvfabrikata, er det nødvendigt i skålen Multivarki (fx Polaris) pour et halvt glas vand. Put allehånde og laurbærblade. Læg den øverste etage, det satte koteletter, så de ikke rører hinanden. Modes omfatte "Dampning". Madlavning 20 minutter. Efter signal gat koteletter og spise. Secret kan bruges til at lave frikadeller særlige forme til cupcakes. De vil uddele juicier og bare virkelig vil ikke falde fra hinanden!